图书介绍

品味的记忆2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

郑培凯著著
出版社：桂林：广西师范大学出版社
ISBN：9787549550425
出版时间：2014
标注页数：258页
文件大小：23MB
文件页数：268页
主题词：散文集－中国－当代

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图书目录

自序：美食与他乡1

何处是他乡7

江南名园7

四大名园大中小9

苏州古城11

回忆苏州园林13

清明时节的苏州16

大热天出游18

荷风四面亭20

网师园的记忆24

沧浪亭的记忆26

再访退思园28

东山枇杷31

灵隐风光34

九溪十八涧36

雷峰塔38

城隍老爷40

宝石山上保俶塔42

杭州大井巷44

片儿川47

楼外楼50

杭州时令菜53

北京夕照寺56

北京像芝加哥59

北京城的集体记忆62

北京天主堂65

北京南堂67

北京的风沙69

云南风光73

滇中花木75

大理蝴蝶泉77

大理喜洲镇79

大理的风花雪月81

苍山洱海83

扬州的茶肆85

扬州的浴池87

扬州冬晨小吃89

扬州炒饭92

王谢堂前94

余姚中天阁96

宁波东钱湖98

景德镇101

龙泉青瓷104

曲江古今107

故乡珠玑巷111

广州与巴黎113

青山禅寺115

品味的记忆119

茶之为用119

茶的起源121

七碗茶123

利玛窦说茶125

白茶与绿茶127

西山碧螺春130

碧螺春132

峡州碧涧茶134

苏州虎丘茶136

芝麻酱烧饼138

枣泥饼141

鱼肉双交面144

苏州大面146

观振兴面馆148

南翔小笼150

太湖船菜153

春笋步鱼156

不可食无笋159

田园风味162

宁波菜165

成都菜168

四川人吃辣171

山东酥锅174

清蒸桂花鱼177

火腿豆芽179

菌中之王181

大宅门文化183

土笋冻185

厦门小吃188

台湾牛肉面列传191

台北街头小吃194

永和豆浆197

咸豆浆199

跨文化美食202

巧克力205

咱家的208

酷死酷死210

土耳其烹饪213

御膳房里的青花瓷216

牛津小酒馆219

合众蚝屋222

交杯换盏225

红酒配中菜228

牛扒与牛排231

胡椒的误会234

大年初一吃饺子238

中秋吃月饼241

腊八与过年244

何不食烧味饭247

石斑鱼有毒250

食物禁忌253

美食的代价256