转基因赌局 65个科学证据揭露8大领域的惊人危害2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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序1

鸣谢1

导论：骗局、推测与否定——揭露转基因作物的根源1

书中术语和概念1

第一部分 转基因食物健康风险的确凿证据3

第一节 人畜不良反应7

第二节 基因插入破坏DNA61

第三节 插入基因产生的蛋白质可能引发诸多问题93

第四节 外源蛋白质可能不同于预期121

第五节 基因转移至肠道细菌、内脏、病毒139

第六节 转基因作物可能增加环境毒素，并在食物链中进行生物累积163

第七节 其他种类有害转基因食物177

第八节 儿童和新生儿承受更大风险187

聚点成线：查找模式与探究原因195

第二部分 转基因食物监管还不足以保护公众健康205

监管机构常遭到生物技术行业的胁迫206

不充分的试验要求是世界各地转基因作物监管机构的标准215

缺乏安全保障使得食物供应面临转基因污染228

第三部分 行业研究尚不能确认绝大多数无法预料的副作用231

不准发现问题的巨大压力导致寥寥无几的研究，而这当中绝大多数又是粗制滥造的232

案例研究：一位科学家对转基因研究感到不寒而栗237

案例研究：研究结果黑白颠倒、欲盖弥彰238

动物饲养研究对绝大多数潜在问题视若无睹245

成分研究不够全面，不足以发现危险263

变应原性的评估未得到保障272

案例研究：星联玉米蛋白质血检有缺陷283

案例研究：不正当行为阻碍了对孟山都公司转基因药物的评估——人工生长激素283

基于推测的加拿大转基因食物批准程序285

几种与安全性相关的推测已证明是错误的288

错误推测：抗病作物的病毒基因不会重组产生新型病毒292

第四部分 为转基因作物辩解的论点漏洞百出295

为何供养世界不需要转基因作物296

金色稻米补充维生素A是错误的做法300

结束语305

《转基因赌局》：拿我们的健康和环境作赌注306

转基因的土崩瓦解308

附录及其他315

收集并更新转基因食物风险的信息316

如何避免进食转基因食物317

转基因作物列表318

转基因生物生产的食用酶320

特别警惕一种转基因甜味剂——阿斯巴甜321

责任科技协会323

文中部分学者的资历324