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第一章 0～6岁宝宝的营养需求及食谱举例14

0～个月 纯乳食期14

宝宝的体格发育数据统计表14

宝宝的智能、身体发育特点14

本期宝宝的饮食特点及营养需求15

宝宝的日常护理宝典15

游戏时刻17

举起小手来17

动一动手脚17

3～4个月 流食期18

宝宝的体格发育数据统计表18

宝宝的智能、身体发育特点18

本期宝宝的饮食特点及营养需求19

宝宝的日常护理宝典19

本期宝宝的推荐食谱21

水蜜桃汁21

鲜菜汤21

胡萝卜山楂汁21

西瓜汁21

浓米汤22

圆白菜西红柿菜汤22

苹果水22

葡萄汁22

游戏时刻23

仰卧肘撑23

坐电梯喽23

5～6个月 吞咽期24

宝宝的体格发育数据统计表24

宝宝的智能、身体发育特点24

本期宝宝的饮食特点及营养需求25

宝宝的日常护理宝典26

本期宝宝的推荐食谱27

莲藕小排汤27

豌豆胡萝卜蒸蛋27

糖水樱桃28

苹果泥28

酸梅饮28

橘子泥28

蛋黄泥29

鱼肉泥29

十倍粥30

鳕鱼毛豆泥30

胡萝卜鳕鱼粥30

红枣泥30

各色蔬菜汤31

香蕉奶粉糊31

三色粥32

木瓜泥32

猕猴桃汁32

高汤甘薯泥32

胡萝卜蛋黄土豆泥33

木瓜牛奶汁33

牛奶大米粥34

饼干粥34

游戏时刻35

对面摇摆35

正面摇摆35

7～8个月 蠕嚼期36

宝宝的体格发育数据统计表36

宝宝的智能、身体发育特点36

本期宝宝的饮食特点及营养需求37

宝宝的日常护理宝典37

本期宝宝的推荐食谱39

鸡肉菜汤39

毛豆西式粥39

红枣粥40

丝瓜坚果汁40

南瓜面包粥40

火龙果泥40

双色磨牙棒41

香蕉燕麦粥41

牛奶香蕉42

蛋黄荷兰豆糊42

西瓜西米露42

南瓜牛奶汤42

肉泥米粉43

鱼泥豆腐43

玉米鸡汤44

南瓜排骨汤44

南瓜通心粉44

青豆土豆泥44

胡萝卜水果泥45

西篮花煮豆腐45

芋头玉米泥46

胡萝卜豆腐泥46

游戏时刻47

站立式举高高47

坐立式举高高47

小猴登山47

9～10个月 细嚼期48

宝宝的体格发育数据统计表48

宝宝的智能、身体发育特点48

本期宝宝的饮食特点及营养需求49

宝宝的日常护理宝典49

本期宝宝的推荐食谱51

综合蔬菜糊51

小白菜玉米粥51

鸡肉粉丝蔬菜汤52

西红柿猕猴桃豆腐泥52

法式菠菜吐司52

肝泥银鱼蒸鸡蛋52

肉末菜粥53

酸奶香米粥53

西蓝花鸡肉汤54

什锦豆腐54

山药虾仁蒸蛋54

樱桃银耳粳米粥54

碎牛肉细面汤55

豌豆糊55

豆腐丸子烩青菜56

甘薯蒸糕56

鲜奶通心粉56

萝卜菜汤56

彩椒蔬菜57

胡萝卜橘子泥57

鸭蓉米粉粥58

山药羹58

游戏时刻59

空中摇摆59

叫宝宝回头59

11～12个月 咀嚼期60

宝宝的体格发育数据统计表60

宝宝的智能、身体发育特点60

本期宝宝的饮食特点及营养需求61

宝宝的日常护理宝典61

本期宝宝的推荐食谱63

香蕉布丁63

双米银耳粥63

蒸甘薯芋头63

白菜面条63

酿西红柿64

奶香西蓝花64

蔬菜牛奶汤64

绿豆苹果汤64

奶油烩青菜65

黄豆猪骨高汤65

五色甜粥66

