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第一章　概述1

第二章　毛蚶的生物学5

第一节　形态特征5

第二节　生活习性11

第三节　摄食习性14

第四节　繁殖习性17

第五节　胚胎发育24

第六节　生长发育26

第七节　附着和移动30

第三章　毛蚶的苗种生产35

第一节　毛蚶的半人工采苗35

一、选择适宜的采苗海区35

二、搭建采苗浮架36

三、选择适宜的采苗器材37

四、投放附着基数量37

五、确定投放采苗时机38

六、加强采苗期管理和苗种收获39

第二节　毛蚶室内人工育苗39

一、人工育苗主要设施40

二、毛蚶室内育苗工艺47

第三节　提高幼虫成活率和变态率的主要技术措施65

一、原因分析65

二、主要技术措施67

第四节　中间培育70

一、利用室内水泥池和虾池中间培育70

二、海区培育场中间培育75

第四章　毛蚶的养成77

第一节　毛蚶的浅海增养殖77

第二节　毛蚶浅海筏式养殖80

第三节　毛蚶的池塘养殖83

第五章　毛蚶的病害和防治87

第六章　收获与加工89

第七章　单胞藻饵料的培养92

第一节　常用的单胞藻品种92

第二节　单胞藻培养98

一、藻种保养98

二、一级扩种100

三、扩种培养102

四、塑料桶封闭式扩种技术103

五、生产性培养104

第八章　生产育苗中的代用饵料108

一、螺旋藻108

二、海洋红酵母浓缩剂108

三、光合细菌浓缩剂109

四、单胞藻类浓缩剂110

附录一 目镜测微尺的校正和使用111

附录二　蓝黑墨水简易测定漂白粉有效氯方法113

附录三　温、盐度与透明度的测量方法115

附录四　单胞藻的血球计数板计数方法117

附录五　单胞藻培养液配方119

附录六　GB/T18407农产品安全质量无公害水产品产地环境要求121

附录七　NY 5052-2001无公害食品　海水养殖用水水质123

附录八　GB 11607-89渔业水质标准125

附录九　海水比重盐度查对表127

主要参考文献130