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绪论1

第一节 民俗的基本概念1

一、民俗是什么1

二、民俗如何分类2

三、民俗的基本特点2

第二节 民俗与旅游的关系3

一、民俗是旅游资源的重要组成部分3

二、旅游是民俗交融与发展的有效途径4

三、掌握民俗知识是做好旅游接待的必要前提4

第三节 中外民俗内容的遴选5

一、遴选的必要性和原则5

二、民族和国别的选择5

三、民俗内容的选取6

思考题8

第一章　汉族民俗1

第一节　汉族简介1

一、汉族的源流1

二、汉族的人口分布与语言文字3

三、汉族的信仰4

第二节　汉族民俗概要6

一、民族服饰6

二、饮食特点9

三、社交礼仪17

四、传统节日21

思考题25

第二章 东北地区少数民族民俗27

第一节　满族民俗28

一、满族简介28

二、满族民俗概要30

第二节　朝鲜族民俗34

一、朝鲜族简介34

二、朝鲜族民俗概要36

第三节　蒙古族民俗39

一、蒙古族简介39

二、蒙古族民俗概要41

思考题46

第三章　西北地区少数民族民俗47

第一节　回族民俗48

一、回族简介48

二、回族民俗概要49

第二节　维吾尔族民俗52

一、维吾尔族简介52

二、维吾尔族民俗概要53

第三节　哈萨克族民俗57

一、哈萨克族简介57

二、哈萨克族民俗概要58

思考题61

第四章　西南地区少数民族民俗（上）62

第一节　藏族民俗63

一、藏族简介63

二、藏族民俗概要64

第二节　傣族民俗69

一、傣族简介69

二、傣族民俗概要70

第三节 白族民俗73

一、白族简介73

二、白族民俗概要74

第四节　哈尼族民俗77

一、哈尼族简介77

二、哈尼族民俗概要78

思考题81

第五章　西南地区少数民族民俗（下）82

第一节　彝族民俗83

一、彝族简介83

二、彝族民俗概要84

第二节　苗族民俗87

一、苗族简介87

二、苗族民俗概要89

第三节　布依族民俗91

一、布依族简介91

二、布依族民俗概要92

第四节　侗族民俗95

一、侗族简介95

二、侗族民俗概要97

思考题100

第六章 中南地区少数民族民俗101

第一节　壮族民俗102

一、壮族简介102

二、壮族民俗概要103

第二节　黎族民俗105

一、黎族简介105

二、黎族民俗概要107

第三节　瑶族民俗109

一、瑶族简介109

二、瑶族民俗概要110

第四节　土家族民俗113

一、土家族简介113

二、土家族民俗概要114

思考题116

第七章　英语国家的民俗118

第一节　英语民族的构成与分布119

一、英语民族的概念119

二、英国的民族构成119

三、美国的民族构成121

四、加拿大的民族构成122

五、澳大利亚的民族构成122

第二节　英语民族的性格特点123

一、民族性格的定义123

二、英国人的特点123

三、美国人的特点125

四、加拿大人的特点126

五、澳大利亚人的特点127

第三节　风俗习惯概要128

一、姓名与称呼128

二、宗教信仰129

三、迷信与禁忌131

四、社交礼仪132

五、饮食习惯133

六、传统节日135

思考题138

第八章　拉丁语国家的民俗139

第一节　拉丁语民族的构成与分布140

一、拉丁语民族的概念140

二、意大利的民族构成141

三、法兰西的民族构成142

四、西班牙的民族构成144

第二节　拉丁语民族的性格特征145

一、意大利人的特点145

二、法国人的特点147

三、西班牙人的特点148

第三节　风俗习惯概要150

一、姓名与称呼150

二、宗教信仰151

三、迷信与禁忌153

四、社交礼仪154

五、饮食特点155

六、传统节日157

思考题160

第九章 日耳曼语国家的民俗161

第一节 日耳曼语民族的构成与分布162

一、日耳曼语民族的概念162

二、德国、奥地利的民族构成162

三、瑞士、比利时、荷兰的民族构成163

第二节 日耳曼语民族的特点165

一、德国人、奥地利人的特点165

二、瑞士人、荷兰人、比利时人的特点167

第三节　风俗习惯概要168

一、姓名与称呼168

二、宗教信仰169

三、迷信与禁忌170

四、社交礼仪172

五、饮食特点173

六、传统节日174

思考题175

第十章　斯拉夫语国家的民俗177

第一节　斯拉夫民族的构成与分布178

一、斯拉夫语民族的概念178

二、东斯拉夫各国的民族构成178

三、西斯拉夫各国的民族构成179

四、南斯拉夫各国的民族构成181

第二节　斯拉夫民族的特点182

一、东斯拉夫民族的特点182

二、西斯拉夫民族的特点184

三、南斯拉夫民族的特点185

第三节　风俗习惯概要187

一、姓名与称呼187

二、宗教信仰188

三、迷信与禁忌189

四、社交礼仪190

五、饮食特点192

六、传统节日193

思考题195

第十一章　伊斯兰教国家的民俗196

第一节　伊斯兰教民族的构成与分布197

一、伊斯兰教民族的概念197

二、沙特阿拉伯的民族构成198

三、埃及的民族构成199

四、伊朗、土耳其的民族构成201

五、印度尼西亚、马来西亚的民族构成202

第二节　伊斯兰教民族的特点204

一、沙特阿拉伯人的特点204

二、埃及人的特点206

三、伊朗人、土耳其人的特点206

四、印度尼西亚人、马来西亚人的特点208

第三节　风俗习惯概要209

一、姓名与称呼209

二、宗教信仰211

三、禁忌与迷信213

四、服饰与着装214

五、社交礼仪215

六、饮食特点216

七、重要节日217

思考题218

第十二章　佛教、印度教国家的民俗220

第一节　佛教、印度教民族的构成与分布221

一、佛教、印度教民族的概念221

二、日本的民族构成222

三、韩国民族的形成及演变223

四、泰国的民族构成223

五、印度的民族构成224

第二节　佛教、印度教民族的特点226

一、日本人的特点226

二、韩国人的特点227

三、泰国人的特点228

四、印度人的特点229

第三节　风俗习惯概要230

一、姓名与称呼230

二、宗教信仰232

三、迷信与禁忌235

四、服饰与着装237

五、社交礼仪238

六、饮食特点240

七、传统节日241

思考题243

主要参考书目245

后记248