葱蒜类蔬菜生产配套技术手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

葱蒜类蔬菜生产配套技术手册PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 概述1

第一节 葱蒜类蔬菜的种类1

第二节 葱蒜类蔬菜的主要特征特性4

第三节 葱蒜类蔬菜的食用价值5

一、葱蒜类蔬菜的食用营养5

二、葱蒜类蔬菜的药用价值7

第四节 我国葱蒜类蔬菜生产现状及前景展望8

一、生产现状8

二、前景展望10

第二章 大蒜生产配套技术12

第一节 大蒜生物学特性12

一、植物学性状12

二、生长发育阶段及对环境条件的要求14

第二节 大蒜的类型和主要品种19

一、类型19

二、品种21

第三节 大蒜栽培技术42

一、栽培季节与方式42

二、大蒜生产茬口及主要栽培模式43

三、大蒜脱毒繁殖与提纯复壮47

四、蒜头栽培技术64

五、薹蒜栽培技术72

六、青蒜苗生产技术74

七、蒜黄栽培技术77

八、独头蒜栽培技术79

第四节 大蒜生产上常见问题及解决途径80

一、大蒜二次生长80

二、蒜头开裂和散瓣85

三、大蒜管状叶86

四、大蒜干尖与黄尖87

五、抽薹不良88

第三章 洋葱生产配套技术89

第一节 植物学性状89

一、根89

二、鳞茎89

三、叶90

四、花、果实、种子90

第二节 洋葱的生育特性91

一、营养生长期91

二、生殖生长期93

第三节 洋葱对环境条件的要求94

一、温度94

二、日照94

三、土壤肥料95

四、水分96

第四节 洋葱栽培季节和栽培方式96

一、南方地区97

二、黄河流域等中纬度地区97

三、华北北部、东北南部、西北大部分地区97

四、夏季冷凉的山区和高纬度的北部地区97

第五节 洋葱品种类型和优良栽培品种98

一、品种类型98

二、优良栽培品种100

第六节 洋葱栽培技术106

一、茬口安排106

二、育苗技术106

三、整地施肥与定植111

四、洋葱大田管理技术113

第七节 洋葱先期抽薹原因及防止116

一、先期抽薹原因116

二、防止方法116

第八节 洋葱的繁殖与种子生产技术117

一、种株开花习性117

二、大株留种117

三、小鳞茎留种118

四、小株留种119

第四章 韭菜生产配套技术120

第一节 植物学性状120

一、根120

二、茎120

三、叶121

四、花121

五、果实121

第二节 生育特性121

一、营养生长期122

二、生殖生长期122

第三节 对环境条件的要求123

一、温度123

二、光照123

三、土壤肥料124

四、水分124

第四节 主要栽培季节和栽培方式125

一、露地栽培125

二、保护地栽培126

第五节 韭菜栽培技术126

一、主要品种126

二、茬口安排132

三、整地施肥133

四、播种育苗133

五、定植135

六、栽后管理137

第六节 韭菜的繁殖和良种繁育141

一、韭菜的繁殖141

二、良种繁育142

第七节 拱棚和改良阳畦青韭栽培143

一、拱棚和改良阳畦的结构和建造143

二、栽培技术144

第八节 大棚青韭栽培145

一、品种选择145

二、播种及苗期管理145

三、扣膜保温145

四、扣棚后管理146

五、收获146

六、拆棚及管理146

第九节 温室青韭栽培146

一、温室结构146

二、养分回根栽培技术147

三、养分不回根栽培技术149

第十节 韭菜软化栽培149

一、黄淮海地区窖栽韭黄技术150

二、夏秋季韭黄软化栽培技术153

三、地窖囤韭黄栽培技术154

四、五色韭栽培技术156

五、三色韭栽培技术157

第十一节 四季薹韭栽培技术158

一、适期早播育壮苗158

二、早栽稀植促早臺159

三、加强管理增产量159

四、适时采收160

第五章 葱类生产配套技术161

第一节 植物学性状161

一、根161

二、茎162

三、叶162

四、花163

五、果实和种子164

第二节 生长发育特性164

一、营养生长期165

二、生殖生长期166

第三节 对环境条件的要求167

一、温度167

二、光照168

三、水分168

四、土壤营养169

第四节 繁殖方式与采留种技术170

一、葱类的繁殖方式170

二、采留种技术172

第五节 类型与主要品种176

一、大葱176

二、分葱179

三、香葱181

四、楼葱182

第六节 栽培季节与栽培模式182

一、栽培季节182

二、高效栽培模式184

第七节 大葱栽培技术189

一、播种育苗189

二、定植191

三、定植后的管理192

四、采收194

五、青葱栽培194

第八节 分葱栽培技术195

一、茬口安排195

二、整地移栽195

三、肥水管理196

四、适期采收196

第九节 香葱栽培技术196

一、地块选择196

二、整地作畦197

三、育苗197

四、移栽197

五、田间管理198

六、适时采收198

第十节 胡葱栽培技术198

一、季节安排199

二、整地、施基肥199

三、种植密度199

四、田间管理199

五、采收200

第十一节 楼葱栽培技术200

一、育苗200

二、定植201

三、田间管理201

四、收获202

第六章 韭葱与薤生产配套技术203

第一节 植物学性状204

一、韭葱204

二、薤204

第二节 对外界环境条件的要求205

一、温度205

二、光照205

三、水分205

四、土壤肥料205

第三节 主要品种介绍206

一、韭葱206

二、薤207

第四节 栽培季节与栽培模式208

一、栽培季节208

二、高效栽培模式208

第五节 栽培技术210

一、韭葱露地栽培技术210

二、华北韭葱大棚栽培技术211

三、薤的栽培技术213

四、薤苗的立体软化栽培技术214

五、珍珠玉藠头栽培技术215

第七章 葱蒜类蔬菜病虫草害防治技术217

第一节 大蒜主要病虫草害防治技术217

一、大蒜主要病害与防治217

二、大蒜主要虫害与防治231

三、大蒜田草害防治241

第二节 洋葱主要病虫草害防治技术243

一、洋葱主要病害与防治243

二、洋葱主要虫害与防治251

三、洋葱田草害防治252

第三节 韭菜主要病虫草害防治技术253

一、韭菜主要病害与防治253

二、韭菜主要虫害与防治256

三、韭菜田草害防治259

第四节 大葱主要病虫草害防治技术261

一、大葱主要病害与防治261

二、大葱主要虫害与防治272

三、大葱田草害防治280

第八章 葱蒜类蔬菜贮藏保鲜与加工技术281

第一节 贮藏保鲜技术281

一、蒜薹贮藏保鲜281

二、蒜头贮藏保鲜方法285

三、洋葱的贮藏287

四、大葱的贮藏293

第二节 加工技术294

一、蒜薹加工295

二、蒜头加工298

三、洋葱加工316

四、大葱加工321

五、小香葱加工322

附录325

附录1 NY 5228—2004 无公害食品 大蒜生产技术规程325

附录2 NY/T 5224—2004 无公害食品 洋葱生产技术规程330

附录3 NY/T 5002—2001 无公害食品 韭菜生产技术规程338

附录4 NY/T 744—2003 绿色食品 葱蒜类蔬菜349

主要参考文献356