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第1章 揭开大蒜的面纱3

第一节 话说大蒜，其貌不扬3

第二节 大蒜的历史探源4

第三节 大蒜的成分揭秘8

第四节 大蒜的品种和产地10

大蒜Q A13

如何挑选和贮存大蒜？13

吃大蒜为什么会产生口臭、体臭？14

第2章 人类健康的神圣卫士19

第一节 细菌的强力杀手19

第二节 高血压、动脉粥样硬化患者的福音22

第三节 抗癌治疗的又一终南捷径27

第四节 对大蒜的研究远没有停止30

第五节 大蒜亦非百无一害的尤物32

第六节 中医细述大蒜的清白35

大蒜Q A39

大蒜能美容吗？39

大蒜应生吃还是熟吃？40

第3章 食用大蒜的方法和制剂45

第一节 美味盘中餐45

酱油浸大蒜，下酒又下饭45

菜油腌大蒜，简单又划算46

砂糖腌大蒜，强精又强身47

蒜味蜂蜜好，止咳离不了47

腌制蒜茄子，色味均不错48

腌制糖蒜，嫩脆开胃49

腌制香味蒜，吃了还想吃50

说不尽，道不完50

大蒜片52

第二节 千锤百捣始成剂52

大蒜膏53

大蒜油溶液53

大蒜酒54

大蒜浸液54

大蒜粉55

大蒜糖浆55

大蒜乳剂56

大蒜精油57

大蒜Q A57

每天最好吃多少大蒜57

怎样捣蒜，蒜泥才更香？58

第4章 日常生活的益友61

海味防霉变，大蒜铺下面61

酱醋要发霉，大蒜来敲门62

大米生虫有办法62

柑橘要保鲜，大蒜请下山63

去除羊膻味，大蒜不客气64

鱼肉和大蒜，去腥又提鲜64

衣服皱褶少，大蒜用得巧65

黏合瓷器与玻璃，大蒜有功劳66

油画受潮，大蒜补救66

大蒜钓鱼，愿者上钩66

菜更香，蒜来帮67

大蒜与笛子67

大蒜护花效果佳68

第5章 大蒜治百病71

第一节 大蒜治内科疾病71

头痛71

失眠73

性心理障碍74

身冷74

精神抑郁75

中暑76

结胸77

中恶猝死78

胸痛78

慢性支气管炎79

哮喘82

肺脓肿83

咯血84

大叶性肺炎85

普通感冒86

胃痛87

胃酸过多89

慢性胃炎90

呃逆90

腹痛91

便秘93

泄泻94

慢性肠炎97

血栓栓塞98

冠心病100

动脉硬化101

高血压102

肥胖症103

高血脂104

糖尿病105

水肿106

营养不良性水肿110

肾炎（肾小球肾炎）111

无尿，少尿114

痰饮115

脚气病116

腹水118

肾及尿路结石病121

尿潴留122

老年性遗尿124

白浊125

抽筋125

霍乱转筋126

深部霉菌感染127

放射线损伤127

食腐肉中毒128

食蟹中毒128

铅中毒129

水银中毒130

食毒蕈中毒131

食皮蛋中毒132

第二节 大蒜治外科疾病133

肩周炎133

风湿骨痛134

肠梗阻136

疝气137

阑尾炎138

烫伤140

刀伤141

脚转筋141

跌伤后晕倒142

蛇咬伤142

臁疮142

瘰疬143

痔疮145

痈疽147

疔疮151

鱼脊疮152

附注：回阳玉龙膏152

瘘管152

坐板疮153

皮肤溃疡153

无名肿毒154

头上生疮154

腹部内伤155

第三节 大蒜治传染病155

预防呼吸道感染155

流行性感冒156

流行性腮腺炎158

流行性脑脊髓膜炎159

白喉160

百日咳161

麻疹163

菌痢165

肺结核168

肠结核170

疟疾171

血吸虫病173

蛔虫病174

蛲虫病176

绦虫病177

阿米巴痢疾177

病毒性肝炎178

流行性乙型脑炎179

伤寒及副伤寒180

布鲁氏菌病180

霍乱181

第四节 大蒜治妇、儿科疾病182

乳房结核182

闭经183

崩漏184

滴虫性阴道炎184

阴肿作痒185

孕妇水肿186

产后中风188

带下188

子宫脱垂189

妇女更年期综合征189

月经后期190

阿米巴原虫性阴道炎191

逆产192

胞衣不下192

小儿久咳不止193

小儿腹泻193

新生儿破伤风195

小儿疳积196

小儿哮喘196

小儿腹痛夜啼197

小儿黄水疮197

小儿骨火丹198

白秃198

小儿秃疮199

小儿痈疮199

急性呼吸道感染200

小儿乳癖200

第五节 大蒜治皮肤疾病201

头癣、体癣、足癣、甲癣201

花斑癣203

手癣204

荨麻疹205

神经性皮炎206

稻田皮炎207

冻疮208

蛇蝎毒虫咬伤209

狐臭212

银屑病212

白癜风213

湿疹214

阴部瘙痒215

多形性红斑216

疣217

尖锐湿疣218

斑秃219

早生白发220

粉刺220

秃头221

面色黄白无泽222

脚瘾222

进行性指掌角化症223

斑痧223

第六节 大蒜治五官科疾病224

急性咽炎224

急性声哑225

咽喉肿痛225

鼻出血226

鱼骨鲠喉226

慢性化脓性中耳炎227

牙痛229

牙出血230

萎缩性鼻炎231

鼻渊232

复发性口腔炎232

牙本质过敏症233

急性扁桃体炎234

喉头水肿235

结膜炎235

青光眼236

远视眼236

沙眼237

皮肤癌238

第七节 大蒜治肿瘤238

癌肿239

乳腺癌239

食管癌240

胃癌241

白血病242

肝癌疼痛242

肺癌243

癌性胸腹水244

噎膈245

痞块246

艾滋病247

大蒜Q A248

大蒜真的能治艾滋病吗？248