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绪论1

1 动物解剖学及组织胚胎学的概念1

2 学习动物解剖学的基本观点2

3 组织学与胚胎学的研究方法3

4 组织学常用计量单位6

5 动物体各部名称6

6 动物体的轴、面与方位术语8

7 组织结构的立体形态与断面形态9

第一篇 运动系统和被皮系统11

第一章 运动系统11

1 概述11

2 躯干骨及其连结19

3 头骨及其连结24

4 前肢骨及其连结30

5 后肢骨及其连结36

6 皮肌42

7 前肢肌43

8 躯干肌49

9 头部的主要肌肉51

10 后肢肌53

第二章 被皮系统57

1 皮肤57

2 皮肤的衍生物58

第二篇 内脏学64

第三章 内脏学总论64

1 内脏的概念64

2 内脏的一般形态和结构64

3 体腔和浆膜腔65

4 腹腔分区66

第四章 消化系统68

1 概述68

2 口腔68

3 咽和软腭77

4 食管77

5 胃78

6 肠、肝和胰83

第五章 呼吸系统93

1 鼻93

2 咽94

3 喉94

4 气管和主支气管95

5 肺96

6 胸膜和纵隔98

第六章 泌尿系统99

1 肾99

2 输尿管、膀胱和尿道102

第七章 生殖系统104

1 雄性生殖器官104

2 雌性生殖器官111

第三篇 脉管系统118

第八章 心血管系统118

1 概述118

2 心脏121

3 血管125

4 胎儿血液循环141

第九章 淋巴系统144

1 概述144

2 淋巴系统149

第四篇 神经、内分泌系统和感觉器官第十章 神经系统155

1 概述155

2 脊髓157

3 脑158

4 脊神经164

5 脑神经171

6 自主神经174

7 脑脊髓传导径178

第十一章 内分泌系统182

1 内分泌器官182

2 内分泌组织184

第十二章 感觉器官186

1 视觉器官——眼186

2 位听觉器官——耳189

第五篇 家禽解剖学193

第十三章 家禽的解剖构造特征193

1 骨学193

2 肌学198

3 消化系统202

4 呼吸系统206

5 泌尿系统208

6 生殖系统208

7 心血管系统211

8 淋巴系统213

9 神经系统215

10 内分泌系统218

11 感觉器官和被皮系统219

第六篇 组织胚胎学223

第十四章 细胞学223

1 细胞和细胞间质223

2 细胞的基本生命现象236

第十五章 基本组织241

1 上皮组织241

2 结缔组织249

3 肌组织262

4 神经组织267

第十六章 主要器官组织277

1 心血管的组织结构277

2 淋巴器官的组织结构280

3 内分泌系统288

4 消化系统组织结构297

5 呼吸系统组织结构312

6 泌尿系统组织结构317

7 生殖系统组织结构322

8 神经系统组织结构331

9 被皮系统339

第十七章 畜禽胚胎学345

1 家畜的胚胎发育345

2 家禽的胚胎发育358