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目录1

前言1

符号说明1

第一章叶轮搅拌器与流体运动特性1

第一节概述1

一、搅拌、混合与混匀1

二、搅拌目的2

三、混合机理3

四、搅拌程度5

第二节搅拌槽装置8

一、叶轮8

二、搅拌槽17

三、打漩现象与档板18

四、导流筒23

五、搅拌槽的几何特性25

六、标准搅拌槽29

一、叶轮的排液量与流体循环量30

第三节搅拌槽内液体的流动特性30

二、搅拌轮的压头35

三、排液量和压头之比（Q/H）36

四、流体剪切速率及其在槽内的分布38

五、叶端速度41

六、叶轮雷诺数42

第四节搅拌槽中的湍动参数43

一、什么是湍流44

二、湍动强度与湍动尺度46

三、最小漩涡尺寸47

四、搅拌槽中能量弥散速率的分布50

第二章搅拌功率52

第一节功率关联式52

第二节功率曲线54

第三节功率曲线的应用60

第四节形状因子对搅拌功率的影响65

第五节 固液悬浮系统的搅拌功率74

一、关于悬浮状态的定义74

二、临界悬浮条件75

三、完全均匀悬浮条件80

第六节气－液分散系统的搅拌功率84

一、通入气体引起的功率降低84

二、气体的分散程度86

三、达到指定分散程度所需要的搅拌功率87

四、达到指定的两相接触时间所需要的搅拌功率89

五、“再分散点”的确定90

第七节液—液分散系统的搅拌功率93

一、液—液分散物系平均物性的计算94

二、液—液系统的分散特性95

三、达到指定的分散程度所需要的搅拌功率96

第八节电动机功率的决定100

一、最大功率，Pmax100

二、起动功率，P？nit102

三、机械效率与电流效率102

第九节搅拌功率的测量103

一、测量方法103

二、功率测量中的误差106

第三章搅拌槽中的传热107

第一节传热方式107

第二节对流传热系数关联式109

一、有内螺旋管的搅拌槽111

二、有外夹套的搅拌槽113

三、以纵向盘管作档板的搅拌槽115

四、搅拌槽几何构形对传热系数的影响116

五、非均相物系的传热系数118

第三节总传热系数120

第四节加热（或冷却）时间的计算121

第四章搅拌效果133

第一节互溶液体的混匀133

一、均匀性指数133

二、混合时间134

三、最终混合时间方程式135

四、部分混合时间142

五、浓度波动幅度的衰减模型146

第二节固液两相间的传质148

一、传质过程机理149

二、传质系数关联式150

第三节液—液两相间的传质159

一、液—液两相间的传质速率159

二、搅拌速度对萃取设备生产能力的影响162

第四节充气与吸收164

一、容量系数164

二、传质系数167

三、气体引入方式、叶轮位置与最小搅拌速度169

一、搅拌对过程速度的影响173

第五节搅拌槽反应器173

二、连续流动串联搅拌槽系统中槽数的决定175

第六节搅拌效果的测量180

一、混合时间的测量方法180

二、非均相搅拌系统中泡、滴直径的测量183

三、搅拌槽内速度分布的测定185

第五章非牛顿流体与高粘性物料的搅拌186

第一节流体的流变性186

三、胀塑性流体188

一、牛顿流体188

二、假塑性流体188

四、塑性（Bingham）流体189

五、屈服假塑性流体189

六、指数律流变性方程190

第二节 非牛顿流体搅拌参数的计算191

一、由功率曲线计算搅拌功率191

二、既适用于牛顿流体也适用于非牛顿流体的功率的计算法195

三、混合时间205

四、传热系数206

第三节粘性物料的混合208

一、混合机理208

二、高粘性液体搅拌器209

三、粘性液体搅拌器的特性211

四、各种粘性流体混合器性能的比较224

第四节操作条件下粘度的测量228

一、同轴圆杯型粘度计228

二、无限流体中转鼓型粘度计235

三、锥盘式粘度计236

第六章其它搅拌方法238

第一节气流搅拌238

一、鼓泡器239

二、巴秋卡槽249

第二节射流混合264

一、流型与混合机理264

二、射流现象265

三、槽内的射流混合269

四、径向壁面射流用于对固体颗粒的悬浮272

第三节管道混合275

一、管道混合方法275

二、管道混合元件与设计问题276

三、三通混合278

四、工业用内部构件混合器279

五、静力混合器281

第七章叶轮搅拌器的放大与机械设计290

一、搅拌装置的选择291

第一节搅拌装置的选择与实验291

二、小型实验的组织294

第二节实验结果的放大301

一、放大原理301

二、功率数据的放大304

三、工艺过程结果的放大306

第三节各种搅拌操作的放大问题310

一、混匀310

二、传热与传质313

三、固－液悬浮系统324

四、液－液分散系统326

五、气－液分散系统327

六、搅拌槽反应器328

七、放大时搅拌参数的调整329

第四节叶轮搅拌器的机械设计332

一、叶轮332

二、轴337

三、档板的厚度345

参考文献346