虾仁土豆66

奶香面条66

西红柿茄子汤66

果仁黑芝麻糊67

水果蛋奶羹67

吐司布丁68

菠菜蛋黄泥68

玉米牛奶肉丸68

南瓜软饭68

苋菜龙须面69

鲜蔬烩鸡肉69

鱼泥馄饨70

鸡丝面片70

游戏时刻71

抱着宝宝滚来滚去71

插锁眼71

1～3岁 向大人过渡的时期72

宝宝的体格发育数据统计表72

宝宝的智能、身体发育特点73

本期宝宝的饮食特点及营养需求74

宝宝的日常护理宝典74

本期宝宝的推荐食谱75

水果布丁75

鸡肉沙拉75

奶香玉米土豆汤76

鲜鱼汤76

和风鲑鱼沙拉76

橙汁茄条76

酥炸肝丁77

香汁西蓝花虾仁77

西红柿饭卷78

海米炒油菜78

鸡汤小饺子79

香煎茄片79

肉末拌丝瓜80

黄豆芽炒韭菜80

玉米油菜80

蔬菜蛋饼80

芹菜焖豆芽81

什锦炒饭81

姜汁甘薯条82

鸡肉拌南瓜82

豆腐肉糕83

芋头点心83

双菇炒丝瓜84

七彩香菇84

素蒸冬瓜盘85

软煎鸡肝85

水果沙拉86

甜发糕86

白菜粉丝汤86

豆腐鱼肉软饼86

游戏时刻87

和宝宝一起堆积木87

分蔬菜和水果87

追影子87

3～6岁 食物更趋向于成年人的时期88

宝宝的体格发育数据统计表88

宝宝的智能、身体发育特点89

本期宝宝的饮食特点及营养需求89

宝宝的日常护理宝典90

本期宝宝的推荐食谱91

健康香粥91

松仁粳米粥91

生姜山楂粥91

蔗浆粳米粥91

绿豆粳米粥91

韭菜粳米咸味粥92

桂圆小米板栗粥92

荔枝粳米粥92

玉米粉粥92

胡萝卜菠菜粥93

椰子山楂粳米粥93

葡萄干核桃粥93

核桃木耳粳米粥93

小麦糯米粥94

鸡蛋生菜玉米粥94

双黑粥94

生地粳米粥94

营养汤品95

玉米牛奶酱肉丸95

毛豆浓汤95

肉片南瓜汤95

水果莲子汤95

家常紫菜汤96

芋头荸荠汤96

西梅小西红柿甜汤96

茼蒿香菇银鱼汤96

苹果鲜蔬汤97

苦瓜瘦肉汤97

山楂红枣瘦肉饮98

桂圆山药汤98

鲫鱼黑豆汤98

南瓜海带猪肉汤98

可口炒菜99

胡萝卜丝炒韭菜99

金针菇炒丝瓜99

黑木耳圆白菜99

酸甜洋葱99

银耳炒菠菜100

爽口黄瓜100

虾仁炒白菜100

西红柿炒香芹100

荷叶莲藕炒豆芽101

奶油银耳炒西蓝花101

黑木耳炒苦瓜101

蜜汁煎鲑鱼101

醋熘白菜102

黑木耳什锦菜102

黑木耳炒山药102

两香山笋102

草菇炒瓜片103

素炒什锦103

西红柿炒鸡蛋103

西蓝花凤尾虾103

土豆冬笋炒鸡块104

虾仁黄瓜炒豆腐104

肉丝炒黄豆芽104

清炒双花104

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋105

四季豆炒粉丝105

茭白炒金针菇105

银鱼肉碎四季豆105

西蓝花炒百合106

锅巴黄瓜炒绿豆芽106

黄豆芽炒豆腐泡106

大蒜虾皮炒腐竹106

游戏时刻107

跑步竞赛107

做个小小男子汉107

花样串珠比赛107

第二章 补充营养、预防疾病的特效食谱110

蛋白质 机体发育不可缺少的支柱营养110

宝宝缺乏蛋白质的症状110

为宝宝补充蛋白质的要点110

补充蛋白质的禁忌110

推荐食谱111

芝麻芹菜111

