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第一章 细毛樟的发展与利用1

一、概述1

（一）细毛樟用途及发展的重要意义1

（二）细毛樟研究状况3

二、细毛樟植物学特征5

三、细毛樟生物学特征6

（一）地理分布及产地6

（二）生态环境8

（三）生长习性9

（四）物候特征12

（五）再生能力14

（六）抗寒性14

四、细毛樟精油化学特性15

（一）精油化学变化15

（二）精油动态变化30

五、细毛樟遗传与变异37

（一）有性后代的遗传变异38

（二）无性后代的遗传性41

六、细毛樟繁殖与栽培42

（一）繁 殖42

（二）栽培技术56

七、细毛樟采收与产品加工67

（一）采收方式67

（二）产品提取及特性分析69

（三）精油产品深加工74

第二章 树胡椒的发展与利用78

一、概述78

（一）树胡椒用途及发展的重要意义79

（二）黄樟油（素）用量及市场商品价值82

（三）树胡椒生物优势83

二、树胡椒植物学特征84

三、树胡椒生态学特性85

（一）地理分布及产地85

（二）生态环境86

（三）生长习性88

（四）开花结果习性89

（五）再生能力90

（六）对低温的适应性90

四、树胡椒精油化学特性90

（一）树胡椒及近缘种的叶油化学91

（二）精油动态变化92

五、树胡椒遗传与变异96

（一）有性后代遗传变异96

（二）无性后代遗传稳定性98

六、树胡椒繁殖与栽培101

（一）繁 殖101

（二）栽培技术109

七、树胡椒采收与加工115

（一）采收方式115

（二）采收期及产量117

（三）产品加工118

第三章 其他香料植物的发展与利用124

一、木本类香料植物125

白兰花 Michelia alba DC125

黄兰花 Michelia champaca Linn127

八角香兰 Michelia hedyosperma Low130

依兰香 Cananga odorata（Lam.）Hook.f.et Thoms132

假鹰爪 Desmos chinensis Lour135

坚叶樟 Cinnamomum chartophyllum H.W.Li137

香茅樟 Cinnamomum mollifolium H.W.Li140

狭叶桂 Cinnamomum heyneanum Nees142

锡兰肉桂 Cinnamomum verum Presl146

滇南木姜子 Litsea garrettii Gamble149

马来树胡椒 Piper arborescens Roxb151

白油树 Melaleuca quinquenervia S.T.Blake154

铁力木 Mesua ferrea Linn157

降香黄檀 Dalbergia odorifera T.Chen159

檀香 Santalum album Linn162

柚子 Citrus maxima（Burm.）Merr165

小芸木 Micromelum integerrimum（Buch.-Ham.）Wight et Am.ex Roem168

米兰 Aglaia odorata Lour170

钝叶鸡蛋花 Plumeria obtusa Linn174

大黄栀子 Gardenia sootepense Hutch177

二、草本类香料植物179

麝香秋葵 Abelmoschus moschatus Medicus179

刺芫荽 Eryngium foetidum Linn181

麝香草 Adenosma buchneroides Bonati183

草八角Limnophila rugosa（Roth.）Merr185

鸡肝散 Elsholtzia blanda（Benth.）Benth187

毛叶丁香罗勒 Ocimum gratissimum L.var.suave（Willd.）Hook.f190

黄姜花Hedychium flavum Roxb192

千年健Homalomena occulta（Lour.）Schott194

香荚兰 Vanilla planiolia Andr196

野香茅 Cymbopogon tortilis（Presl）A.Camus200

爪哇香茅 Cymbopogon winterianus Jowitt203

香根 Vetiveria zizanioides（L．）Nash205

第四章 加强我国热带名特优香料植物发展与利用的对策209

一、加强名特优香料新资源的利用，不断发掘含量高的新品种、新类型用于发展生产210

二、加强种质资源保护，为培育新品种、新类型不断提供发展所需的新材料211

三、加强人工驯化栽培和发展利用，建立单一品种或化学型的商品生产基地213

四、发展商品生产基地，必须与生态保护密切相结合214

五、提高精油加工技术，保证产品质量的稳定性发展和供应215

六、加强宏观调控，使香料植物资源开发利用规范化，产品标准化216

七、成立香料工业集团，加速香料业的快速稳步发展217

香料植物中文名及拉丁学名对照219

香料植物化合物中文名及英文名对照226

参考文献232