图书介绍

商业部系统中等专业学校粮食食品专业教学大纲2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中华人民共和国商业部编著
出版社：北京：中国财政经济出版社
ISBN：7500516940
出版时间：1992
标注页数：466页
文件大小：14MB
文件页数：474页
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图书目录

目录1

《有机化学》教学大纲（试用）1

《分析化学》教学大纲25

机械制图》教学大纲（试用）42

《工程力学》教学大纲（试用）72

《金属工艺学》教学大纲（试用）105

《机构与机械零件》教学大纲（试用）135

《电工学》教学大纲（试用）168

《电子计算机应用基础》（一）教学大纲（试用）194

《食品工程原理》教学大纲（试用）209

《食品生物化学》教学大纲（试用）234

《食品微生物学》教学大纲（试用）259

《焙烤食品工艺与设备》教学大纲（试用）277

《米面制品工艺与设备》教学大纲（试用）301

《食品营养与卫生》教学大纲（试用）317

《粮食食品检验》教学大纲（试用）330

《粮食食品厂设计与安装》教学大纲（试用）345

《粮油工业企业管理》教学大纲（试用）362

《发酵食品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）392

《淀粉及其制品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）414

《植物蛋白食品工艺与设备》（专业选开课）教学大纲（试用）426

《食品储藏与包装》（专业选开课）教学大纲（试用）438

《粮食加工工艺概论》（选开课）教学大纲（试用）452