图书介绍

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食品安全企业自主治理 目标模式与实现路径
  • 时洪洋著 著
  • 出版社： 北京：经济管理出版社
  • ISBN：9787509648650
  • 出版时间：2016
  • 标注页数：188页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：188页
  • 主题词：食品企业－食品安全－安全管理－研究－中国

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图书目录

第一章 导言1

一、研究背景及研究意义1

二、食品安全治理的相关文献综述10

三、研究的基本框架19

四、研究创新与不足23

第二章 食品安全治理目标模式与理论基础26

一、食品安全治理的目标模式26

二、食品安全企业自主治理的相关理论基础42

三、企业自主治理内容与实现机制49

四、本章小结58

第三章 食品安全企业自主治理四维约束的现实考察60

一、企业自主治理的政府约束61

二、企业自主治理的市场约束73

三、企业自主治理的伦理约束83

四、企业自主治理的社会约束92

五、本章小结95

第四章 食品安全企业自主治理的制度障碍：管制模式的制度困境97

一、中国食品安全管制模式的制度逻辑及其内生缺陷98

二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因105

三、中国食品安全自主治理制度的内在缺陷——以主动召回制度为例111

四、本章小结118

第五章 食品安全企业自主治理的制度障碍：规制波动的影响119

一、问题的提出119

二、模型构建121

三、最优合约与扩展123

四、本章小结129

第六章 食品安全企业自主治理的实现方式：几个案例130

一、降低信息不对称程度130

二、增加专用性资产投资134

三、增加交易频率139

四、本章小结142

第七章 推动中国食品安全的企业自主治理：对策与建议145

一、构建企业自主治理的政府治理约束146

二、增强企业自主治理的市场治理约束149

三、提高企业自主治理的伦理约束152

四、构建企业自主治理的社会治理约束154

第八章 结论与展望157

附录1162

附录2165

附录3166

附录4167

附录5168

参考文献170

致谢187

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