图书介绍

食用菌生产流程图谱 灵芝2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食用菌生产流程图谱 灵芝
  • 刘晓龙，蒋中华主编 著
  • 出版社： 长春：吉林出版集团有限责任公司
  • ISBN：9787546313085
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：121页
  • 文件大小：19MB
  • 文件页数：128页
  • 主题词：灵芝－蔬菜园艺－图谱

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图书目录

一、概述1

主要成分及药用价值1

栽培历史、发展前景与经济效益2

二、生物学特性5

分类地位与自然分布5

子实体与近缘种形态特征6

栽培和审定品种8

生活史10

营养要求11

温度要求13

水分和空气相对湿度要求14

光照要求16

气体要求17

酸碱度要求19

三、设施设备20

切粉机20

拌料机22

装袋机24

高压蒸气灭菌器26

常压灭菌锅28

接种箱30

离子风机31

接种帐32

接种工具33

恒温培养箱34

温度表和水分测定仪35

四、菌种生产技术37

母种培养基制作37

母种培养基高压灭菌方法39

母种转接方法41

母种培养42

母种菌种质量鉴别方法43

木屑和玉米芯菌种培养基配制44

麦粒菌种培养料配制45

枝条菌种配方及制备方法47

培养基灭菌方法49

培养基接种50

培养52

质量检查54

五、栽培前准备56

生产场所选择56

栽培季节选择58

品种选择59

栽培方式60

六、代料袋栽62

配方和原料要求62

配料和拌料63

装袋65

灭菌67

冷却和接种68

摆垛或上架70

发菌期间杂菌检查及处理方法71

发菌管理73

七、短段木孰料袋栽75

段木栽培树种选择75

段木砍伐时间及规格76

段木截段和捆扎方法77

短段木装袋方法78

灭菌方法80

接种方法81

发菌管理83

污染检查及处理方法85

培养后期开袋通风和后熟培养86

脱袋分类方法87

八、出芝管理88

覆土方法88

出芝管理91

二次出芝采收和管理 ？98

九、病虫害防治98

木霉98

链孢霉99

毛霉101

灵芝腐烂病102

细菌104

畸形菇106

十、采收加工108

采收标准和采收方法108

孢子粉采收方法110

孢子粉干制及粗加工方法112

灵芝干制方法113

产品质量分级115

灵芝茶的加工方法116

附录1 食用菌常用原料营养成分含量118

附录2 食用菌常用原料成分含量120

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