开店管店转店最新实用手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

开店管店转店最新实用手册PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、店铺生意赚的是什么钱1

开店？先要想清楚！1

二、为什么想开店2

1．感性创业者2

2．理性创业者2

三、开店成功率有多高3

四、开家什么样的店3

五、赚钱店铺的特征有哪些4

1．拥有一个“灵魂”人物4

4．确保合理的利润5

2．创新，创新，再创新5

3．致力追求成长5

5．以顾客为出发点6

6．倾听顾客的声音6

7．把握良机6

8．发挥特色6

六、你的拳头商品是什么7

七、用什么方式开店8

2．没有调查就没有发言权9

1．开店前应进行充分的调查9

八、开店前要考虑哪些要素9

3．环境的好坏有两种含义10

4．交通条件是否方便10

5．周围设施对店铺是否有利10

6．服务区域人口情况11

7．目标顾客收入水准11

8．选好位置11

九、不景气时，适合开店吗11

3．不景气时，更易想办法破坏、创新12

2．不景气时，竞争对手比较少12

1．不景气时，员工更好带12

4．不景气时，更要积极乐观13

开店赢家成功故事——老磨坊：我给你们成为百万富翁的机会13

第一章 开店规划18

一、店铺经营的四个阶段18

1．准备期18

2．规划期19

3．创建期19

4．创业期19

2．适合顾客阶层的原则20

3．积极宣传的原则20

1．顺应地理环境的原则20

二、店铺经营的原则20

4．通道顺畅的原则21

5．容易选购的原则21

6．购物乐趣的原则21

7．注重效率的原则21

8．可变性的原则22

9．安全性的原则22

10．经济性的原则22

三、如何进行市场调查22

四、测定营业额23

五、明确店铺定位24

1．商圈内的人口情况24

2．目标顾客的收入水准24

3．消费意识和品味25

六、概算店铺运营费用25

七、为开店融资25

1．资金调度确实25

2．资金利息低廉26

3．确保有余力筹措周转资金26

4．确保自有资金26

八、筹备开店26

九、租房，多留个心眼27

十、如何面试店员30

1．店前筛选法31

2．面试的流程31

3．面试的重点31

4．选拔测试31

5．避免无效面试的心态和技巧32

6．决定录用的标准32

7．面试后的复查32

十一、如何和工商部门打交道33

十二、餐馆的申办与注册34

十三、跟税务机关打交道41

十四、如何开设账户43

开店赢家成功故事——苗寨竹筒鸡：价值600万元的4条开店金言44

第二章 店铺的选址与命名53

一、“一步差三市”53

1．店址选择是一项长期性投资54

2．店址选择是对市场定位的选择54

3．店址选择直接反映店铺为顾客服务的观念54

4．店址是制定经营战略及目标的重要依据54

二、店址选择的原则55

三、商圈分析的内容和步骤56

1．商圈形态56

2．商圈的确定57

3．商圈分析的内容与步骤58

四、店址选择的实用方法60

1．设立店铺前的市场调查60

2．做好顾客调查工作61

3．竞争对手店的调查62

4．分析城市规划64

五、店址选择的技巧64

1．掌握好店铺的商圈65

2．同行密集的地方是好店址66

5．坡路上开店不大可取67

3．拐角的位置较理想67

4．三岔路口是好位置67

6．“稳赚不赔”的金铺面68

7．开店方位的讲究69

六、店址选择注意事项70

1．繁华地段虽好，但绝非惟一选择70

2．选择好店址不要怕高租金70

3．店址选择需要注意的其它问题71

4．开店选址不可忽略的细节72

1．是否选择在商业区域内74

七、如何对商业店铺进行投资分析74

2．是否选择了合适的专营店铺的人员75

3．是否有良好的店铺规划设计75

4．是否选择适当的行业类别75

5．是否投资于专业化的商品店铺75

八、“不怕生错相，就怕起错名”75

