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第一章 溶液1

第一节 溶液组成标度的表示方法1

第二节 溶液的渗透压力4

第二章 电解质溶液9

第一节 强电解质溶液理论9

第二节 酸碱质子理论11

第三节 水溶液中酸碱质子转移平衡和平衡常数13

第四节 质子转移平衡的移动16

第五节 酸碱溶液pH值的计算17

第六节 难溶强电解质的沉淀－溶解平衡20

第三章 缓冲溶液23

第一节 缓冲溶液的质子转移平衡23

第二节 缓冲溶液pH值的计算24

第三节 缓冲容量和缓冲溶液的配制26

第四节 缓冲溶液在医学上的意义28

第四章 胶体和高分子溶液31

第一节 胶体分散系31

第二节 溶胶31

第三节 高分子溶液35

第四节 表面活性剂和乳状液38

第五章 氧化还原反应与电极电位40

第一节 氧化还原反应的基本概念40

第二节 原电池与电极电位41

第三节 电极电位和电动势的应用46

第四节 电位法测定溶液的pH值48

第六章 原子结构与元素周期律52

第一节 核外电子运动状态及特性52

第二节 原子核外电子的排布57

第三节 元素结构与元素某些性质的关系59

第七章 分子结构64

第一节 分子结构64

第二节 分子间力和氢键71

第八章 配位化合物74

第一节 配位化合物的基本概念74

第二节 配位平衡76

第三节 螯合物79

第九章 滴定分析法81

第一节 滴定分析法概述81

第二节 分析结果的误差和有效数字82

第三节 酸碱滴定法85

第四节 氧化还原滴定法91

第十章 可见分光光度法95

第一节 基本原理95

第二节 比色分析的方法和仪器97

第三节 显色反应及其影响因素99

第四节 比色分析——铁含量的测定101

第十一章 链烃103

第一节 链烃的结构和异构现象103

第二节 链烃的命名106

第三节 链烃的性质109

第四节 电子效应112

第十二章 环烃116

第一节 脂环烃116

第二节 芳香烃118

第十三章 立体异构125

第一节 构象异构125

第二节 顺反异构现象128

第三节 对映异构129

第十四章 醇、酚、醚135

第一节 醇135

第二节 酚139

第三节 醚141

第十五章 醛、酮144

第一节 醛、酮144

第二节 互变异构现象149

第十六章 羧酸及其衍生物153

第一节 羧酸153

第二节 羧酸衍生物157

第十七章 胺和酰胺161

第一节 胺161

第二节 酰胺166

第十八章 取代羧酸171

第一节 羟基酸171

第二节 酮酸174

第三节 氨基酸175

第十九章 杂环化合物和生物碱182

第一节 杂环化合物182

第二节 生物碱186

第二十章 糖类191

第一节 单糖191

第二节 二糖198

第三节 多糖199

第二十一章 脂类203

第一节 油脂203

第二节 磷脂205

第三节 甾族化合物206

第二十二章 蛋白质、核酸210

第一节 蛋白质210

第二节 核酸213

附录218

中英文注释223

参考文献228