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第一章 认识糖尿病——不可不知的糖尿病常识1

自测患糖尿病的可能性有多大1

糖尿病的诊断标准和分类3

糖尿病预防及控制的饮食原则5

糖尿病治疗的“五驾马车”及糖尿病的控制目标7

糖尿病的急性和慢性并发症9

糖尿病的自我监测11

第二章 糖尿病患者治疗的关键一步——饮食控制13

糖尿病饮食治疗的重要性13

控制主食要循序渐进14

定时定量，少食多餐15

吃高纤维、低热量食品16

学会合理烹调三餐16

需要掌握的饮食生活小细节17

第三章 糖尿病患者的个性化营养方案制订21

科学配餐的简便工具——食物交换份21

认识调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷25

学会计算自己的热量需求28

合理安排一日的膳食内容30

制订个性化饮食计划的具体步骤31

普通糖尿病患者一周带量食谱举例33

第四章 因人制宜控血糖——不同人群控制血糖的方法37

儿童糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例37

成年无并发症糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例44

老年糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例49

妊娠期糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例55

第五章 分清敌友保健康——糖尿病饮食忌宜63

糖尿病患者应远离的食物63

糖尿病患者的适宜食物64

第六章 巧搭配降血糖——糖尿病并发症患者的营养配餐方案99

肥胖型糖尿病患者的食疗及保健99

糖尿病合并高血压患者的食疗及保健102

糖尿病合并高血脂患者的食疗及保健104

糖尿病合并冠心病患者的食疗及保健107

糖尿病合并肝病患者的食疗及保健110

糖尿病合并肾病患者的食疗及保健112

糖尿病合并痛风患者的食疗及保健115

糖尿病合并眼病患者的食疗及保健118

糖尿病合并骨质疏松患者的食疗及保健120

糖尿病足患者的食疗及保健122

第七章 糖尿病患者居家调养食疗方案125

主食125

菜品129

汤羹150

粥疗方159

茶疗方173

第八章 不同热量需术糖尿病患者的食谱安排176

1200～1300千卡热量需求患者的食谱安排176

1400～1500千卡热量需求患者的食谱安排181

1600～1700千卡热量需求患者的食谱安排186

1800～1900千卡热量需求患者的食谱安排191

2000～2100千卡热量需求患者的食谱安排197