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第一章 绪论1

第一节 概述1

第二节 中药炮制技术的起源与发展1

一、中药炮制的起源1

二、中药炮制的发展状况2

第三节 中药常用的加工与炮制技术7

第四节 有关中药炮制的法规9

一、国家药品标准与炮制规范9

二、省、部级药品标准与炮制规范10

第二章 净选加工11

第一节 净选加工的目的11

一、概述11

二、净选加工的目的11

第二节 清除杂质12

一、挑选12

二、筛选12

三、风选14

四、水选14

第三节 中药净制的一般要求16

一、去根去茎16

二、去枝梗16

三、去皮壳17

四、去毛17

五、去心18

六、去核19

七、去芦20

八、去瓤21

九、去头尾、皮骨、足、翅21

十、去残肉21

十一、去杂质及霉品22

第四节 其他加工22

一、碾捣22

二、制绒23

三、拌衣23

四、揉搓23

第三章 饮片切制24

第一节 切制前的水处理24

一、常用水处理方法25

二、药材软化程度的检查办法29

第二节 饮片类型及切制方法29

一、饮片类型29

二、饮片的切制方法30

第三节 饮片的干燥34

一、自然干燥34

二、人工干燥35

第四节 饮片的包装37

第五节 不良因素对饮片质量的影响38

第四章 炒法40

第一节 清炒法（单炒法）43

一、炒黄（包括爆炒）44

王不留行44

芥子46

郁李仁47

冬瓜子48

蒺藜49

莱菔子50

紫苏子51

酸枣仁52

火麻仁53

莲子54

水红花子55

赤芍56

槐花57

九香虫58

海螵蛸59

苍耳子60

白果61

花椒61

决明子62

蔓荆子64

牛蒡子65

牵牛子66

二、炒焦67

山楂67

川楝子68

栀子69

槟榔71

三、炒炭73

干姜73

大蓟75

小蓟76

石榴皮77

白茅根78

牡丹皮79

乌梅80

鸡冠花81

蒲黄82

荆芥83

第二节 加辅料炒法84

一、麸炒84

苍术85

枳壳87

枳实88

薏苡仁90

芡实91

僵蚕92

二、米炒93

党参94

红娘子95

斑蝥96

三、土炒97

山药97

白术99

四、砂炒100

龟甲101

鳖甲102

穿山甲103

骨碎补104

马钱子106

狗脊107

鸡内金109

五、蛤粉炒110

阿胶111

鹿角胶112

六、滑石粉炒113

鱼鳔胶114

黄狗肾114

刺猬皮115

水蛭116

玳瑁117

第五章 炙法119

第一节 酒炙法119

黄连120

大黄122

常山124

乌梢蛇125

蕲蛇126

蛇蜕127

桑枝128

地龙129

龙胆130

丹参131

益母草132

川芎134

白芍135

续断137

当归139

牛膝141

威灵仙142

仙茅143

第二节 醋炙法144

甘遂145

芫花145

京大戟146

商陆147

狼毒148

延胡索（元胡）149

香附150

青皮152

柴胡153

莪术154

三棱155

郁金156

乳香157

没药159

艾叶160

第三节 盐炙法161

知母162

泽泻164

小茴香165

益智仁166

橘核167

杜仲168

补骨脂169

黄柏170

沙苑子171

荔枝核172

车前子173

砂仁175

菟丝子176

八角茴香177

韭菜子178

第四节 姜炙法180

厚朴180

竹茹181

草果182

第五节 蜜炙法183

甘草185

黄芪186

紫菀188

马兜铃189

百部190

白前191

枇杷叶192

款冬花193

旋覆花194

桑白皮194

百合195

麻黄196

金樱子198

桑叶199

升麻200

白薇201

瓜蒌皮201

桂枝202

第六节 油炙法203

淫羊藿204

蛤蚧205

三七206

第六章 煅法208

第一节 明煅法209

白矾209

硼砂210

寒水石211

石膏212

花蕊石213

钟乳石213

龙齿214

龙骨214

牡蛎215

石决明215

瓦楞子216

蛤壳217

珍珠母217

禹余粮218

阳起石218

皂矾（绿矾）219

青礞石220

第二节 煅淬法221

自然铜221

磁石222

炉甘石223

赭石223

紫石英224

第三节 扣锅煅法225

血余炭225

棕榈226

灯心草227

荷叶227

干漆228

蜂房228

丝瓜络229

第七章 蒸煮？法231

第一节 蒸发232

黄芩233

巴戟天234

桑螵蛸235

人参236

天麻237

木瓜237

五味子238

何首乌239

地黄240

肉苁蓉242

黄精242

山茱萸243

女贞子244

第二节 煮法245

珍珠246

藤黄247

川乌247

草乌248

附子249

远志250

吴茱萸251

硫黄252

第三节 ？法252

苦杏仁253

桃仁254

白扁豆255

第八章 复制法257

半夏257

天南星259

白附子260

紫河车261

松香261

第九章 发酵、发芽法263

第一节 发酵法263

六神曲264

半夏曲265

淡豆豉266

红曲267

建神曲268

第二节 发芽法268

麦芽269

谷芽270

粟芽271

大豆黄卷272

第十章 制霜法273

第一节 去油制霜法273

巴豆273

千金子275

柏子仁276

瓜蒌子276

大风子278

木鳖子278

第二节 渗析制霜法279

西瓜霜279

第三节 升华制霜法280

信石280

第十一章 其他制法281

第一节 烘培法281

虻虫281

蜈蚣282

第二节 煨法283

肉豆蔲283

诃子285

木香286

葛根286

第三节 提净法287

芒硝（附：风化硝）288

硇砂289

第四节 水飞法290

朱砂290

雄黄291

滑石291

玛瑙292

第五节 干馏法292

竹沥293

蛋黄油293

黑豆馏油294

第六节 特殊制法295

铜绿295

蟾酥295

蜂胶296

附录一 本书引用资料298

附录二 章后习题答案307

附录三 药名索引317