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山西特色农业概论1

浅析特色农业1

发展特色农业势在必行5

山西省发展特色农业的优势8

山西特色农业选录12

粮油作物篇12

汾州香12

苦荞16

沁州黄22

沁州檀山皇27

特用玉米34

脱毒马铃薯39

脱毒甘薯45

莜麦51

特用高粱55

向日葵60

特用蔬菜篇65

芦笋65

长山药71

百合74

南瓜75

大蒜82

大同黄花87

长子青椒89

香椿93

干鲜果篇96

扁桃96

仁用杏101

核桃107

黎城柿饼111

运城王过酥梨114

高平黄梨118

翅果油树121

元宝枫128

沙棘134

桑葚139

中药材篇141

陵川党参141

闻喜峨嵋远志145

阳城山茱萸、银杏茶148

万荣西村柴胡152

浑源黄芪155

养殖篇160

朔州奶业160

祁县养牛166

岢岚养羊170

绛县梅花鹿175

山西蜂业179

沁水养蜂184

食用菌篇188

香菇188

双孢菇193

香料篇199

香紫苏199

万寿菊201

加工篇206

清徐葡萄酒206

岢岚出口肉羊208

平遥牛肉211

杂粮加工214

山西特色农业典型217

立足资源优势 培育特色产业——晋中市发展杂粮产业的主要做法217

围绕绿色强化优势 做大做强杂粮产业——长治市发展杂粮产业的主要做法223

发挥区域优势 发展杂粮特产——吕梁市发展杂粮产业的主要做法229

紧跟时代步伐 走出调产特色——大寨村发展杂粮产业的主要做法234

做大做强优质谷子产业 全面拉动区域经济发展——汾阳市发展谷子产业的主要做法237

打造苦荞特色品牌 推进农业结构调整——灵丘县发展苦荞产业的主要做法241

建设生态畜牧经济区 促进农业增效农民增收——山阴县发展畜牧业的主要做法244

襄汾县民营企业打造特色农业248

做优做强“寿绿”品牌 建设寿阳蔬菜大县250

发展核桃产业 振兴黎城经济252

绛县果脯为何兵败上海滩254

“两红”产业红稷山257

创绿色品牌 铸特色经济——长治市发展绿色产业的主要做法260

清徐农业具特色 葡萄香甜醋更香264

小米做出大产业268

山西特色农业论坛273

积极推进山西省优质小麦生产发展273

将山西小杂粮发展成为山西特色经济280

积极发展山西马铃薯特色产业288

屯玉种业品牌之路303

山西特种养殖业蓄势待发308

积极促进山西奶业健康发展314

极具特色的黄土高原苹果326

充分发挥山西黄土高原特色红枣生产优势340

生物技术一枝独秀——浅谈转基因抗虫棉的技术应用345

永葆山西地道中药材特色352

朝阳产业食用菌358

发挥资源优势 发展特色农业363

山西观光农业发展之浅见368

统筹城乡发展的明智之举——加快发展山西省特色农畜产品加工业374