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第一章　植物营养与施肥1

第一节　植物对营养元素的吸收与运输1

一、植物必需的营养元素1

二、植物对养分的吸收4

三、植物体内养分的运转14

第二节　作物营养与施肥的一般原理17

一、养分归还学说18

二、最小养分律19

三、报酬递减律与米氏学说22

四、因子综合作用律25

一、作物营养特性与施肥26

第三节　作物营养与施肥的基本依据26

二、土壤肥力特性与施肥34

三、气候条件与施肥40

四、肥料性质与施肥42

五、栽培技术与施肥42

主要参考文献44

第二章　肥料的种类、性质与施用46

第一节　肥料的种类46

一、按化学成分46

二、按含有养分数量47

三、按肥效作用方式47

六、按肥料的化学性质48

四、按肥料的物理状况48

五、按作物对营养元素的需求量48

七、按反应性质49

第二节　有机肥料的种类、性质与施用49

一、粪尿肥50

二、堆沤肥64

三、秸秆肥77

四、绿肥84

五、土杂肥97

六、饼肥101

七、海肥106

八、泥炭110

九、农用城镇废弃物112

第三节　腐殖酸肥料的性质与种类116

一、腐殖酸铵116

二、腐殖酸钠117

三、黄腐酸118

四、腐殖酸复混肥118

第四节　氨基酸类肥料119

第五节　大量元素肥料的种类、性质与施用120

一、氮素化肥120

二、磷素化肥130

三、钾素肥料135

第六节　肥料的有效施用技术140

一、基肥的有效施用技术140

二、种肥的有效施用技术141

三、追肥的有效施用技术142

第七节　中量营养元素肥料的种类与性质148

一、钙肥的种类与性质及其施用技术148

二、硫肥的性质与施用技术153

三、镁肥的种类、性质与施用157

第八节　微量营养元素肥料的种类、性质与施用159

一、锌肥的种类、性质与施用159

二、硼肥的种类、性质与施用160

三、锰肥的种类、性质与施用162

四、钼肥的种类、性质与施用163

五、铁肥的种类、性质与施用165

六、铜肥的种类、性质与施用166

七、微量元素叶面肥167

第九节　有益营养元素的种类、性质与施用169

一、钠、钴、镍、硒元素的作用169

二、硅肥169

第十节　复混（合）肥的种类与性质172

一、复混肥的含义和养分量表示法173

二、复合肥173

三、混合肥料177

第十一节　微生物肥料的种类与性质180

一、根瘤菌肥料181

二、固氮菌肥料183

三、磷细菌肥料186

四、硅酸盐细菌肥料188

五、复合（或复混）微生物肥料191

主要参考文献192

一、肥料施用技术概述193

二、肥料使用环节和方法193

第一节　肥料的使用方法与技术193

第三章　平衡配套施肥技术193

第二节　平衡配套施肥的内涵和主要内容197

一、平衡配套施肥的内涵197

二、平衡配套施肥的主要内容197

第三节　土壤、肥料、植株的测试技术200

一、土壤测试技术200

二、肥料测试技术209

三、植物的营养诊断与测试技术218

第四节　肥料的田间试验233

一、科学施肥试验方法233

二、平衡施肥田间试验的设计236

三、肥料试验的布置和管理239

四、试验资料的收集和整理240

主要参考文献241

第四章　主要作物施肥技术242

第一节　主要农作物施肥技术242

一、水稻施肥技术242

二、小麦施肥技术244

三、玉米施肥技术247

四、大豆施肥技术248

五、甘薯施肥技术249

六、谷子施肥技术251

七、马铃薯施肥技术252

八、棉花施肥技术253

九、油菜施肥技术255

十、花生施肥技术256

十一、芝麻施肥技术257

十二、甜菜施肥技术258

第二节　果树施肥技术259

一、苹果施肥技术259

二、梨树施肥技术260

三、桃树施肥技术261

四、葡萄施肥技术262

五、猕猴桃施肥技术263

六、杏树施肥技术264

八、樱桃施肥技术265

七、枣树施肥技术265

九、无花果施肥技术266

十、板栗施肥技术267

十一、柑橘施肥技术268

十二、香蕉施肥技术269

第三节　主要瓜、菜类施肥技术269

一、西瓜施肥技术269

二、甜瓜施肥技术272

三、黄瓜施肥技术273

四、番茄施肥技术275

五、辣椒施肥技术276

六、茄子施肥技术277

七、大白菜施肥技术279

八、花椰菜施肥技术280

九、芹菜施肥技术281

十、白萝卜施肥技术282

十一、胡萝卜施肥技术283

十二、大蒜施肥技术284

十三、韭菜施肥技术285

十四、大葱施肥技术286

十五、芦笋施肥技术287

十六、百合施肥技术288

一、食用菌营养特性289

第四节　食用菌施肥技术289

二、食用菌施肥技术291

第五节　花卉施肥技术293

一、花卉需肥特性293

二、花卉施肥技术294

三、花卉施肥应注意的问题295

四、几种栽培方式花卉的施肥295

第六节　牧草、草坪施肥技术296

一、牧草施肥技术296

二、草坪施肥技术297

一、CO2施肥299

第七节　施肥新技术299

二、滴灌施肥301

三、无土栽培营养液配制与管理303

主要参考文献307

第五章　施肥与农产品品质及环境309

第一节　施肥与农产品品质309

一、氮肥对农产品品质的影响310

二、磷肥对作物品质的影响317

三、钾肥对农产品品质的影响318

第二节　施肥对环境的影响323

一、施肥与全球变暖324

二、有机肥对环境的影响327

三、氮肥与环境333

四、磷肥与环境338

五、重金属对环境的影响345

第三节　减少环境污染的施肥技术348

一、减少氮素损失，提高氮肥利用率的原则和措施349

二、磷肥的施用技术353

主要参考文献356

第六章　肥料的混合、贮存和鉴定359

第一节　肥料的混合359

一、化学肥料的混合359

二、肥料与农药的混合363

三、生物肥料与其他肥料混合366

四、混合肥料的配制方法367

第二节　肥料的包装和贮存368

一、液体肥料的包装和贮存368

二、固体肥料的包装和贮存370

三、肥料的安全管理374

第三节　肥料的识别与鉴定376

一、简易识别376

二、定性鉴定378

三、快速测定381

四、假化肥的识别382

附表　不同作物吸收氮、磷、钾养分的大致数量386