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第一章 合同法律制度3

第一节《合同法》一般规定3

一、《合同法》的立法目的3

二、合同法的调整范围3

三、旅游合同与合同法的适用3

四、合同法的基本原则4

第二节 合同的订立6

一、订立合同主体的资格6

二、合同的形式9

三、合同的内容10

四、订立合同的方式11

五、格式条款13

第三节 合同的生效15

一、合同生效15

二、无效合同16

三、合同无效的法律后果16

第四节 合同的履行17

一、合同履行的一般原则17

二、合同中约定不明确时的履行规则17

三、合同履行过程中价格发生变动时的履行规则18

四、涉及第三人的合同履行19

第五节 合同的变更与转让20

一、合同变更20

二、合同转让21

第六节 合同的权利义务终止22

一、合同终止的概念22

二、合同的解除23

第七节 违约责任25

一、违约责任25

二、违约责任的承担方式26

三、违约责任的免除28

第二章旅行社管理法律制度30

第一节《旅行社管理条例》总则30

一、《旅行社管理条例》的宗旨、选用范围30

二、旅行社的概念、法律特征30

三、旅行社的分类、业务范围及其主管机构31

第二节 旅行社的设立32

一、旅行社的设立条件32

二、旅行社的申报审批33

三、旅行社分支机构的设立34

四、外商投资旅行社的特别规定36

第三节 旅行社管理制度38

一、旅行社业务经营许可证制度38

二、旅行社质量保证金制度39

三、旅行社公告制度42

四、监督检查制度43

第四节 旅行社的经营45

一、旅行社的经营原则与业务经营规则45

二、旅行社对旅游者权益的保护47

三、旅行社的权利48

四、违反《条例》的法律责任48

附一：旅行社管理条例51

附二：旅行社管理条例实施细则59

附三：设立外商控股、外商独资旅行社暂行规定72

附四：旅行社质量保证金暂行规定74

附五：旅行社质量保证金暂行规定实施细则76

附六：旅行社质量保证金赔偿暂行办法81

第三章导游人员管理法律制度85

第一节 导游人员资格考试制度85

一、导游人员的概念85

二、从事导游工作的条件85

三、导游人员资格考试86

第二节 导游证88

一、申领导游证的条件88

二、申领导游证的程序90

三、导游证的分类91

四、导游资格证书与导游证92

第三节 导游人员的权利与义务93

一、导游人员权利与义务概述93

二、导游人员的权利94

三、导游人员的义务96

第四节 导游人员的管理99

一、导游人员管理概述99

二、导游人员等级考核制度100

三、导游人员计分管理制度105

四、导游人员年审管理制度106

五、违反《导游人员管理条例》的法律责任107

附一：导游人员管理条例109

附二：导游人员管理实施办法113

附三：导游人员等级考核评定管理办法118

第四章旅游安全管理和旅游保险法律制度120

第一节 旅游安全管理法律制度120

一、旅游安全管理工作的方针120

二、旅游安全管理机关及其职责121

三、旅游经营企业的安全管理职责121

四、旅游安全事故122

五、对旅游安全事故的处理123

六、旅游安全管理的奖惩规定128

第二节 旅游保险法律制度129

一、旅游保险129

二、旅游保险合同130

三、旅游社责任保险132

四、旅行社责任保险合同133

附一：旅游安全管理暂行办法137

附二：旅游安全管理暂行办法实施细则140

附三：旅行社投保旅行社责任保险规定144

第五章旅游出入境法律制度148

第一节 中国公民出入境管理制度148

一、《中华人民共和国公民出境入境管理法》的宗旨、适用范围148

二、中国公民出入境证件及其办理148

三、中国旅游者出入境的权利义务及其限制151

四、中国公民出国旅游管理制度152

第二节 外国人入境出境管理制度159

一、《中华人民共和国外国人入境出境管理法》的宗旨和适用范围159

二、外国人入出境管理机关和有效证件159

三、外国人在中国居留与住宿所需证件161

四、外国人入出境检查制度162

五、外国旅游者入出境的权利和义务及其限制164

六、违反《外国人入出境管理法》的法律责任165

附一：中华人民共和国公民出境入境管理法166

附二：中华人民共和国外国人入境出境管理法169

附三：中华人民共和国公民出境入境管理法实施细则174

附四：中华人民共和国外国人入境出境管理法实施细则179

附五：中华人民共和国护照法188

附六：中国公民出国旅游管理办法192

附七：大陆居民赴台湾地区旅游管理办法197

第六章 旅游交通法律制度199

第一节 旅游交通法律概述199

一、旅游交通的概念、特点199

二、旅游交通法律的概念、内容200

第二节 中国民用航空运输法律制度201

一、民用航空运输概念、分类201

二、民用航空运输的经营准则、禁运规定201

三、航空运输凭证202

四、承运人的责任205

第三节 铁路运输法律制度210

一、《铁路法》的宗旨及管理机关210

二、铁路旅客运输企业的义务211

三、铁路运输合同211

四、铁路旅客乘车的规定212

五、铁路运输损害赔偿规定214

附一：中华人民共和国铁路法216

附二：国内航空运输承运人赔偿责任限额规定226

附三：铁路旅客运输损害赔偿规定227

第七章食品卫生法律制度228

第一节 食品卫生概述228

一、《中华人民共和国食品卫生法》总则228

