图书介绍

农产品干燥技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

汪政富等编著著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：7802331285
出版时间：2006
标注页数：118页
文件大小：6MB
文件页数：132页
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图书目录

一、概述1

（一）干燥及干制的定义1

（二）农产品干燥及干制加工的意义2

（三）农产品干燥及干制加工业的发展趋势4

（四）农产品干燥及干制加工产品存在的问题9

二、干燥及干制加工技术原理12

（一）太阳能干燥技术12

（二）热风及自然风干干燥技术14

（三）真空冷冻干燥技术15

（四）微波和高频干燥技术16

（五）红外热辐射干燥技术18

（六）渗透干燥技术19

三、干燥设备与工艺流程21

（一）太阳能干燥设备及工艺流程21

（二）热风及自然风干干燥设备及工艺流程26

（三）真空冷冻干燥设备及工艺流程49

（四）微波和高频干燥设备及工艺流程52

（五）红外热辐射干燥设备及工艺流程56

（六）渗透干燥设备及工艺流程59

四、干燥与干制技术的应用61

（一）粮食的干燥与贮藏61

（二）水果的干制与干燥71

（三）蔬菜的干制与干燥75

（四）水产品的处理与干制81

（五）畜禽产品的干制84

（六）饮料产品的干燥89

（七）饲料的干燥103

（八）木材的干燥109

参考文献114