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高汤的作法5

小鱼乾高汤5

柴鱼片高汤5

海带柴鱼片高汤5

蔬菜料理6

甜煮大红豆6

凉拌毛豆酱7

盐煮毛豆7

绞肉烩大头菜8

蒸大头菜9

红豆煮南瓜10

菊花拌茼蒿11

3种醋渍小黄瓜12

八幡卷13

金平牛蒡14

柳川15

芝麻豆腐16

青菜煮油豆腐皮17

煮小芋头18

乌贼煮小芋头19

披衣小芋头20

田舍甘薯21

芝麻拌四季豆22

滑蛋豌豆荚23

清脆马铃薯24

炸煮马铃薯25

甜煮蚕豆26

味噌酱汁萝卜27

黑轮／茶饭（樱饭）28

萝卜煮鰤鱼30

醋渍柿子31

萝卜泥拌滑子蕈32

煮萝卜丝33

什锦豆34

煮笋子35

笋子饭36

嫩笋汤36

乌贼竹笋拌秦椒芽37

煮嫩笋38

煮冬瓜39

田舍茄子40

田乐茄子41

锅煮味噌茄子42

烤茄子43

芥末拌油菜花44

煮款冬拌海带茶45

信田煮款冬46

款冬花茎的3种料理47

烫煮菠菜2种48

南蛮醋山芋49

海苔拌山芋49

蒸山药50

麦饭淋山芋糊51

含煮长山芋52

梅肉拌百合53

筑前煮（鸡肉）54

熬煮蔬菜55

泽煮汤56

碎豆腐汤57

味噌酱拌马珂贝和慈葱58

鱼、贝类、海藻料理58

蛋黄醋拌魁蛤土当归59

盐烤竹荚鱼60

乾炸小竹荚鱼61

南蛮渍小竹荚鱼61

姜煮望潮章鱼62

酱油章鱼62

糖色煮乌贼63

梅子煮沙丁鱼64

沙丁鱼肉抓丸汤65

虾肉真芋汤66

拍打鲣鱼67

乾炸鲽鱼68

牡蛎土手锅69

煮金眼鲷70

芝麻醋拌海蜇皮71

三平汤72

味噌煮青花鱼73

龙田式炸青花鱼74

萝卜泥煮青花鱼75

盐烤秋刀鱼76

香烤秋刀鱼76

煮鱼卵生麸土当归77

酒烧鲷鱼78

醋渍章鱼和小黄瓜凉拌绿色醋79

萝卜泥醋拌海参80

煮半乾的熟鲣鱼81

旨煮鲱鱼82

文蛤清汤83

煮羊栖菜和豆腐皮84

糖色烤鰤鱼85

锅煮糖色海扇贝86

煮萤乌贼87

芥末醋味噌乌贼87

味噌渍鲳鱼（白肉鱼）88

杂煮海蕴89

醋渍海蕴89

烤煮若鹭鱼90

搔炸91

天妇罗92

治部煮的鸡肉94

肉类、豆腐、蛋料理94

水煮鸡肉95

自制肉丸96

时雨煮鸡肝97

田乐豆腐98

高汤炸豆腐99

炒豆腐100

青菜油豆腐101

白色拌酱102

汤豆腐103

炒豆渣104

煮添加青菜丝的油豆腐蕨虾子105

煮油豆腐和薇106

嫩豆皮的蒸豆腐107

含煮冻豆腐108

冻豆腐的荷兰煮109

炒煮蒟蒻110

蛋豆腐111

蛋卷112

鳗鱼蛋卷113

花模样的蛋113

茶碗蒸114

米饭料理115

青豆饭115

豌豆翡翠煮115

栗子饭116

山菜糯米饭117

红豆糯米饭（煮的糯米饭）118

鱼松饭119

什锦咸饭（菜饭）120

烤松蕈121

松蕈饭121

豆皮寿司122

寿司卷123

花寿司（什锦寿司）124

节日寿司125

亲子丼126

天妇罗丼127

蛋的杂煮128

鲷鱼茶泡饭128

红豆粥129

七草粥（青菜粥）129

面料理130

南蛮鸡（煮乌龙面）130

面疙瘩131

面线132

竹篓凉面133

年节料理134

黑豆134

田作小鱼135

青鱼子乾135

栗子番薯泥136

鱼肉卷137

虾子的鬼殼烤138

礼签食物139

煮蔬菜140

海带卷141

红白醋渍萝卜142

拍打牛蒡142

杂煮（味噌）143

杂煮（清汤）143