图书介绍

第一次做手工点心2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）大濑由生子著；钱海澎译著
出版社：北京：中国纺织出版社
ISBN：9787506492072
出版时间：2013
标注页数：119页
文件大小：13MB
文件页数：123页
主题词：糕点－制作

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图书目录

制作点心的基本常识6

基本的烹饪工具8

掌握巧克力回火技巧10

一次性突破点心制作难点12

Part 01 抓住他的心！珍藏版巧克力15

生巧克力棒16

镂花巧克力18

双味松露22

压模巧克力24

橙皮巧克力26

奶油巧克力28

Part 02 送给朋友的礼物！造型可爱的友情曲奇31

动物曲奇32

和三盆糖雪球曲奇34

心形巧克力曲奇36

巧克力慕斯塔38

美式巧克力曲奇39

压模曲奇40

芝麻曲奇42

乡村曲奇44

冰箱曲奇46

香草曲奇48

果仁巧克力曲奇50

蔬菜曲奇52

巧克力棉花糖曲奇54

杏仁瓦片薄饼56

巧克力＆浆果饼干58

奶酪曲奇60

Part 03 好吃又好玩！可爱诱惑花式甜点63

华丽蛋糕杯64

超级迷你松糕68

手工烧烤印铜锣烧70

笑脸蛋糕卷71

绚彩巧克力泡芙72

动物小丑造型蛋糕73

玻璃杯轻乳酪蛋糕74

牛奶巧克力冰激凌75

摩卡咖啡＆香草热饮76

南瓜布丁77

南瓜牛奶可丽饼78

法式千层糕80

水果塔82

奶酪蛋奶酥84

苹果派86

提拉米苏90

泡芙92

手指饼泡芙94

勃朗峰96

Part 04 你是烘焙达人！在家重温经典味道99

巧克力抹茶磅蛋糕100

松软的米粉蛋糕卷102

松软的戚风蛋糕104

草莓花蛋糕106

水果蛋糕卷108

巧克力蛋糕110

红茶戚风蛋糕112

香蕉戚风蛋糕114

烘焙型奶酪蛋糕116

轻乳酪蛋糕118