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舌尖上的中国 中华传世美食炮制完全攻略 超值全彩白金版 下2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

舌尖上的中国 中华传世美食炮制完全攻略 超值全彩白金版 下
  • 陈志田主编 著
  • 出版社： 武汉：湖北科学技术出版社
  • ISBN：9787535270184
  • 出版时间：2014
  • 标注页数：349页
  • 文件大小：31MB
  • 文件页数：176页
  • 主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

[下卷]178

第四章 源远流长的传世佳肴178

宫保鸡丁178

清汤越鸡180

中和汤182

羊方藏鱼184

三丝敲鱼186

水晶鸡188

水煮牛肉190

鼎湖上素192

大千子鸡195

白云猪手196

长沙麻仁香酥鸭198

孔府一品锅199

太白鸭200

八宝素菜202

茶香鸡205

佛山柱侯酱鸭206

梁溪脆鳝208

文公菜210

杜桥豆腐皮213

灵芝恋玉蝉214

湘西土匪鸭217

子龙脱袍218

鱼咬羊220

肉夹馍223

博山豆腐箱224

羊肉泡馍227

东坡墨鱼228

无锡肉骨头230

霸王别姬232

镇江水晶肴肉234

岐山臊子面236

莜面栲栳栳237

第五章 老祖宗留传的乡土味道240

四喜丸子240

东璧龙珠242

糖醋黄河鲤鱼244

山西过油肉246

八大锤248

五柳居250

干烧岩鲤252

清炖全鸡254

太极芋泥256

闽醉排骨258

碧螺虾仁260

香露河鳗262

扳指干贝264

苏式酱汁肉266

文楼涨蛋268

菊花鲈鱼270

中爪腐衣272

鸡茸金丝笋274

鸡腿芋艿276

爆墨鱼卷278

沙茶焖鸭块280

清蒸鲥鱼283

吉利虾284

肠旺面287

雪山潭虾288

拔丝蜜橘290

屯溪醉蟹292

龟羊汤294

葱爆海参296

火踵神仙鸭297

第六章 朝思暮想的儿时美味300

福建荔枝肉300

咕噜肉302

回锅肉304

鱼香肉丝306

口味虾308

雷州狗肉煲310

腊味合蒸312

山东菜丸314

麻辣香锅316

蒙古馅饼319

辣椒炒肉320

毛血旺322

毛肚火锅325

雪菜大汤黄鱼328

砂锅鱼头豆腐330

土家腊肉332

油焖春笋333

冬笋腊肉334

吉林打糕336

热干面337

四川泡菜338

糖环340

干炒牛河342

北京炸酱面344

黄桥烧饼345

晋中揪片子346

蟹黄豆腐347

湘西酸肉348

桂花粑粑349

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