图书介绍

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康乐服务与管理
  • 张庆菊主编 著
  • 出版社: 北京:高等教育出版社
  • ISBN:704010251X
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:104页
  • 文件大小:6MB
  • 文件页数:114页
  • 主题词:饭店(学科: 文娱活动 学科: 商业服务 学科: 中等专业教育) 饭店(学科: 文娱活动 学科: 商业管理 学科: 中等专业教育) 饭店 文娱活动 商业服务 商业管理

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图书目录

第一章 康乐部概述1

第一节 康乐现状与发展1

第二节 康乐部的组织机构与职能3

第三节 康乐部岗位设置及职责9

第四节 员工素质要求12

第五节 康乐服务的基本技巧17

思考与练习18

第二章 康体休闲服务19

第一节 保龄球运动19

第二节 台球运动25

第三节 网球、壁球运动33

第四节 游泳37

第五节 健身运动40

思考与练习43

第三章 娱乐休闲服务44

第一节 歌舞类娱乐44

第二节 游戏类娱乐49

第三节 附属类娱乐55

思考与练习56

第四章 保健休闲服务57

第一节 洗浴57

第二节 保健按摩61

第三节 美容美发63

思考与练习66

第五章 康乐服务用语67

第一节 康乐服务人员的语言规范67

第二节 康乐服务英语(英汉对照)69

思考与练习80

第六章 康乐服务的质量管理81

第一节 康乐服务质量的衡量标准81

第二节 康乐服务质量控制的原则和方法83

思考与练习85

第七章 康乐部安全管理86

第一节 康乐安全管理基本任务与目标86

第二节 康乐安全管理制度88

第三节 常见安全事故的处理91

思考与练习95

第八章 康乐物资管理96

第一节 康乐物资的分类与保管96

第二节 康乐物资领发和消耗控制97

思考与练习104

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