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第一章 绪论1

第一节 生产与运作管理的基本概念1

第二节 市场竞争与运作战略决策10

第三节 生产与运作管理的新发展16

思考题21

作业题22

第二章 生产系统设施的选址与布置23

第一节 设施选址影响因素及程序23

第二节 设施选址的方法25

第三节 设施布置29

第四节 工艺专业化的布置方法31

第五节 仓库、零售店、办公室的布置37

思考题38

作业题39

案例分析41

第三章 流水生产线的组织43

第一节 流水生产线简介43

第二节 流水生产线的组织设计46

第三节 多品种小批量生产58

作业题60

思考题60

案例分析61

第四章 工作研究67

第一节 工作研究概述67

第二节 工作研究的基本技术70

第三节 企业流程再造86

作业题90

案例分析90

第五章 生产与运作计划94

第一节 生产计划与能力94

第二节 作业计划110

第三节 学习曲线133

思考题136

作业题136

案例分析138

第六章 制造资源计划（MRPⅡ）141

第一节 库存控制系统141

第二节 物料需求计划MRP144

第三节 制造资源计划MRPⅡ151

作业题158

第一节 新产品研究和开发的必要性159

第七章 新产品研究与开发159

第二节 新产品及其研究与开发工作程序162

第三节 几种常见的产品设计技术165

第四节 服务设计168

第五节 新产品研究与开发过程中的评价与决策172

作业题183

案例分析183

第八章 供应链及其管理186

第一节 供应链186

第二节 供应链管理195

第三节 供应链管理的新发展199

思考题202

作业题203

第九章 项目管理204

第一节 概述204

第二节 项目管理的计划与组织209

第三节 网络计划技术213

思考题224

作业题225

案例分析228

第一节 精益生产231

第十章 新型生产运作方式231

第二节 敏捷制造243

第三节 大规模定制248

思考题249

作业题249

第十一章 设备管理250

第一节 概述250

第二节 设备购置的选择与评价253

第三节 设备的使用与维修256

第四节 设备的更新267

作业题271

思考题271

案例分析272

第十二章 质量管理274

第一节 质量与质量管理274

第二节 工序质量控制286

第三节 ISO9000:2000族标准294

第四节 质量管理的新发展301

作业题306

案例分析307

参考文献309