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目 录1

序言1

前言1

第一章 猪的生物学特性及养猪业的规模化1

第一节 猪的生物学特性1

第二节 养猪的模式2

第三节 养猪业生产规模经营概述及其影响因素5

第四节 中国未来规模化养猪业方向9

第二章 养猪生产与用水12

第一节 水对猪的生理作用12

第二节 水资源和水的性质14

第三节 水的净化16

第四节 猪饮用水和猪舍冲洗水22

第五节 水质卫生学评价24

第六节 猪场水源卫生防护26

第三章 规模化猪场废水的产生与排放28

第一节 猪场生产过程废水的产生29

第二节 猪场污水排放及猪场环境状况30

第三节 猪营养与排泄35

第四节 猪场废水排放对环境的影响41

第四章 猪场废水特点50

第一节 概述50

第二节 猪场废水的主要物理性指标51

第三节 猪场废水的主要化学性指标53

第五章 污水处理技术概述60

第一节 物理处理法60

第二节 化学处理法63

第三节 生物处理法65

第六章 规模化猪场废水处理技术与设施77

第一节 概述77

第二节 猪场废水固液分离技术与设施77

第三节 猪场废水厌氧发酵处理工艺与设施83

第四节 猪场废水水解酸化技术与设施93

第五节 猪场废水好氧处理工艺及设施95

第六节 自然生态净化处理技术98

第七节 光合细菌和EM制剂净化猪场废水技术104

第八节 国内外规模化猪场废水处理实例简介107

第七章 猪场废水氮、磷去除技术111

第一节 概述111

第二节 猪场废水脱氮技术117

第三节 猪场废水除磷技术126

第四节 猪场废水的再利用131

第八章 猪场清洁生产的方式与管理措施138

第一节 猪场清洁生产的技术与设施138

第二节 粪污后处理的技术与设施147

第三节 猪场臭气及减臭除臭149

第四节 猪场环境管理措施153

第九章 香港及亚太地区科学养猪的废水处理状况157

第一节 科学养猪法的废水特性157

第二节 混合厌氧及好氧生化处理法158

第三节 混合高效厌氧及好氧循环式活性污泥系统的运作及其特点161

附录164

一、大气及水质常用测定仪器164

二、各种组分保存剂保存方法165

三、氧在水中的溶解度及氯离子的影响166

四、饱和水蒸汽性质167

五、每毫升水在不同温度时的重量169

六、某些恶臭物质在空气中嗅阈值170

七、风级的标志和雨级的标志171

八、pH指示剂及其变色域171

九、中国有关环境保护法规172

十、一些国家环境立法和机构187

十一、一些国家环境保护机构任务及环境法规191

十二、联合国及国际上有关环境保护机构192

十三、中国台湾省关于畜牧业废水排放的标准193

参考文献194