九、店铺命名的方法77

1．以经营者本人的名字命名77

2．以经营者团体命名77

3．结合汉字原理命名77

6．以英文等外文的谐音命名78

7．以丑极生美的辩证美学思想命名78

4．以地域文化及五行学说命名78

5．以典故、诗词、历史轶闻命名78

开店赢家成功故事——日本7-11：便利店之王79

第三章 店铺的设计与装潢93

一、店铺形象的构成93

1．店铺的内外观93

2．店铺的商品陈列94

3．店铺的服务质量94

二、店铺形态的设计95

1．店铺外观的主要构成96

三、店铺的外观设计96

2．门面窄、深度长的店铺较适合的行业96

1．门面宽、深度浅的店铺较适合的行业96

2．店铺外观的设计原则99

四、店铺的内部装潢100

1．店内装潢的主要方面100

2．店内装饰的材料选择103

3．店内装饰的主要技巧104

五、货柜、货架的设计105

六、色彩搭配与灯光设计106

1．店铺的色彩搭配107

2．店铺的灯光设计108

七、使卖场更符合“心理学”111

1．亮好，还是不亮好111

2．音响大小影响“流动率”112

3．气味也很重要112

4．座椅舒适度决定“换桌率”112

5．八成的人喜欢凑热闹113

6．店员制服的设计与选择114

开店赢家成功故事——星巴克：体验“体验式营销”114

第四章 店铺商品陈列123

一、方便是第一原则123

二、商品陈列原则与规律124

1．店铺陈列的原则125

2．主力商品与辅助商品125

3．合理使用店头广告126

三、商品陈列的形式和方法126

1．商品陈列的基本形式127

2．陈列的种类及要点128

3．商品陈列的基本方法128

四、商品陈列的技巧131

1．做有主题的陈列方式131

2．易看、易选、易买有机结合132

3．焦点式陈列133

4．利用物品摆放的视觉差来促销134

5．尽量多动、多摸商品134

6．杂乱无章可偶尔一用135

7．商品陈列因时而异135

8．各种店铺的陈列重点136

开店赢家成功故事——沃尔玛：不沉的零售航母137

第五章 店铺的宣传与促销152

一、开张如何造势152

1．邀请众人来捧场152

2．花团锦簇152

7．面面俱到153

6．特价优惠153

3．请名人153

4．把喜气带给顾客153

5．见者有份礼153

二、促销不是可有可无的154

三、商品促销妙法156

1．赠品促销法156

2．心理促销法158

3．吊胃口促销法159

4．品种限定法161

5．其他促销法164

1．价格对促销的影响168

四、促销时应注意的问题168

2．形式应灵活多变169

3．店主应重视自己在促销活动中的作用170

五、如何打折扣促销战170

1．旺季促销与淡季促销171

2．营收目标和客数目标171

3．别出心裁的折扣销售法171

六、如何炒热一家店172

七、价格的学问和艺术174

1．比隔壁的店铺做得好一点175

八、提升店铺经营业绩的实战秘诀175

2．优秀的店员可使经营业绩提高20％176

3．重点经营“当家”商品176

4．旺季一定要“热卖”176

5．充分利用销售淡季177

6．顾客变“常客”177

7．老板坐店178

8．把握集团消费178

开店赢家成功故事——巴国布衣：另类操作中餐革命179

1．个人方面的准备188

一、营业前的准备188

第六章 店铺的店员管理188

2．销售方面的准备190

二、营业中的基本步骤191

1．顾客购买商品的心理变化192

2．店员服务的十个步骤193

三、顾客对门市的需求198

四、营业服务中的十大绝招199

1．微笑服务200

2．讲究语言200

4．展示技巧201

3．接待技巧201

5．说服技巧202

6．用熟计算技巧202

7．创新包装技巧203

8．不轻视电话礼貌203

9．拥有必备的知识204

10．搞好退货服务204

开店赢家成功故事——全聚德：老字号经营的成功典范205

一、旺铺兴旺的秘诀212

