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第一章 小麦产业化的概念、模式与发展概况1

第一节 小麦产业化的概念、特征与意义1

一、小麦产业化的概念1

二、小麦产业化的特征1

三、小麦产业化的意义2

第二节 小麦产业化的要素与模式3

一、小麦产业化的构成要素4

二、小麦产业化的模式11

第三节 小麦产业化发展的历程、现状与对策15

一、小麦产业化发展的历程15

二、小麦产业化发展的现状16

三、小麦产业化发展的对策21

第二章 小麦的生产需求与优势种植区域25

第一节 小麦生产与需求25

一、小麦生产发展的历程25

二、小麦生产发展的特点29

三、小麦的消费需求30

第二节 小麦生产的优势区域与生产潜力33

一、全国小麦气候资源变化趋势33

二、全国小麦生产的区域性分析39

三、小麦的生产潜力42

第三节 全国小麦生产优势区域规划44

一、小麦发展的思路、目标与任务44

二、全国小麦优势区域布局45

三、推进小麦生产发展的主要措施50

第三章 小麦良种及良种繁育体系建设52

第一节 小麦良种与类型52

一、小麦良种和选育方法52

二、小麦品种的类型54

第二节 小麦良种繁育技术体系60

一、小麦种子繁育程序60

二、小麦种子生产的一般原理和通用程序61

第三节 小麦良种繁育基地建设64

一、小麦良种繁育基地的选择与类型64

二、小麦良种繁育基地应具备的条件64

三、小麦良种繁育基地建设的程序65

四、种子的入库加工与质量控制65

第四节 小麦良种的种植区划66

一、小麦的生态区划66

二、小麦的品质区划80

第四章 小麦的标准化生产83

第一节 小麦生产的播前准备83

一、土地准备83

二、种子准备85

三、基肥施用87

四、播种机的选用88

五、除草剂的选用89

第二节 小麦的标准化生产技术90

一、播种技术90

二、施肥技术92

三、灌溉技术97

四、田间管理技术100

五、防灾减灾技术103

第三节 小麦的收获与贮藏113

一、小麦的收获技术113

二、小麦的清选与干燥技术114

三、小麦的贮藏技术115

第五章 小麦安全生产质量控制118

第一节 小麦安全生产的环境质量控制118

一、小麦产地土壤环境控制118

二、小麦产地水质环境控制121

三、小麦产地空气质量控制123

第二节 小麦生产过程的质量控制126

一、小麦生产中农药的安全使用与控制126

二、小麦生产中肥料的安全使用与控制131

三、小麦生产中除草剂的安全使用与控制135

四、小麦生产中地膜的安全使用与控制139

第三节 小麦产品贮藏、加工过程质量控制142

一、小麦贮藏过程的质量控制142

二、小麦加工过程的质量控制145

第六章 小麦产业的经营与管理150

第一节 小麦种子的经营与管理150

一、小麦种子的经营模式150

二、小麦种子管理153

第二节 小麦生产的经营与管理160

一、小麦生产的规模化经营160

二、小麦生产管理与效益分析165

第三节 小麦加工的经营与管理169

一、小麦产品加工与利用169

二、小麦加工企业的运营管理174

三、龙头企业的产业化作用与培育178

第七章 小麦产业的社会化服务183

第一节 小麦的产业化政策183

一、规模化经营的产业政策183

二、龙头企业的扶持政策184

三、农村粮食市场的开放政策186

四、推进科技创新的产业政策187

五、促进农民增收的惠农政策188

六、农产品和生产资料流通体制的改革190

七、社会化服务体系的保障措施191

第二节 小麦产业社会化服务的问题与对策192

一、社会化服务体系建设中存在的主要问题192

二、完善小麦产业化社会服务体系的对策195

第三节 政府的产业化服务职能198

一、宏观调控职能198

二、政策保护职能199

三、法律支持与市场监管职能199

四、科技支撑职能200

五、综合服务职能200

第四节 小麦产业的信息化服务体系201

一、小麦产业信息化的作用201

二、我国小麦产业信息服务体系的现状202

三、小麦产业信息化的发展建议203

第五节 农民经济合作组织建设与社会化服务206

一、农民经济合作组织对小麦产业化的作用206

二、农民经济合作组织发展存在的问题208

三、推进农民经济合作组织健康发展的主要措施209

第八章 小麦产业技术服务平台与典型案例214

第一节 小麦产业技术服务平台建设的背景与意义214

一、小麦产业发展的现状及需求214

二、建设小麦技术服务平台的意义216

第二节 小麦产业平台的技术支撑与主要职能217

一、六大技术支撑平台218

二、十大技术服务体系220

第三节 平台的技术服务模式与内容223

一、技术服务模式223

二、技术服务网站224

三、技术服务内容226

第四节 小麦种子产业化案例228

一、小麦种子产业化发展的基本情况229

二、小麦种子产业化发展的基本经验229

三、推进小麦种子产业化的措施231

第五节 优质小麦产业化案例233

一、优质小麦产业化发展的基本情况233

二、小麦订单收购的发展历程234

三、优质小麦产业化的模式与机制235

主要参考文献239