图书介绍

核苷酸营养学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李勇，徐美虹主编著
出版社：北京：北京大学医学出版社
ISBN：9787565914638
出版时间：2016
标注页数：410页
文件大小：49MB
文件页数：419页
主题词：核苷酸－营养学

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图书目录

第一章概述1

第一节核苷酸的研究简史1

第二节核苷酸营养学的概念与地位6

第三节核苷酸营养学的发展趋势8

小结9

第二章核苷酸的基本概念10

第一节核苷酸的定义、组成、命名和分类10

第二节核苷酸的性质与功能16

第三节核苷酸衍生物18

第四节核苷酸在体内的代谢19

第五节核苷酸代谢与医学的关系29

小结32

第三章外源性核苷酸34

第一节外源性核苷酸概述34

第二节核苷酸的制备40

第三节核苷酸产品50

小结51

第四章核苷酸的安全性55

第一节核苷酸的安全性评价55

第二节核苷酸的急性毒性56

第三节核苷酸的30d喂养试验56

第四节核苷酸的亚慢性毒性61

第五节核苷酸的慢性毒性90

小结91

第五章核苷酸的生物学功能93

第一节核苷酸增强免疫力的功能93

第二节核苷酸促进生长发育功能106

第三节核苷酸调节肠道菌群功能111

第四节核苷酸的抗氧化功能119

第五节核苷酸辅助降血脂的功能129

第六节核苷酸缓解体力疲劳的功能137

第七节核苷酸对肝的辅助保护功能142

第八节核苷酸辅助改善记忆的功能146

小结155

第六章核苷酸与营养相关疾病156

第一节核苷酸与肝损伤156

第二节核苷酸与肾损伤175

第三节核苷酸与肿瘤190

第四节核苷酸与肠道功能紊乱198

第五节核苷酸与高脂血症212

小结221

第七章核苷酸与特殊人群营养223

第一节核苷酸与孕产妇营养223

第二节核苷酸与婴幼儿营养235

第三节核苷酸与老年营养253

小结285

第八章核苷酸营养学的研究前景和应用展望286

小结288

中英文对照（缩略）词汇表289

附录核苷酸作业标准300

彩图397