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上篇 蛋白质理论1

第一章 蛋白质研究历史回顾1

第一节 蛋白质研究的初级阶段1

第二节 蛋白质研究的发展阶段2

第三节 蛋白质研究的分子生物学阶段3

第二章 蛋白质的合成、转运、加工与修饰6

第一节 蛋白质的合成6

第二节 蛋白质合成后的定向输送14

第三节 蛋白质合成后的加工与修饰15

第三章 蛋白质的结构与功能19

第一节 蛋白质结构概念的提出19

第二节 蛋白质的结构生物学20

第三节 蛋白质的基本结构单位21

第四节 蛋白质的一级结构25

第五节 蛋白质的二级结构25

第六节 蛋白质的超二级结构和结构域29

第七节 蛋白质的三级结构和四级结构31

第八节 蛋白质的生物学功能33

第四章 蛋白质分离纯化的基本理论36

第一节 蛋白质的理化性质36

第二节 利用溶解度差别分离蛋白质的方法38

第三节 利用分子大小不同的分离纯化方法40

第四节 电泳技术41

第五节 蛋白质化学中的层析技术46

第五章 蛋白质定性定量检测的基本理论51

第一节 免疫组织化学的基本原理51

第二节 蛋白质定量检测原理53

第三节 免疫印迹法分析特定蛋白质的相对含量55

第六章 蛋白质的生物信息学理论57

第一节 蛋白质生物信息学的概念及内容57

第二节Internet网上的生物信息学资源57

第三节 序列对比和数据库搜索61

第七章 蛋白质组学理论与进展69

第一节 蛋白质组学的基本概念及历史回顾69

第二节 蛋白质组学研究的技术平台71

第三节 蛋白质组学在医学中的应用与展望76

第八章 蛋白质芯片理论与进展80

下篇 蛋白质技术87

第九章 蛋白质样品的准备87

第一节 分离纯化蛋白质样品的方法87

第二节 蛋白质样品的储存与运输91

第十章 蛋白质电泳技术95

第一节 概述95

第二节 电泳的基本原理95

第三节 聚丙烯酰胺凝胶电泳96

第四节SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳107

第五节 聚丙烯酰胺凝胶双相电泳——2D电泳110

第六节 毛细管电泳114

第十一章 蛋白质层析技术121

第一节 层析技术的基本原理及分类121

第二节 柱层析121

第三节 高效液相色谱法128

第十二章 蛋白质的定量检测138

第一节 紫外可见分光光度法138

第二节 荧光分光光度法148

第三节HPLC、 CE分离定量152

第四节 酶联免疫吸附试验153

第十三章 生物信息学预测蛋白质序列技术160

第一节 概述160

第二节 蛋白质识别与描述161

第三节 蛋白质序列的物理性质计算168

第四节 蛋白质二级结构和折叠类型分析171

第五节 特殊结构或特征性结构的预测178

第六节 三级结构的预测184

第七节 蛋白质的质谱鉴定186

第十四章 蛋白质技术的应用193

第一节 用细胞钓蛋白技术检测备用根猫脊髓背角内神经营养因子的生物活性193

第二节 凝胶小块与背根节联合培养法195

第三节 Western印迹技术在检测鸡胚脊髓内神经营养因子中的应用196

第四节 牛脑S-100蛋白的纯化与鉴定200

第十五章 大鼠皮质额叶双相电泳实验条件的建立205

第一节 实验原理205

第二节 实验所需设备、试剂及其配制205

第三节 实验步骤207

第四节 实验结果209

第五节 实验体会211

第十六章 快速老化小鼠额叶皮质蛋白质组学的考马斯亮蓝染色技术213

第一节 实验原理213

第二节 实验所需设备、试剂及其配制214

第三节 实验步骤216

第四节 实验结果219

第五节 实验体会222

第十七章 针刺促进脊髓可塑性的蛋白质组银染色技术与差异蛋白的质谱鉴定225

第一节 实验原理225

第二节 实验所需设备、试剂及其配制225

第三节 实验步骤227

第四节 实验结果229

第五节 实验结果分析230

第十八章 Western blot技术检测SCT大鼠肌肉TPM4蛋白水平234

第一节 实验原理与目的234

第二节 实验设备、试剂及其配制235

第三节 实验步骤239

第四节 注意事项与心得体会247

第十九章 ELISA双抗夹心法测定小鼠海马BDNF表达量249

第一节 仪器与设备249

第二节 实验方法249

第三节 实验结果253

第四节 结果分析与经验体会253