鲫鱼萝卜汤111

胡萝卜牛奶饮111

彩豆饮111

苹果汁拌鸡肉112

丝瓜瘦肉粥112

肉蛋羹112

豆腐蛋黄羹112

甘薯拌胡萝卜113

牛奶蔬菜粥113

三松粥113

肉炒茄丝113

土豆泥鲔鱼酱114

小白菜拌牛肉末114

肉末芹菜114

豆腐泥114

钙、维生素D 二者一起补，健齿强骨身体壮115

宝宝缺钙与维生素D的症状115

为宝宝补钙与维生素D的要点115

推荐食谱116

青菜虾粥116

鹌鹑蛋奶116

鸡蛋饼116

草莓羊奶饮116

苦瓜鱼片汤117

玉米片牛奶粥117

紫菜瘦肉汤117

什锦粥117

芝麻小鱼118

牛奶蔬菜面包汤118

鳝片爆虾球118

香芋豆皮卷118

酸味鳕鱼119

虾米煎玉米119

丝瓜虾仁粥119

什锦虾仁蒸蛋119

DHA、ARA 健脑益智的好帮手120

宝宝缺乏DHA与ARA的症状120

走近DHA、ARA120

科学补充DHA、ARA的三个途径120

推荐食谱121

三鲜蛋羹121

鱼肉橙泥121

鱼肉果汁汤121

萝卜鱼肉泥121

黑木耳银鱼馒头糊122

花生酱拌青菜122

银鱼青菜蛋黄粥122

猪肝绿豆粥122

维生素A 促进宝宝视力发育的营养素123

宝宝缺乏维生素A的症状123

合理膳食，补充维生素A123

推荐食谱124

胡萝卜苹果泥124

双色蒸蛋黄124

红枣蛋黄泥124

西红柿牛肝酱124

豆腐口蘑蔬菜汤125

黑枣桂圆糖水125

胡萝卜甘薯球125

菠菜牛肉面125

蒜香蛤蜊126

榛仁炒莴笋126

肉酱菠菜126

西红柿豇豆炒鸡蛋126

B族维生素 增强宝宝体质必不可少的营养素127

维生素B1127

维生素B2127

维生素B6127

维生素B12127

推荐食谱128

葡萄干土豆泥128

果酱薄饼128

什锦豆腐糊129

混合蔬果泥129

鸡蛋粉丝苋菜汤130

黄瓜炒百合130

牛肉蔬菜粥130

凉拌干丝菠菜130

维生素C 轻松提高宝宝免疫力131

宝宝缺乏维生素C的症状131

富含维生素C的食物131

补充维生素C的小窍门131

推荐食谱132

青豌豆粥132

三色蛋蔬汤132

香碎菠菜132

芹菜胡萝卜汁132

胡萝卜西红柿蛋汤133

猪肉苹果西红柿汤133

糖醋西瓜皮133

胡萝卜烂米粥133

胡萝卜毛豆鸡丁134

板栗花生汤134

西红柿翅根汤135

香煎香蕉饼135

鲜橘汁135

草菇炒西红柿135

水果粥136

青椒炒瓜皮136

粤式柠檬酸汤136

蔬菜肉卷136

锌 维持宝宝正常发育的营养素137

宝宝缺锌的症状137

宝宝缺锌找根源137

让宝宝不缺锌的4条妙计137

推荐食谱138

猪肝糊138

牛肉泥138

鱼肉苹果泥138

三色肝泥138

牡蛎鲫鱼汤139

蔬菜羹汤139

番茄汁鱼丸139

蚝油素什锦139

碳水化合物为宝宝成长提供充足的能量140

宝宝缺碳水化合物的症状140

补充碳水化合物的小窍门140

推荐食谱141

乡村土豆泥141

西式蒸蛋141

栗子菜粥141

花生奶露141

乌龙面蔬菜汤142

甘薯扣肉骨142

黑木耳豆干炒肉片143

甘薯苹果泥143

香浓鸡汤粳米粥143

栗子粥143

香菇炒绿豆芽144

甘薯粥144

黄花菜炒香菇144

甘薯排144

