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第一章 饲料厂的规划与设计1

一、饲料厂的厂址1

（一）厂址选择的意义和原则1

（二）厂址选择2

二、饲料厂的建设程序3

（一）项目建议书阶段3

（二）可行性研究报告阶段4

（三）设计阶段5

（四）建设准备阶段5

（五）建设实施阶段6

（六）竣工验收阶段7

三、饲料厂的设计9

（一）饲料厂设计总原则9

（二）饲料厂总平面设计9

（三）饲料厂的工艺设计10

（四）工艺流程设计13

第二章 饲料厂的有效证件办理18

一、饲料生产企业审查合格证的办理18

（一）饲料生产企业设立条件18

（二）饲料生产企业审查程序19

二、饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证的办理20

（一）企业应具备的条件20

（二）办证程序21

（三）生产许可证的管理21

三、新饲料、新饲料添加剂证书的办理22

（一）申请22

（二）受理与评审22

（三）管理23

四、动物源性饲料生产企业安全卫生合格证的办理23

（一）生产企业应当具备的条件23

（二）生产企业的生产管理要求24

（三）办理程序25

（四）管理25

五、饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号的办理26

（一）办理程序26

（二）管理27

六、进口饲料和饲料添加剂产品登记证的办理27

（一）办理程序27

（二）管理29

第三章 饲料厂日常管理规程的制定30

一、饲料厂岗位责任制度30

（一）品控部经理岗位职责30

（二）化验员岗位职责30

（三）品控员岗位职责31

（四）生产部经理岗位职责31

（五）中控员岗位职责32

（六）投料工岗位职责32

（七）打包工岗位职责33

（八）班组长岗位职责33

（九）值班经理岗位职责33

（十）电工岗位职责34

（十一）机修工岗位职责34

二、饲料生产管理制度35

（一）安全生产35

（二）生产现场管理35

（三）设备管理制度36

三、饲料检验化验制度37

（一）样品处理37

（二）样品的检验和复检37

（三）原始记录的填写、保管37

（四）检验结果的整理、审核和上报38

四、安全卫生制度38

（一）安全生产的组织与领导38

（二）安全教育工作39

（三）安全生产的检查39

（四）劳动防护用品的使用39

（五）各种操作规程的贯彻执行40

（六）特种设备的管理40

（七）事故的调查处理40

五、产品留样观察制度41

（一）应坚持的原则41

（二）留样期限41

（三）样品处理41

六、计量管理制度41

（一）定义41

（二）实施要点42

（三）有关校正方面42

七、质量管理制度42

（一）原料质量控制43

（二）原料质量管理制度43

（三）配方控制与配料的质量管理43

（四）生产过程的质量控制44

（五）生产过程质量管理制度45

（六）成品质量管理制度47

第四章 饲料原料的质量控制与配料48

一、饲料原料的种类48

（一）国际饲料分类法48

（二）国内饲料分类法48

二、饲料原料质量的控制51

三、畜禽配合饲料典型配方实例52

（一）猪的典型饲料配方示例52

（二）鸡的典型饲料配方示例55

（三）鸭的典型饲料配方示例56

（四）鹅的典型饲料配方示例57

（五）牛的典型饲料配方示例58

（六）羊的典型饲料配方示例59

第五章 饲料加工工艺与设备61

一、饲料接收工艺与设备61

（一）饲料接收工艺61

（二）饲料接收设备62

二、饲料清理工艺与设备65

（一）清理工艺65

（二）清理设备67

三、饲料粉碎工艺与设备71

（一）粉碎工艺71

（二）粉碎设备74

（三）饲料粉碎技术81

（四）饲料超细粉碎技术83

四、饲料混合工艺与设备87

（一）饲料混合工艺87

（二）饲料混合设备88

五、饲料制粒工艺与设备91

（一）饲料制粒工艺91

（二）饲料制粒设备91

（三）制粒机92

（四）冷却器96

（五）碎粒机99

（六）分级筛100

（七）喷涂设备101

（八）水产饲料生产工艺103

（九）宠物食品生产工艺104

六、饲料设备的安装、操作、使用维护与保养106

（一）设备的安装与调试106

（二）操作与使用107

（三）保养与维修107

第六章 宠物食品与水产饲料的加工技术109

一、宠物食品的种类与质量控制109

（一）宠物食品的种类109

（二）宠物食品的质量控制112

（三）宠物食品的加工工艺流程117

（四）膨化饲料加工工艺流程119

二、水产颗粒饲料的加工技术121

（一）水产颗粒饲料的种类与质量要求121

（二）水产颗粒饲料加工的主要工艺122

三、宠物与水产饲料配方实例124

（一）鱼的典型饲料配方示例124

（二）对虾的典型饲料配方示例127

（三）犬、猫的典型饲料配方示例128

第七章 液体饲料的加工技术130

一、液体饲料的特点和种类130

（一）液体饲料的特点130

（二）液体饲料的种类131

二、液体饲料的加工131

（一）载体的选择131

（二）液体组分添加方式131

（三）工艺流程132

（四）加工设备132

三、液体饲料的使用133

（一）使用方法133

（二）应用情况133

第八章 预混料的加工技术134

一、预混料的种类与生产基本要求134

（一）预混料的种类134

（二）预混料的生产基本要求135

二、预混料的生产设备136

（一）粉碎设备136

（二）输送设备136

（三）配料设备136

（四）混合设备136

（五）包装设备137

三、预混料的生产工艺137

（一）预混料生产工艺及注意事项137

（二）几种预混料生产工艺简介138

四、畜禽预混料与浓缩料配方实例141

（一）维生素预混料配方示例141

（二）复合预混料配方示例142

（三）浓缩饲料配方示例143

第九章 饲料产品的贮藏运输与质量控制144

一、饲料标签及设计要求144

（一）标签内容要完整144

（二）标签印制要规范146

（三）标签使用要正确146

二、标签使用说明与注意事项146

三、饲料的质量控制147

（一）饲料质量标准、法规及检测体系的建立147

（二）HACCP在配合饲料生产中的应用150

四、饲料的贮藏154

（一）样品的登记与保管154

（二）饲料贮藏技术154

（三）不同品种饲料的贮藏要求156

五、饲料运输设备156

（一）人力车和手推车156

（二）叉车157

（三）散装饲料运输车158

六、饲料运输注意事项159

第十章 饲料营销与技术服务160

一、饲料营销员的培训160

二、饲料营销技巧161

（一）客户开发161

（二）营销访问准备与计划161

（三）营销访问162

（四）顾客异议处理164

（五）业务成交与缔结167

三、成功营销人员的成功秘诀168

（一）对销售工作充满极大热情169

（二）抓住一切机会进行营销169

（三）做自己的时间的主人169

（四）将自己当成用户的顾问169

（五）不做空头承诺，要真诚地倾听用户的声音169

（六）相信自己的产品或服务总有用户中意的理由169

（七）成为所售产品或服务的真正内行169

（八）千万不要催促用户的购买行为169

（九）用户的最大满意要比销售合同来得重要170

（十）永远保持谦虚谨慎和好学的态度170

四、饲料企业的服务营销170

（一）技术服务的基础170

（二）饲料行业技术服务现状171

（三）技术服务的主要工作171

（四）饲料企业如何进行技术服务172

参考文献178