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第一章 溶液和溶胶1

第一节 分散系统1

第二节 混合物和溶液的常用组成标度2

一、B的质量分数2

二、B的体积分数2

三、B的分子浓度3

四、B的质量浓度3

五、B的浓度4

六、B的摩尔分数4

七、溶质B的质量摩尔浓度5

第三节 难挥发非电解质稀溶液的通性6

一、难挥发非电解质稀溶液的蒸气压下降6

二、难挥发非电解质稀溶液的沸点升高8

三、非电解质稀溶液的凝固点降低9

四、稀溶液的渗透压力10

第四节 溶胶15

一、溶胶的性质15

二、溶胶胶团的结构17

三、溶胶的聚沉18

四、溶胶的制备和净化19

习题20

第二章 化学反应速率和化学平衡22

第一节 化学反应速率22

一、化学反应的表示法和化学计量数22

二、化学反应速率的表示方法23

三、化学反应的活化能24

第二节 影响化学反应速率的因素25

一、浓度对化学反应速率的影响25

二、温度对化学反应速率的影响28

三、催化剂对化学反应速率的影响29

第三节 化学平衡31

一、可逆反应31

二、化学平衡32

三、标准平衡常数32

四、多重平衡规则34

五、可逆反应进行的方向35

第四节 化学平衡的移动36

一、浓度对化学平衡的影响37

二、压力对化学平衡的影响37

三、温度对化学平衡的影响38

四、催化剂与化学平衡的关系38

习题39

第三章 酸碱解离平衡和沉淀-溶解平衡42

第一节 酸碱理论42

一、酸碱电离理论42

二、酸碱质子理论42

三、酸碱电子理论43

第二节 水溶液中的酸碱平衡44

一、水的质子自递反应44

二、弱酸、弱碱的解离平衡45

三、弱酸的标准解离常数与其共轭碱的标准解离常数的关系47

第三节 弱酸、弱碱溶液H3O＋或OH－浓度的计算48

一、一元弱酸溶液H3O＋浓度的计算48

二、一元弱碱溶液OH－浓度的计算50

三、多元弱酸溶液H3O＋浓度的计算50

四、多元弱碱溶液OH浓度的计算51

五、两性物质溶液H3O＋浓度的计算52

六、同离子效应和盐效应53

第四节 缓冲溶液54

一、缓冲溶液的组成及作用机理55

二、缓冲溶液pH的计算55

三、影响缓冲溶液的缓冲能力的因素57

四、缓冲溶液的选择与配制57

五、缓冲溶液在医学上的意义58

第五节 难溶强电解质的沉淀-溶解平衡59

一、难溶强电解质的标准溶度积常数59

二、沉淀的生成和溶解62

习题66

第四章 氧化还原反应与电极电势69

第一节 氧化还原反应的基本概念69

一、氧化值69

二、氧化剂与还原剂70

三、氧化还原电对71

第二节 原电池71

第三节 电极电势73

一、电极电势的产生74

二、标准氢电极和标准电极电势74

三、影响电极电势的因素76

第四节 电极电势的应用78

一、比较氧化剂和还原剂的强弱78

二、判断氧化还原反应的方向79

三、计算原电池的电动势80

第五节 电势法测定溶液的pH81

一、参比电极81

二、指示电极82

三、电势法测定溶液的pH82

习题83

第五章 原子结构和元素周期律85

第一节 核外电子运动的特殊性85

一、玻尔理论85

二、电子的波粒二象性86

第二节 核外电子运动状态的描述87

一、波函数87

二、氢原子的波函数的角分布图和基态电子云图89

第三节 多电子原子结构91

一、近似能级图91

二、核外电子的排布91

第四节 元素周期表95

一、元素的周期95

二、元素的族95

三、元素的分区96

第五节 元素性质的周期性97

一、原子半径97

二、元素的电负性98

习题99

第六章 化学键和分子结构101

第一节 离子键101

一、离子键的形成101

二、离子键的特征101

三、离子的特征102

第二节 共价键的价键理论103

一、共价键的本质104

二、价键理论的基本要点104

三、共价键的类型105

四、配位共价键106

五、共价键参数107

第三节 价层电子对互斥理论108

一、价层电子对互斥理论的基本要点108

二、价层电子对互斥理论的应用实例109

第四节 杂化轨道理论110

一、杂化轨道理论的基本要点111

二、杂化轨道的类型与分子的空间构型111

第五节 分子间作用力和氢键113

一、分子的极性113

二、分子间作用力114

三、氢键115

习题117

第七章 配位化合物119

第一节 配位化合物的基本概念119

一、配位化合物的定义119

二、配位化合物的组成120

三、配位化合物的命名121

第二节 配位化合物的价键理论121

一、配位化合物价键理论的基本要点122

二、外轨配合物和内轨配合物122

第三节 配位平衡123

一、配位化合物的标准稳定常数123