紫菜黄瓜汤145

紫米粥145

甘薯小窝头145

西红柿土豆羹145

硒 增强宝宝免疫力的秘密武器146

宝宝缺硒的症状146

硒的作用146

食补更安全146

推荐食谱147

鲜玉米糊147

鸡肝土豆泥147

青豆翠衣粥147

脆炒鱿鱼圈147

紫米红枣粥148

南瓜炒鸡米148

菜花拌鳕鱼148

豆腐粉丝牛肉汤148

鲑鱼海苔盖饭149

洋葱拌牛肉末149

菠菜拌鱼肉149

鸡腿菇炒虾仁149

牛磺酸、乳酸菌、卵磷脂 大脑发育的黄金营养素150

宝宝缺牛磺酸、乳酸菌、卵磷脂的症状150

补养小窍门150

推荐食谱151

核桃豌豆泥151

香蕉苹果奶151

小麦血肝粥152

豆腐鱼汤152

韭黄炒鳝鱼丝152

什锦猪血汤152

牛肉焖黄豆153

鲔鱼沙拉153

紫米乳酪粥153

鳜鱼丸山楂油菜汤153

铁、叶酸、维生素B12 预防盆血的好搭档154

宝宝缺铁、叶酸、维生素B12的症状154

补养小窍门154

推荐食谱155

蛋黄米粥155

黄瓜鸡肉蛋花汤155

风味奶酪155

蜜枣汁155

西红柿红枣羹156

葡萄干粥156

豌豆胡萝卜粥156

甘薯粳米粥156

鸡汁豆腐烧青菜157

四季豆炒山药157

西湖牛肉羹157

菠菜甜蛋汤157

水果炒蛋158

排骨炖莴笋158

猪肉炒南瓜158

雪梨粳米粥158

高粱红枣粥159

西红柿香芹159

菠菜猪肝汤159

芦笋奶味蛋159

第三章 烹制宝宝餐最常用的11种营养食物162

鸡蛋162

优势营养162

主要功效162

食材处理有妙招162

推荐食谱163

鲫鱼蒸蛋163

黄金蛋球163

双色蛋163

鸡蛋海苔汤163

羊肝菠菜玉米蛋粥164

可口鲑鱼蛋炒饭164

麦片蛋花甜味粥164

丝瓜炒鸡蛋164

黄鱼蛋花羹165

虾仁炒鸡蛋165

豆腐166

优势营养166

主要功效166

食材处理有妙招166

推荐食谱167

虾皮豆腐167

西红柿豆腐167

核桃拌豆腐167

豆腐球167

炒三丁168

白玉豌豆粳米粥168

香椿拌豆腐168

丝瓜豆腐开胃汤168

口蘑汆豆腐169

紫菜卷豆腐169

豆泡炖白菜169

鲳鱼豆腐粥169

奶酪170

优势营养170

主要功效170

推荐食谱171

银鱼黄瓜拌奶酪171

苹果沙拉171

水果奶冻171

奶酪水果百汇171

鸡肉172

优势营养172

主要功效172

食材处理有妙招172

推荐食谱173

鸡肉土豆丸173

鸡肉木耳粥173

鸡丝椒香炒魔芋173

橙壳粉蒸鸡173

萝卜鸡肉煲174

黑木耳炒鸡丝174

丝瓜炒鸡丁174

蛋清鸡块174

鸡丝炒蜇皮175

腐乳鸡翅175

红枣枸杞鸡汤175

香菇炖鸡175

牛肉176

优势营养176

主要功效176

食材处理有妙招176

推荐食谱177

金针菇牛肉片汤177

酸笋炒牛肉177

芥菜牛肉鲜姜汤178

滑蛋牛肉粥178

苹果炒牛肉178

金针烧肥牛178

麦片柿丁芹菜粥179

芥蓝炒牛柳179

果味牛腩179

山药西红柿炖牛肉179

虾180

优势营养180

主要功效180

食材处理有妙招180

推荐食谱181

海陆蔬菜羹181

虾仁白菜大米粥181

海陆蛋卷饭181

奶汁西蓝花虾仁181

