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一、概述1

（一）传奇神话和历史故事1

（二）古今名人称颂桂花的诗、词、歌、赋2

（三）我国桂花的主要产区5

1．桂林桂花“甲天下”5

2．杭州桂花“十里满觉陇”5

3．苏州“光福桂花醉游人”5

（四）桂花产业的展望6

1．传统文化6

2．宏观发展环境6

3．消费者对产品多样化的需求7

二、桂花的地理分布和木犀属种质资源8

（一）我国桂花的地理分布8

1．桂花适生的水平地理气候带8

2．海拔高度对桂花地理分布的影响9

（二）木犀属种质资源10

三、桂花的形态特征与生物学特性13

（一）形态特征13

1．树形13

2．根14

3．芽14

4．枝15

5．叶15

6．花16

7．果实16

8．容易和桂花混淆的树种17

（二）生物学特性18

1．对生态的适应性19

2．生长发育规律20

3．花部性状评估22

四、桂花的分类、命名和国际登录权威27

（一）古代分类和命名27

（二）现代分类和命名27

1．国际通用双名法的诞生28

2．《国际栽培植物命名法规》的出版28

3．我国学者的研究成果29

（三）桂花品种国际登录权威申请与通过30

（四）我国获得国际登录权威后亟待开展的工作31

1．完成品种的复查和审定31

2．做好品种的协商命名31

3．建立基因库和品种园31

五、桂花品种研究法33

（一）品种形态学调查法33

1．现场观察和记载33

2．实物收集和制作40

3．品种检索表编制42

（二）品种物候学观测法45

1．作用与意义45

2．方法与要求46

3．初步研究成果47

（三）桂花品种香气成分分析48

（四）分子遗传学在品种分类上的应用54

1．RFLP分析法54

2．RAPD分析法55

3．ISSR技术55

4．AFLP技术56

六、我国桂花主要栽培品种介绍57

（一）四季桂品种群（Siji Group）57

1．‘天香台阁’（O.fragrans'Tian xiangtaige'）57

2．‘日香桂’（O.fragrans'Rixianggui'）58

3．‘佛顶珠’（O.fragrans'Fodingzhu'）59

4．‘四季桂’（O.fragrans'Sijigui'）60

5．‘月月桂’（O.fragrans'Yueyuegui'）61

（二）银桂品种群（Albus Group）62

1．‘九龙桂’（O.fragrans'Jiulonggui'）62

2．‘早银桂’（O.fragrans'Zaoyingui'）63

3．‘晚银桂’（O.fragrans'Wanyingui′）63

4．‘白洁’（O.fragrans'Baijie'）64

5．‘籽银桂’（O.fragrans'Ziyingui'）65

6．‘长叶早银桂’（O.fragrans'Changyezaoyingui'）66

7．‘柳叶银桂’（O.fragrans'Liuyeyingui'）66

8．‘玉玲珑’（O.fragrans'Yulinglong'）67

（三）金桂品种群（Luteus Group）68

1．‘金桂’（O.fragrans'Jingui'）68

2．‘球桂’（O.fragrans'Qiugui'）68

3．‘金球桂’（O.fragrans'Jinqiugui'）69

4．‘速生金桂’（O.fragrans'Sushengjingui'）70

5．‘狭叶金桂’（O.fragrans'Xiayejingui'）71

6．‘柳叶苏桂’（O.fragrans'Liuyesugui'）71

7．‘金秋早’（O.fragrans'Jinqiuzao'）72

（四）丹桂品种群（Auranticus Group）72

1．‘硬叶丹桂’（O.fragrans'Yingyedangui'）72

2．‘败育丹桂’（O.fragrans'Baiyudangui'）73

3．‘朱砂桂’（O.fragrans'Zhushagui'）74

4．‘状元红’（O.fragrans'Zhuangyuanhong'）75

5．‘堰虹桂’（O.fragrans'Yanhonggui'）76

6．‘满条红’（O.fragrans'Mantiaohong'）77

