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1 近红外光谱分析概述1

1.1 近红外光谱分析的技术特征1

1.2 破解近红外光谱分析技术难点的基本思想与技术思路4

1.3 近红外光谱分析的技术方案6

1.4 近红外光谱分析的技术要点与几个值得注意的方向12

2 近红外光谱分析的样品真实光谱15

2.1 近红外光谱样品信息的加载15

2.2 分子振动与近红外光谱18

2.3 近红外光谱分析中样品信息的多元性24

3 近红外光谱分析的样品表观光谱30

3.1 样品的表观光谱30

3.2 近红外光谱测量仪器31

3.3 近红外光谱测量方式36

3.4 近红外表观光谱测量信息的多元性42

4 近红外光谱分析的信息采集与信息流程49

4.1 近红外光谱分析指标的可行性评估49

4.2 样品集的收集、挑选、制备与保存52

4.3 建模样品集参比值的测定及其对近红外定量分析结果的影响57

4.4 近红外光谱信息采集概述59

4.5 近红外光谱分析的两种信息流程及其对分析的限制63

5 近红外分析的光谱测量技术69

5.1 准确测量样品近红外光谱的前提条件69

5.2 近红外分析光谱测量方式的选择72

5.3 近红外分析光谱测量参数的设定74

5.4 近红外分析选择光谱测量方式的实例76

6 近红外光谱信息的预处理83

6.1 近红外光谱分析中背景校正的方法与时机83

6.2 近红外光谱确定信息的背景校正84

6.3 近红外光谱不确定信息的背景校正91

7 近红外光谱对复杂样品的定量分析95

7.1 复杂样品近红外光谱定量分析的基本步骤95

7.2 近红外定量分析模型的建立与优化97

7.3 近红外光谱定量分析常用建模方法原理107

8 近红外光谱的定性分析120

8.1 概述120

8.2 近红外光谱定性特征信息的提取与表达方式121

8.3 近红外光谱定性分析过程中的建议144

9 近红外光谱分析的限制性因素与预判参数147

9.1 近红外分析中待测量的光谱特征对分析的限制148

9.2 近红外分析的参比值矩阵对分析的限制150

9.3 近红外分析的光谱矩阵对分析的限制153

9.4 近红外光谱分析的预判参数155

10 近红外光谱分析结果的评价参数162

10.1 近红外光谱分析评价参数的国内外概况162

10.2 评价近红外光谱分析模型性能的基本参数165

10.3 评价近红外光谱分析模型性能的指标性参数169

10.4 指标性参数之间的关系172

10.5 模型信息与分析性能评价参数、预判参数之间的关系175

11 近红外光谱分析在农业上的应用178

11.1 概述178

11.2 近红外光谱技术在农业领域的定量分析179

11.3 近红外光谱技术在农业领域的定性分析194

12 近红外光谱分析在液态食品检测中的应用207

12.1 近红外光谱分析在果汁检测中的应用207

12.2 近红外光谱分析在蜂蜜品质检测中的应用211

12.3 近红外光谱分析在食用植物油检测中的应用216

12.4 近红外光谱分析在乳制品检测中的应用221

13 近红外光谱分析在固态食品检测中的应用227

13.1 近红外光谱分析在水果品质检测中的应用227

13.2 近红外光谱分析技术在肉制品检测中的应用234

13.3 近红外光谱分析在茶叶品质检测中的应用237

13.4 近红外光谱分析在其他固态食品检测中的应用239

14 近红外光谱分析在化学药品检测中的应用244

14.1 近红外光谱在药物分析领域的发展史244

14.2 近红外光谱用于药物分析的指导原则245

14.3 药物分析对近红外光谱仪的要求245

14.4 近红外光谱在药物分析中的应用246

14.5 研究动态与发展方向248

15 近红外光谱分析在中药质量控制中的应用257

15.1 概述257

15.2 近红外光谱分析在中药生产过程中的应用258

15.3 展望272

附录一 近红外光谱分析技术与仪器的相关名词术语277

附录二 近红外光谱分析信息处理相关名词术语288

附录三 仪器的选型、安装调试、正确使用与日常维护295

附录四 国内外近红外光谱分析相关标准301