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一、概述1

(一)发展草莓生产的意义1

(二)草莓的营养和保健价值2

(三)草莓在国外的发展状况3

(四)当前我国草莓生产中存在的主要问题及对策4

二、草莓的生物学特性6

(一)草莓各器官的形态特征及生长特性6

1.根6

2.茎9

3.叶12

4.花序和花13

5.果实16

6.种子19

(二)生长发育周期21

1.营养生长期21

2.花芽分化期22

3.休眠期32

4.开始生长期42

5.开花结果期42

(三)对环境条件的要求43

1.温度43

2.水分45

3.光照46

4.土壤及营养47

5.二氧化碳49

明晶51

三、草莓的种类和品种51

(一)近年我国育成的草莓优良品种51

明磊52

硕丰52

硕蜜53

硕露53

硕香54

明旭54

石莓1号54

红丰55

长丰55

全明星56

哈尼56

(二)我国从美洲引进的草莓品种56

早光57

梯旦57

阿特拉斯58

莱斯特58

黎明58

斯科特59

红衣59

(三)我国从日本引进的草莓品种60

宝交早生60

春香61

丰香61

女峰62

秋香62

静香62

明宝63

丽红63

静宝63

盛冈1664

(四)我国从欧洲引进的草莓品种64

戈雷拉64

因都卡65

红手套65

威斯塔尔65

布兰登堡66

索非亚66

红岗特兰德66

早波麦尔67

四、草莓育苗技术67

(一)草莓的繁殖特点67

(二)草莓育苗方法69

1.壮苗的标准69

2.母株稀栽去蕾育苗法70

3.营养钵育苗法72

五、草莓栽培的设施74

(一)草莓栽培所需的设施74

1.高效节能日光温室的规格75

2.塑料薄膜和外保温材料75

(二)日光温室的类型和建造75

3.日光温室的方位78

4.日光温室的选址和规划79

5.建造日光温室所需材料80

6.建造维修日光温室的季节和时间81

7.日光温室墙体的修建82

8.日光温室后屋面的建造84

9.日光温室前屋面骨架的安装85

10.日光温室后屋面的铺盖86

(三)塑料拱棚的类型和建造86

1.中棚86

2.大棚87

六、高效节能日光温室促成栽培技术89

(一)选择适宜的品种91

(二)培育合格的壮苗92

1.母株选择与培育92

2.假植育苗94

3.促进花芽分化的其他措施95

4.连续高产型栽培育苗97

(三)整地施基肥及土壤消毒98

(四)定植及保温前的管理99

1.定植时期99

2.定植方法100

3.定植后的管理102

(五)保温适期102

1.温室覆盖102

2.地膜覆盖103

1.温度调节104

(六)温湿度调节104

2.湿度调节106

(七)赤霉素处理107

(八)水肥管理108

1.浇水108

2.追肥108

(九)二氧化碳气体施肥109

1.硫酸-碳铵法109

2.二氧化碳发生器110

3.二氧化碳施肥的注意事项112

(十)人工放蜂112

2.增强温室内的光照114

(十一)提高果实品质的方法114

1.选择适宜品种及不同品种混栽114

3.地面覆盖及适量浇水追肥115

4.辅助授粉115

5.适时喷药116

(十二)采收与包装116

七、塑料大棚促成栽培技术117

(一)品种选择117

(二)培育壮苗117

1.母株的选育118

2.假植育苗118

2.扣棚保温前的管理119

1.定植119

(三)定植及定植后的管理119

(四)适时保温120

(五)肥水管理121

1.施肥121

2.浇水122

(六)控制适宜的温湿度122

(七)喷赤霉素与施二氧化碳123

(八)辅助授粉124

(九)采收124

八、普通日光温室半促成栽培技术124

(二)培育健壮苗125

1.选留母株，培育葡匐茎苗125

(一)选择适宜的品种125

2.假植育苗与管理126

(三)定植及定植后的管理126

1.整地施基肥126

2.定植时期和方法126

3.保温前的肥水管理127

(四)保温及保温后的管理127

1.保温适期127

2.地膜覆盖128

3.温度管理128

4.赤霉素处理129

5.养蜂授粉129

6.水肥管理129

(二)扣棚后的管理130

九、塑料拱棚半促成栽培130

(一)品种选择及扣棚130

十、草莓株冷藏抑制栽培132

(一)发展草莓株冷藏抑制栽培的意义132

(二)秧苗培育132

(三)草莓苗的冷藏133

(四)定植及定植后的管理134

十一、草莓病虫草害及畸形果的防治技术136

(一)草莓病害及防治136

1.草莓灰霉病的发病规律和防治特点136

2.草莓白粉病的发病规律和防治特点137

3.草莓炭疽病的危害与防治138

5.草莓枯萎病的危害与防治139

4.草莓根腐病的发生与防治139

6.草莓青枯病的发生与防治140

7.草莓芽枯病的发生与防治140

8.草莓轮纹病的危害与防治141

9.草莓斑点病(褐斑病)的危害与防治141

10.草莓黄萎病的发病规律和防治特点142

11.草莓革腐病的危害与防治143

12.草莓粘液霉菌病的危害与防治143

13.草莓病毒病的种类、危害与防治144

14.草莓线虫的为害与防治145

(二)草莓的虫害及防治147

1.草莓红蜘蛛的为害与防治147

2.草莓蚜虫的为害与防治148

3.草莓象鼻虫的为害与防治149

4.草莓盲蝽的为害与防治149

5.草莓叶甲的为害与防治149

6.草莓白粉虱的为害与防治150

7.草莓蛴螬的为害与防治151

8.草莓地老虎的为害与防治151

9.蝼蛄的为害与防治152

10.草莓蛞蝓的为害与防治152

(三)草莓草害的防治153

1.人工除草153

2.地膜覆盖防除杂草153

(四)日光温室、塑料大棚草莓畸形果发生原因及预防措施154

3.除草剂除草154

1.畸形果的种类155

2.畸形果发生的内因155

3.畸形果发生的外因155

4.预防畸形果发生的措施156

十二、采收、贮藏与运输157

(一)草莓采收适宜成熟度的判别157

(二)草莓采收的方法158

(三)草莓果实的分级159

(四)草莓的包装和运输159

(五)草莓果实的贮藏方法160

附录162

参考文献164