（五）木犀属内种（Osmanthus spp.）77

1．‘石山桂’（O.fordii）77

2．‘柊树’（O.heterophyllus）78

七、桂花的繁殖育苗80

（一）苗圃的设立80

1．苗圃地的选择80

2．苗圃地的整理81

（二）育苗方式81

1．播种育苗81

2．扦插育苗84

3．嫁接育苗88

4．压条育苗94

5．分株育苗96

（三）小苗移栽和大苗培育97

1．小苗移栽97

2．大苗培育98

（四）快速成形和提根造型育苗99

1．品种选择99

2．适用苗龄99

3．作业时间99

4．操作程序99

（五）购苗指南99

1．苗木规格99

2．苗木种类100

3．品种品牌因素100

（六）苗圃经营管理要诀101

1．以人为本、讲求诚信101

2．订单生产、规避风险101

3．设施栽培、提高质量101

4．培育新品种、保护知识产权102

5．开展规模化和标准化生产102

八、桂花的栽植和管理103

（一）栽植园地的选择103

（二）栽植园地的整理107

1．整地季节107

2．整地方法107

（三）桂花的栽植108

1．栽植前的土壤改良108

2．栽植密度109

3．栽植季节109

4．栽植技术109

（四）栽植后的抚育管理112

1．幼林的抚育管理112

2．成林的抚育管理114

（五）桂花大树移栽117

1．大树移栽前的准备和处理117

2．大树移栽技术措施117

3．大树栽植后的养护管理119

（六）现有桂花生长不良原因及对策120

1．光照不足120

2．水湿烂根121

3．烟尘污染121

4．病虫危害122

5．繁殖方法不妥122

6．盲目植于闹市行道旁122

九、桂花的盆栽技术124

（一）传统盆栽技术124

1．栽培容器选择124

2．培养土配制125

3．品种选择127

4．育苗128

5．栽植上盆128

6．栽后抚育管理129

7．花期调节与控制135

（二）无土容器育苗136

1．无土容器苗的特点136

2．育苗技术要求137

3．制约因素138

十、桂花在园林中的应用140

（一）配植原则140

1．因地制宜140

2．层次错落140

3．季相变化141

4．背景烘托141

5．民族传统141

（二）配植形式142

1．孤植142

2．对植143

3．丛植144

4．列植145

5．群植146

6．园植146

7．其他147

（三）桂花与搭配植物的关系147

1．桂花与乔木类树种的配植147

2．桂花与灌木类树种的配植148

3．桂花与草本花卉的配植148

4．桂花与地被植物的配植149

（四）以桂花为特色的主题公园149

1．上海市桂林公园149

2．广西桂林市桂花博览园150

3．成都市花博会香王名桂园150

4．园花（桂花）的评选151

（五）桂花切枝的采收、保鲜和应用151

十一、桂花病虫害防治153

（一）病害及其防治154

1．桂花褐斑病154

2．桂花枯斑病155

3．桂花炭疽病155

4．桂花煤污病156

5．桂花叶斑病157

6．桂花藻斑病157

7．桂花紫纹羽病157

8．桂花根结线虫病158

（二）虫害及其防治160

1．螨类160

2．粉虱类162

3．蚧类165

4．蚱蝉169

5．黄刺蛾170

6．大蓑蛾172

7．桂花叶蜂173

8．女贞尺蛾174

9．桂花蛱蝶175

十二、古桂花的调查、保护与复壮177

（一）有关古桂花的文史调查资料177

1．汉桂177

2．唐桂178

3．宋桂179

4．明桂179

5．清桂180

（二）保护措施和复壮技术181

1．保护设施181

2．复壮技术182

3．立法管理185

十三、桂花的采收、保鲜和加工利用186

（一）采收186

1．适时采收186

2．采收方式和方法188

3．采后储放189

（二）保鲜及初加工189

1．白矾或食盐保鲜法189

2．酒精保鲜法190

3．梅酱保鲜法190

4．柠檬酸保鲜法191

5．家庭简易保鲜法191

（三）深加工及开发利用191

1．桂花浸膏192

2．桂花酒192

3．桂花茶192

4．桂花晶194

5．桂花休闲食品194

6．桂花中草药材195

主要参考文献197