二、标准稳定常数的应用124

三、配位平衡的移动126

第四节 螯合物126

第五节 配位化合物在医学上的应用128

习题129

第八章 滴定分析法131

第一节 滴定分析法概述131

一、滴定分析的过程和特点131

二、滴定分析法的分类131

三、标准溶液的配制132

四、滴定分析的计算132

五、误差和偏差133

六、有效数字及其运算规则136

第二节 酸碱滴定法137

一、酸碱指示剂137

二、酸碱滴定曲线与指示剂的选择138

三、酸、碱标准溶液的配制和标定143

四、酸碱滴定法的应用144

第三节 氧化还原滴定法145

一、高锰酸钾法146

二、碘量法148

第四节 配位滴定法150

一、EDTA滴定法概述150

二、EDTA标准溶液的配制和标定151

三、EDTA滴定法的应用151

习题152

第九章 吸光光度法154

第一节 吸光光度法概述154

一、吸光光度法的特点154

二、物质对光的选择性吸收154

第二节 光的吸收定律155

第三节 可见吸光光度法158

一、吸光光度法概述158

二、定量分析方法158

习题160

第十章 烷烃161

第一节 烷烃的结构161

一、烷烃的结构161

二、烷烃的同系列和通式163

三、烷烃的同分异构现象163

第二节 烷烃的命名166

一、普通命名法166

二、系统命名法167

第三节 烷烃的性质168

一、烷烃的物理性质168

二、烷烃的化学性质170

习题171

第十一章 烯烃和炔烃173

第一节 烯烃173

一、烯烃的结构173

二、烯烃的同分异构现象174

三、烯烃的命名175

四、顺反异构体的命名175

五、烯烃的物理性质176

六、烯烃的化学性质177

第二节 二烯烃180

一、二烯烃的分类181

二、二烯烃的命名181

三、1,3-丁二烯的结构181

四、1,3-丁二烯的加成反应182

五、与医学有关的共轭烯烃182

第三节 炔烃183

一、乙炔的结构183

二、炔烃的命名184

三、炔烃的物理性质184

四、炔烃的化学性质185

习题186

第十二章 环烃188

第一节 脂环烃188

一、单环脂环烃的命名188

二、环烷烃的物理性质188

三、环烷烃的化学性质189

第二节 芳香烃190

一、芳香烃的分类190

二、单环芳香烃的构造异构和命名191

三、苯的结构192

四、单环芳香烃的物理性质193

五、单环芳香烃的化学性质194

六、苯环的取代定位效应196

第三节 一些常见的环烃197

一、环己烷197

二、1,3-环戊二烯197

三、苯198

四、二甲苯198

五、萘198

六、菲198

七、蒽198

八、芘198

习题199

第十三章 对映异构201

第一节 物质的旋光性201

一、偏振光201

二、旋光物质202

三、旋光角和质量旋光本领202

第二节 分子的手性和不对称性203

一、手性分子和对映异构体203

二、手性分子的不对称性204

第三节 含有一个手性碳原子的化合物的对映异构205

第四节 构型的标记法206

一、D,L构型标记法206

二、R,S构型标记法207

第五节 含有两个手性碳原子的化合物的对映异构208

一、含有两个不同手性碳原子的化合物的对映异构209

二、含有两个相同手性碳原子的化合物的对映异构209

习题210

第十四章 卤代烃212

第一节 卤代烃的分类和命名212

一、卤代烃的分类212

二、卤代烃的命名212

第二节 卤代烃的物理性质213

第三节 卤代烷的化学性质214

一、卤代烷的取代反应214

二、卤代烷的消除反应215

三、卤代烷与金属镁反应216

第四节 一卤代烯烃和一卤代芳香烃216

一、一卤代烯烃和一卤代芳香烃的分类216

二、一卤代烯烃和一卤代芳香烃中卤原子的活性217

第五节 卤代烃的重要代表物218

一、氯乙烷218

二、三氯甲烷218

三、四氯化碳218

四、四氯乙烯218

习题219

第十五章 醇、酚、醚221

第一节 醇221

一、醇的分类与命名221

二、醇的结构222

三、醇的物理性质222

四、醇的化学性质223

第二节 酚226

一、酚的分类与命名226

二、苯酚的结构228

三、酚的物理性质228

四、酚的化学性质229

第三节 醚231

一、醚的分类与命名231

二、醚的结构232

三、醚的物理性质232

四、醚的化学性质233

第四节 与医学有关的代表物234

一、乙醇234

二、丙三醇234

三、甘露醇234

四、肌醇235

五、苯酚235

六、甲酚235

七、乙醚235

习题236

第十六章 醛和酮238

第一节 醛和酮的分类与命名238

一、醛和酮的分类238

二、醛和酮的命名239

