图书介绍

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老面著著
出版社：北京：中央广播电视大学出版社
ISBN：9787304058845
出版时间：2012
标注页数：404页
文件大小：69MB
文件页数：413页
主题词：咖啡－基本知识

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图书目录

1.情人节的情侣咖啡1

2.美酒加咖啡，总会使人醉6

3.咖啡可占卜14

4.CoffeeHalia，妙不可言的南洋姜汁咖啡22

5.Regular Coffee到底是什么咖啡28

6.要Latte，还是Cappuccino？36

7.Cafe Mocha：此摩卡非彼摩卡44

8.Flat White，大洋洲的牛奶咖啡52

9.热情洋溢的Cafe de Olla60

10.何谓“猫屎咖啡”68

11.咖啡可解酒？90

12.咖啡雪茄，还是咖啡与雪茄96

13.冷热咖啡，此一时彼一时104

14.咖啡馆里谈共和110

15.为了感恩的Double Espresso116

16.莫名其妙的“咖啡茶”122

17.用百元大钞买咖啡的老外130

18.哲学家的咖啡和茶138

19.没有瑕疵的咖啡144

20.你心中那杯咖啡就是好咖啡150

21.古巴咖啡和Cuba Yes，Yankee No158

22.牙买加的博尔特和咖啡酒164

23.牙买加，1948年涅槃的蓝山咖啡172

24.巴黎的咖啡馆：三十年河东，三十年河西182

25.伦敦，交易胡同的咖啡馆190

26.伦敦，劳埃德的咖啡馆今安在？198

27.罗马尼亚，金融危机和咖啡，谁更刺激？208

28.圣地亚哥，你想要美腿加咖啡吗？214

29.深度烘焙的咖啡和“传统智慧”222

30.首尔，清川溪畔咖啡香230

31.首尔，博物馆里的咖啡238

32.越南，街头的米粉、面包、咖啡和滴滴壶242

33.自主品牌的越南咖啡248

34.老挝的Dao Heuang咖啡254

35.老挝的乡间咖啡：Coffee Lao262

36.朱苦拉，深山里的咖啡270

37.咖啡桌上的书：Coffee Table Book280

38.窄巷子的普洱拿铁286

39.绵阳，内地也有好咖啡292

40.喝酥油茶，还是喝咖啡？300

41.饮水思源：中国咖啡第一人306

42.海南岛的候臣咖啡314

43.一言难尽星巴克324

44.化外之地的美食336

45.谁禁锢了我们的思想342

46.茶餐厅里的鸳鸯346

47.东南亚的“猪崽”与“白咖啡”350

48.夏威夷的Kona咖啡356

49.什么是“真正的希腊咖啡”364

50.香料，阿拉伯咖啡难舍难分的伴侣370

51.听得风儿在轻轻唱376

52.对着老虎机喝咖啡380

53.每逢佳节倍思亲：中西合璧的咖啡月饼386

54.咖啡，陪伴人类到地老天荒392

后记402