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序1

第一章　反刍动物的消化生理1

第一节　反刍动物的特点及其在国民经济中的地位1

第二节　瘤胃微生物6

第三节　瘤胃消化21

第四节　矿物微量元素对瘤胃发酵的影响50

第五节　瘤胃后的消化及营养素的吸收61

第二章　反刍动物的体内中间代谢71

第一节　反刍动物中间代谢的特点71

第二节　消化道中消化和代谢的能量费用87

第三节　丙酸代谢和维生素B1291

第四节　脂肪组织脂类的动员、周转和沉积98

第五节　反刍动物在生长期中的氨基酸代谢及激素控制107

第六节　乳酸代谢118

第七节　钙磷代谢和骨125

第八节　蛋白质和能量对泌乳奶牛生产性能的相互影响144

第九节　生长牛中能量和蛋白质的相互影响155

第三章　反刍动物的营养需要160

第一节　反刍动物的能量需要160

第二节　反刍动物的蛋白质需要及新蛋白评定体系165

第三节　反刍动物的矿物质和微量元素需要174

第四节　反刍动物的维生素需要178

第五节　各种反刍动物的饲养标准179

第四章　反刍动物的饲草饲料及加工222

第一节　常用饲料的营养特性及用量限制222

第二节　常用添加剂及用量236

第三节　秸秆粗饲料的化学处理271

第四节　青贮289

第五节　提高青粗饲料品质的其他方法305

第五章　配合饲料及日粮的配制方法311

第一节　如何选购真正经济合算的原料和配合饲料311

第二节　饲粮、日粮及采食量的测定317

第三节　手算廉价饲料配方方法321

第四节　电算方法及“px—86”程序329

第五节　反刍动物配合饲料配方设计方法363

第六节　配合饲料产品系列及日粮设计385

第六章　现代反刍动物饲养新技术395

第一节　人工控制瘤胃发酵技术395

第二节　非蛋白氮的有效利用414

第三节　过瘤胃饲养技术434

第四节　肉牛强度肥育法447

第五节　高产奶牛性能的发挥问题455

第六节　激素的应用461

第七章　奶牛常见代谢病472

第一节　酮病472

第二节　产乳热478

第三节　青草搐搦症483

第四节　母牛卧地综合症488

第五节　其他常见代谢病490

第八章　各种反刍动物饲养管理要点494

第一节　奶牛饲养管理技术要点494

第二节　肉牛饲养管理技术要点505

第三节　役用牛的饲养管理要点515

第四节　绵羊饲养管理技术要点525

第五节　山羊饲养管理技术要点530