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第一章 概论1

第一节 农产品干燥的目的和意义1

第二节 国内外农产品干燥技术现状分析3

第三节 典型农产品干燥设备11

第四节 干燥机械新技术的应用研究30

第二章 典型农产品的特性分析36

第一节 谷物的生理特性36

第二节 谷物的热物理特性37

第三节 谷物的空气动力特性40

第四节 谷物的物理机械性质43

第五节 典型谷物干燥条件分析45

第六节 典型谷物籽粒应力分析47

第三章 谷物水分及测量原理60

第一节 谷物中的水分60

第二节 谷物中的水分静态测量65

第三节 谷物水分的在线测量71

第四章 干燥介质的特性分析91

第一节 湿空气状态方程及道尔顿定律91

第二节 重要名词的释义92

第三节 焓湿图97

第四节 谷物平衡水分的介质状态曲线100

第五节 干燥过程的物料衡算与热量衡算102

第六节 干燥过程中的平衡关系与速率关系107

第五章 谷物干燥过程的机理研究110

第一节 干燥过程的机理110

第二节 谷物干燥特性曲线111

第三节 影响谷物干燥过程的主要因素113

第四节 薄层干燥理论116

第五节 深层干燥理论118

第六章 智能谷物干燥机的设计122

第一节 谷物干燥机的设计过程122

第二节 正压式谷物干燥机设计133

第三节 负压式智能干燥机的设计141

第四节 小型移动式干燥机的设计151

第五节 循环式智能干燥机的设计160

第六节 圆仓式低温干燥机的设计168

第七节 粮食干燥用的供热设备169

第八节 炉灶及换热器设计173

第七章 谷物干燥过程智能控制178

第一节 谷物干燥控制系统178

第二节 典型粮食干燥机控制系统185

第八章 现代谷物干燥机的应用197

第一节 低温干燥仓197

第二节 循环式干燥机202

第三节 竖箱直流式谷物干燥机206

第四节干、湿粮混合干燥机213

第五节 典型谷物干燥机的应用技术215

第九章 白瓜子干燥技术与机型设计228

第一节 真空微波组合干燥技术228

第二节 白瓜子真空微波干燥的优化试验研究230

第三节 白瓜子微波真空干燥设备的设计241

第十章典型农产品干燥中心设计与应用248

第一节 谷物干燥中心的设计248

第二节 典型干燥中心的应用255

附录259

附录1粮食干燥用燃料资料259

附录2谷物干燥室内实验260

附录3国际单位和基础参数265

参考文献274

后记277