1．销售现场隐藏的人际关系秘密212

第七章 店铺的待客之道212

2．吸引顾客的“舞蹈”和“歌声”213

3．销售中的七种行为信号214

4．微笑服务的定位216

二、察言观色“招财眼”217

1．从肢体语言解读顾客的个性218

2．从“面相”透视顾客的消费习惯218

3．从顾客眼神捕捉购买信息219

三、摸顺顾客的“毛”219

1．顾客的购买动机220

2．对待顾客的方式221

3．对每种行为类型的销售策略223

4．抓住女性的消费心理特点227

四、宾至如归才会猛掏钞票229

五、赞美顾客229

六、如何使顾客成为“回头客”233

七、不要与顾客争执234

八、柜台接待技巧235

1．男女有别235

2．察言观色236

3．把握时机237

九、如何建立顾客资料240

开店赢家成功故事——肯德基：桑德斯上校的光荣与梦想242

第八章 店铺的财务管理263

一、店铺基本财务知识263

二、控制店铺经费开支的要点264

三、小店的财务管理265

1．现金流量管理265

2．店铺利润的核算268

3．往来业务管理269

4．防止“偷手”的实战高招270

四、店铺经营的银行常识271

1．为什么要开立银行账户271

3．怎么开立账户272

2．如何选择开户银行272

4．怎样正确使用银行账户274

5．现行的结算工具有哪些274

6．保险柜使用注意事项276

开店赢家成功故事——小小蛋糕店烘出亿万财富277

第九章 店铺的危机应对282

一、开店失败的六大原因282

1．选项失误282

3．管理不善283

2．选址不当283

4．缺乏足够的专业知识、经验和业务关系284

5．资金不足285

6．所有权出现纠纷286

二、如何应对店铺危机286

1．资金周转不灵287

2．人员危机287

3．信任危机288

4．信誉危机288

三、赔钱的店铺如何脱手289

1．原因289

2．原则290

3．步骤291

开店赢家成功故事——文峰美容美发：打造中国美容业“航母”292

第十章 开店操作实务296

一、便利店296

1．便利店发展史296

2．市场分析298

3．服务内容298

4．投资建议299

5．经营要点299

1．开店决策300

二、专卖店300

2．店型选择301

3．服装店303

4．鞋店304

5．食品店305

6．电器店306

7．珠宝店307

三、服装店308

四、小超市309

1．市场调研是基础310

3．管理出超市的特色312

2．确立好商品结构312

4．投资小超市注意什么313

五、药店314

六、手机美容店315

七、美容院316

八、擦自行车店319

九、的哥“加油站”320

十、旧物寄卖店321

十一、油炸冰淇淋322

十三、婴儿用品店323

十二、碎布加工店323

1．新颖设计的婴儿用品324

2．实用性强的婴儿用品324

3．针对性强的婴儿用品324

4．礼品化的婴儿用品324

5．注重安全性的婴儿用品325

十四、儿童视力保健中心325

十五、婴儿浴室326

十六、药浴馆327

十七、实用艺术瓶店328

1．经营范围328

3．经营方法329

2．店面布置329

十八、软陶制作坊330

十九、知识加工作坊330

二十、阳光天堂友吧331

二一、不收现金的电影院332

二二、平民高尔夫俱乐部333

二三、新奇店335

二四、“信息酒家”338

二五、透明餐厅338

二六、化妆咖啡屋339

二七、小奶茶吧340

二八、家庭快餐342

二九、洗牙店344

三十、干洗店347

附录352

一、连锁店经营管理规范意见352

二、关于连锁店登记管理有关问题的通知354

三、企业连锁经营有关财务管理问题的暂行规定356

四、商业特许经营管理办法（试行）361

五、关于连锁店经营商品有关问题的通知364

六、特许经营企业备案管理办法365

七、关于连锁经营企业增值税纳税地点问题的通知367