二、食品卫生228

三、禁止在食品中加入药品231

第二节 食品卫生管理231

一、食品生产经营管理部门及其主要职责231

二、食品生产经营企业自身的卫生管理232

三、对食品生产经营人员健康的管理232

四、食品生产经营许可证管理232

五、食品标识管理233

第三节 食品卫生监督233

一、食品卫生监督机构及其职责234

二、食品卫生监督机构对食品中毒事故的处理234

三、违反食品卫生法的法律责任235

附：中华人民共和国食品卫生法237

第八章旅游住宿、娱乐法律制度247

第一节 旅游住宿治安管理法律制度247

一、旅游住宿业治安管理概述247

二、旅游住宿管理的内容247

第二节 娱乐场所管理法律制度249

一、《条例》总则249

二、娱乐场所经营单位的设立250

三、娱乐场所经营管理251

四、娱乐场所的监督管理253

五、违反《条例》的法律责任254

附一：旅馆业治安管理办法257

附二：娱乐场所管理条例259

第九章 旅游资源管理法律制度268

第一节 自然旅游资源管理法律制度268

一、自然旅游资源保护法律概述268

二、风景名胜区法律制度269

三、自然保护区管理法律制度277

第二节 人文旅游资源管理法律制度282

一、人文旅游资源管理法律制度概述282

二、《文物保护法》的保护范围282

三、文物所有权和文物的管理机构284

四、文物保护单位与历史文化名城保护制度285

五、文物考古发掘的管理289

六、文物的收藏与流通管理291

七、文物出境管理293

八、违反《文物保护法》的法律责任294

附一：风景名胜区条例297

附二：中华人民共和国自然保护区条例306

附三：中华人民共和国文物保护法314

第十章 消费者权益保护法律制度331

第一节 消费者权益保护法概述331

一、《消费者权益保护法》的概念、宗旨331

二、《消费者权益保护法》的适用范围332

三、《消费者权益保护法》的原则333

第二节 消费者的权利333

一、保障安全权333

二、知悉真情权334

三、自主选择权334

四、公平交易权334

五、依法求偿权334

六、依法结社权334

七、求教获知权335

八、维护尊严权335

九、监督批评权335

第三节 经营者的义务335

一、依法定或约定履行义务336

二、听取意见和接受监督336

三、保障人身和财产安全336

四、不作虚假宣传336

五、出具相应的凭证和单据337

六、提供符合要求的商品或服务337

七、不得从事不公平、不合理的交易337

八、不得侵犯消费者的人身权337

第四节 国家与社会对消费者合法权益的保护338

一、国家对消费者合法权益的保护338

二、社会对消费者合法权益的保护339

第五节 争议的解决和法律责任的确定340

一、争议的解决340

二、法律责任的确定341

附：中华人民共和国消费者权益保护法344

第十一章 旅游投诉法律制度352

第一节 旅游投诉概述352

一、旅游投诉的概念、特点352

二、旅游投诉管理部门与旅游投诉管理机关353

三、旅游投诉的管辖354

第二节 投诉者与被投诉者357

一、旅游投诉的条件和范围357

二、投诉状和投诉时效357

三、旅游投诉者与被投诉者359

第三节 旅游投诉的受理与处理360

一、旅游投诉的受理360

二、旅游投诉的处理361

附：旅游投诉暂行规定365

第十二章 道德与职业道德371

第一节 道德371

一、道德的特点371

二、道德的功能372

第二节 职业道德373

一、职业373

二、职业道德374

三、职业道德的内涵与特点375

四、职业道德的作用377

五、社会主义职业道德的基本内容380

第十三章 旅游职业道德381

第一节 旅游职业道德及作用381

一、旅游职业道德的内涵381

二、旅游职业道德的形成与发展381

三、旅游职业道德的作用382

第二节 旅游职业道德的基本要求383

一、热爱旅游事业383

二、发扬爱国主义精神387

第三节 旅游职业道德规范390

一、爱国爱企、敬业爱岗、忠于职守390

二、热情友好、宾客至上390

三、清洁端庄、文明礼貌、耐心细致、优质服务391

四、一视同仁、不卑不亢、自尊自强393

五、遵纪守法、公私分明、廉洁奉公395

六、诚实善良、公平守信396

七、团结服从、顾全大局397

八、好学向上、不断进取、钻研业务399

第十四章 旅游职业道德评价401

第一节 旅游职业道德评价的标准和根据401

一、旅游职业道德评价标准的含义与特点401

二、旅游职业道德评价的标准402

三、旅游职业道德评价的根据404

第二节 旅游职业道德评价的作用406

一、对旅游职业道德行为的善恶起裁决作用406

二、旅游职业道德评价有深刻的教育作用407

三、旅游职业道德评价有突出的调节作用408

第三节 旅游职业道德评价的类型和手段410

一、旅游职业道德评价的类型410

二、旅游职业道德评价的形式411

第十五章 旅游从业人员的职业道德修养与职业道德教育417

第一节 旅游职业道德修养与职业道德教育的内容417

一、提高职业道德认识417

二、陶冶职业道德情感417

三、锻炼职业道德意志420

四、确立职业道德信念420

五、养成职业道德习惯421

第二节 人生价值与旅游职业道德修养和教育的方法420

一、人生价值421

二、旅游职业职业道德修养的方法426

三、旅游职业道德教育的方法433

参考文献436

后记437