鲜虾时蔬汤182

佳果炒虾球182

五彩虾仁182

虾仁炒肉丝182

芹菇虾仁183

粳米虾仁粥183

海虾疙瘩汤183

猪血虾仁豆腐汤183

三文鱼184

优势营养184

主要功效184

食材处理有妙招184

推荐食谱185

鱼肉水饺185

西红柿鱼糊185

海带186

优势营养186

主要功效186

推荐食谱187

柠檬海带西红柿汤187

蒜泥海带粥187

薏米海带蛋片汤187

海带绿豆粥187

甜椒拌海带丝188

海带炒肉丝188

橘味海带丝189

猕猴桃拌海带丝189

胡萝卜海带条189

绿豆芽炒海带189

菠菜190

优势营养190

主要功效190

食材处理有妙招190

推荐食谱191

米汤菠菜泥191

菠菜豆腐软饭191

珍珠汤191

鱼肉菠菜粥191

枸杞菠菜鲫鱼汤192

豆皮香菇菠菜汤192

菠菜猪血汤192

西红柿菠菜香粥192

玉米193

优势营养193

主要功效193

选购、烹调、存储玉米的小妙招193

推荐食谱194

玉米鸡蓉194

玉米虾仁鸡蓉汤194

西红柿玉米汤195

肉蓉玉米羹195

玉米枸杞羹195

牛奶玉米汤195

奶香玉米蔬菜蛋盒196

玉米鱼排196

香蕉197

优势营养197

主要功效197

食材处理有妙招197

推荐食谱198

蛋奶香蕉糊198

香蕉鸡肉泥198

水果藕粉198

香蕉柠檬奶昔198

香蕉百合银耳汤199

香蕉粳米粥199

香蕉土豆卷199

奶味香蕉羹199

第四章 消除宝宝4大常见不适的饮食方案营养不良202

不适表现202

调养妙计202

推荐食谱203

莲子冬瓜粳米粥203

鸡蛋糯米粥203

山药柿饼粥203

银耳桂花汤203

凉拌鸡肉204

木瓜羊肉汤204

大头菜排骨汤204

莲子木瓜瘦肉汤204

芦笋瘦肉鱿鱼汤205

牛奶蜜瓜汤205

核桃银耳汤205

黑木耳红枣粥205

上火206

不适表现206

调养妙计206

推荐食谱207

清凉西瓜盅207

苦瓜藕丝207

鲜蔬总汇208

玫瑰银花粥208

蔬菜卷208

杏仁菜粥208

苦瓜肋排汤209

清炒苦瓜209

芙蓉藕丝羹209

苦瓜炒荸荠209

肥胖210

不适表现210

调养妙计210

推荐食谱211

五色蔬菜汤211

香橙冬瓜汤211

薯瓜粉粥211

杏仁绿豆粥211

木瓜糙米粥212

腐皮炒冬瓜212

洋葱白菜土豆汤212

鸡片西葫芦汤212

蜜饯胡萝卜213

蒜香蒸茄213

五宝活力果汁213

甘草绿豆汤213

便秘214

不适表现214

调养妙计214

推荐食谱215

蛋奶土豆泥215

芦荟土豆粥215

菠萝黄瓜215

芹菜山楂粥215

豆皮炒韭黄216

田园小炒216

蒜香菠菜216

菠菜炒鸡蛋216

农家小炒217

芹菜炒土豆217

金针西红柿汤217

萝卜黑木耳炒韭菜217

第五章 买来的辅食这样吃220

怎样选择成品辅食220

挑选宝宝辅食须知220

用米粉为宝宝制作营养辅食221

为宝宝选择米粉的要点221

冲调米粉的要点221

巧用米粉做宝宝餐222

五彩黑米糊222

乳清西米糊222

其他常见辅食这样吃223

粟米泥的吃法223

甜嫩粟米羹223

鱼泥的吃法223

三文鱼香茄223