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第一章　概论1

第一节　鳄龟的养殖概况1

一、国内引进的养殖情况1

二、鳄龟的引进意义3

第二节　鳄龟养殖的发展前景3

一、鳄龟的经济价值3

二、鳄龟的养殖特点9

三、应注意的几个问题10

四、鳄龟的发展前景11

第二章　鳄龟的生物学13

第一节　鳄龟的分类地位及分布13

一、分类地位13

二、分布15

第二节　鳄龟的形态特征16

一、外部特征16

二、内部构造18

第三节　鳄龟的生活习性24

一、生活习性24

二、高密度饲养，如何防止鳄龟相互残杀25

第四节　鳄龟的食性与生长26

一、食性26

二、生长27

第五节　鳄龟的繁殖习性28

一、雌雄鉴别28

二、繁殖季节及交配28

三、产卵28

四、产卵量29

第三章　鳄龟的人工繁殖30

第一节　亲龟的选择30

一、亲龟的捕捉30

二、亲龟的选择标准31

三、亲龟的年龄与体重32

四、雌雄鉴别与配比33

五、亲龟的运输34

第二节　亲龟的培育35

一、龟池的消毒35

二、亲龟消毒及放养密度36

三、亲龟的培育与管理36

第三节　亲龟产卵与孵化41

一、交配与受精41

二、产卵41

三、龟卵的收集43

四、受精卵的人工孵化44

第四章　鳄龟的营养需求与饲料51

第一节　鳄龟的营养需求51

一、鳄龟的基本营养需要51

二、鳄龟最适营养需要量的制定60

第二节　鳄龟配合饲料63

一、鳄龟配合饲料原料65

二、鳄龟的饲料配方设计76

第三节　鳄龟的投饲技术82

一、投喂量的确定82

二、投喂量与水质理化因子的关系84

三、投喂次数和投喂方法84

第五章　鳄龟的人工养殖87

第一节　龟场的设计与建造87

一、场地的选择87

二、养龟场的设计89

三、龟场的建造91

第二节　养殖模式99

一、全封闭温室控温饲养99

二、温室常温饲养99

三、温室加温饲养100

四、池塘饲养100

五、庭院养殖100

第六章　鳄龟的苗种培育102

第一节　稚鳄龟培育102

一、稚鳄龟暂养102

二、稚鳄龟的饲养104

第二节　幼鳄龟的培育107

一、饲养方式107

二、幼鳄龟饲养108

第七章 商品鳄龟的人工养殖111

第一节　养殖方式111

第二节　放养前的准备工作111

一、龟池与龟体的消毒111

二、挑选幼龟112

三、水温调节112

第三节 日常管理112

一、饲养密度112

二、饲料投喂113

三、水位控制114

四、水质调控114

五、水温调控115

六、养殖实例116

第八章　鳄龟的疾病防治121

第一节　引起鳄龟生病的因素121

一、环境因素121

二、管理因素122

三、生物因素123

四、内在因素123

第二节　鳄龟疾病的预防124

一、控制和消灭各种传染病124

二、搞好环境卫生124

三、严格监测水质124

四、控制好温度124

五、防止机械性损伤125

六、投喂优质饲料125

七、新池要严格除碱与消毒125

八、EM复合微生态制剂的应用125

第三节　鳄龟用药方法127

一、用药原则127

二、给药方式127

三、用药注意事项128

第四节　鳄龟常见病防治129

一、稚幼鳄龟疾病防治129

二、成鳄龟疾病防治135

第九章　鳄龟的捕捞与运输154

第一节　捕捞技术154

第二节　运输方法154

一、运输途径155

二、运输工具155

三、运输时间155

四、运输前的准备155

五、运输包装157

六、运输管理158

第十章　鳄龟的加工利用159

第一节　鳄龟的医药用途159

一、龟板的药用和疗效159

二、全龟的药用和疗效162

三、龟头的药用和疗效162

四、龟血的药用和疗效163

五、龟胆汁的药用和疗效163

六、龟溺的提取方法和疗效163

七、龟类对癌症等疑难杂症的疗效164

第二节　鳄龟烹调方法165

一、鳄龟的宰杀方法165

二、鳄龟烹制方法简介166

第三节　鳄龟的文化价值172

一、天生神物172

二、占卜工具173

三、吉祥之物174

四、长寿象征176

附录1　鳄龟177

附录2　鳄龟养殖技术规范190

附录3　渔业水质标准201

附录4　水产品中渔药残留限量208

附录5　渔用药物使用准则221

附录6　无公害水产品禁用渔药226

附录7　常用渔药休药期228

附录8　渔用配合饲料安全限量229

参考文献236