第二节 醛和酮的结构240

第三节 醛和酮的性质240

一、醛和酮的物理性质240

二、醛和酮的化学性质241

第四节 与医学有关的代表物245

一、甲醛245

二、乙醛246

三、丙酮246

四、樟脑246

习题247

第十七章 羧酸及其衍生物249

第一节 羧酸249

一、羧酸的分类与命名249

二、羧酸的结构250

三、羧酸的物理性质251

四、羧酸的化学性质251

第二节 取代酸254

一、羟基酸255

二、羰基酸257

三、酮式-烯醇式互变异构258

第三节 羧酸衍生物258

一、羧酸衍生物的命名259

二、羧酸衍生物的物理性质260

三、羧酸衍生物的化学性质260

第四节 与医学有关的代表物261

一、甲酸261

二、苯甲酸262

三、丁二酸262

四、丁烯二酸262

五、亚油酸262

六、乳酸263

七、苹果酸263

八、柠檬酸263

九、水杨酸263

十、丙酮酸263

十一、β-丁酮酸264

习题264

第十八章 有机含氮化合物267

第一节 芳香族硝基化合物267

一、芳香族硝基化合物的物理性质267

二、芳香族硝基化合物的化学性质268

第二节 胺268

一、胺的分类与命名269

二、胺的结构270

三、胺的物理性质270

四、胺的化学性质271

五、与医学有关的代表物274

第三节 重氮化合物和偶氮化合物275

一、重氮盐的化学性质275

二、偶氮化合物276

习题277

第十九章 杂环化合物279

第一节 杂环化合物的分类与命名279

一、杂环化合物的分类279

二、杂环化合物的命名279

第二节 重要的五元杂环化合物及其衍生物280

一、吡咯的结构280

二、重要的五元杂环化合物及其衍生物280

第三节 重要的六元杂环化合物及其衍生物282

一、吡啶的结构282

二、重要的六元杂环化合物及其衍生物283

第四节 嘌呤及其衍生物285

第五节 生物碱285

一、生物碱的概念285

二、生物碱的一般性质286

三、重要的生物碱286

习题288

第二十章 糖类289

第一节 单糖289

一、葡萄糖的结构289

二、果糖的结构292

三、单糖的化学性质292

四、重要的单糖及其衍生物294

第二节 二糖295

一、还原性二糖295

二、非还原性二糖296

第三节 多糖297

一、淀粉297

二、糖原298

三、纤维素298

习题299

第二十一章 脂类301

第一节 油脂301

一、油脂的组成与命名301

二、油脂的物理性质302

三、油脂的化学性质303

第二节 磷脂304

一、卵磷脂304

二、脑磷脂304

第三节 甾族化合物305

一、甾族化合物的基本结构305

二、重要的甾族化合物305

习题306

第二十二章 氨基酸308

第一节 氨基酸的结构与命名308

一、氨基酸的结构308

二、氨基酸的分类与命名310

第二节 氨基酸的化学性质310

一、氨基酸的两性310

二、与亚硝酸反应311

三、显色反应311

习题312

医学化学实验313

医学化学实验基本操作和仪器使用313

一、托盘天平的使用313

二、量筒的使用314

三、容量分析仪器及其使用314

四、分析天平的使用319

五、酸度计的使用323

六、分光光度计的使用326

实验一 凝固点降低法测定葡萄糖的摩尔质量330

实验二 化学反应速率和活化能的测定333

实验三 HAc的解离度和标准解离常数的测量336

实验四 酸碱解离平衡和沉淀-溶解平衡338

实验五 氧化还原反应与电极电势342

实验六 配位化合物的生成及其性质346

实验七 分析天平称量练习349

实验八 酸、碱标准溶液的配制与标定350

实验九 食用醋中醋酸质量浓度的测定353

实验十 KMnO4溶液的配制与标定354

实验十一 药用过氧化氢溶液质量浓度的测定355

实验十二 邻二氮菲吸光光度法测定铁357

实验十三 熔点的测定359

实验十四 常压蒸馏及沸点的测定361

实验十五 旋光角的测定363

实验十六 从茶叶中提取咖啡因367

实验十七 色谱法368

实验十八 辣椒中胡萝卜素及色素的萃取与分离372

实验十九 乙酰水杨酸的制备374

实验二十 有机化合物的官能团的鉴定375

附录382

附录一 某些弱酸的标准解离常数382

附录二 常见难溶强电解质的标准溶度积常数383

附录三 标准电极电势384

附录四 某些配离子的标准稳定常数385

附录五 常用酸碱指示剂386

附录六 常见化合物的摩尔质量387

附录七 常见离子的颜色390

附录八 常见化合物的颜色391

附录九 常见阳离子的主要鉴定反应393

附录十 常见阴离子的主要鉴定反应395

附录十一 特殊试剂的配制396

索引399

主要参考文献410