转基因食品标识与信息的政策效应研究 基于中国消费者的实验经济学实证分析2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章 导论1

一 研究背景和意义1

二 研究方案10

三 研究方法12

四 创新点及研究不足14

小结15

第二章 关于转基因食品的国内外研究16

一 国内外研究现状16

二 消费者维度的转基因食品问题研究17

三 生产者维度的转基因食品问题研究27

四 转基因食品政府监管政策方面的研究29

五 需要进一步研究的问题38

小结41

第三章 转基因食品标识与信息政策的博弈分析：基于监管部门和生产者的视角42

一 转基因食品的特征42

二 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的静态博弈43

三 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的动态博弈46

四 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的演化博弈51

五 转基因食品销售的演化博弈分析57

小结64

第四章 转基因食品标识与信息政策的效应分析：基于消费者的视角65

一 标识政策65

二 信息政策74

小结78

第五章 转基因食品标识与信息政策对消费者行为影响分析：基于Logistic模型80

一 调查问卷80

二 经济学实验92

三 Logistic模型分析104

小结120

第六章 转基因食品标识与信息政策对消费者福利影响：基于实验经济学分析121

一 模型计量估计方法121

二 模拟实验123

三 正式实验130

小结156

第七章 结论与建议158

一 主要结论158

二 政策建议160

三 研究展望165

小结165

附录一 中国转基因食品政策演进166

附录二 消费者对于转基因食品态度的调查问卷172

附录三 实验介绍175

附录四 有关非转基因食品与转基因食品的信息披露178

附录五 实验步骤179

附录六 报价单181

附表 消费者出价表182

参考文献194

后记209