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0绪论1

0.1化工原理实验教学目的1

0.2化工原理实验的特点1

0.3化工原理实验要求2

0.3.1实验预习2

0.3.2实验操作2

0.3.3测定、记录和数据处理2

0.3.4编写实验报告4

0.4化工原理实验室守则4

1实验数据误差的产生与估算5

1.1误差的来源5

1.2误差的常用表示法5

1.2.1真值的定义5

1.2.2绝对误差与相对误差6

1.2.3算术平均误差与标准误差6

1.2.4精密度、正确度和准确度8

1.3随机误差的分布8

1.3.1误差的正态分布8

1.3.2置信概率？与以显著性水平α9

1.4粗大误差的判断与剔除10

1.4.1 3δ准则10

1.4.2 t检验准则10

1.4.3格拉布斯（Grubbs）准则10

1.5测量误差的计算13

1.5.1直接测量误差13

1.5.2间接测量误差14

本章主要符号18

2实验数据的处理19

2.1实验数据的整理方法19

2.1.1列表法19

2.1.2图示法20

2.1.3经验公式法20

2.2经验公式中常数的求取22

2.2.1回归方程的斜率与截距的求取22

2.2.2回归方程中的几个概念23

2.2.3回归方程的相关系数24

2.2.4回归方程的方差分析24

2.2.5多元线性回归方程27

2.3试验设计方法29

2.3.1试验设计方法概述29

2.3.2正交试验设计方法的优点和特点31

2.3.3正交表32

2.3.4选择正交表的基本原则32

2.3.5正交表的表头设计33

2.3.6正交试验的操作方法33

2.3.7正交试验结果分析方法34

2.3.8正交试验方法在化工原理实验中的应用举例35

本章主要符号38

3化工实验参数的测量方法及实验室常用仪器的使用39

3.1压力（差）测量39

3.1.1液柱式压差计39

3.1.2弹性式压力计41

3.1.3传感器式压力测量仪表42

3.2温度测量43

3.2.1热膨胀式温度计44

3.2.2电阻温度计44

3.2.3热电偶温度计45

3.3流量测量47

3.3.1差压式流量计47

3.3.2转子流量计48

3.3.3涡轮流量计48

3.3.4质量流量计49

3.4人工智能调节器的使用及设置50

3.4.1面板说明及操作说明51

3.4.2基本使用操作52

3.4.3AI人工智能调节及自整定（AT）操作52

3.4.4程序操作（仅适用AI-808P程序型）53

3.4.5AI仪表的功能及应用55

3.4.6与计算机通讯55

3.5变频器55

3.5.1变频器面板说明55

3.5.2变频器面板操作步骤55

3.5.3操作示范56

3.6溶氧仪56

3.6.1溶氧仪的基本结构56

3.6.2溶氧仪的工作原理56

3.6.3溶氧仪的使用方法57

3.7水分快速测定仪58

3.7.1工作原理与结构58

3.7.2使用与校验58

3.7.3注意事项与维护59

3.8阿贝折光仪60

3.8.1工作原理及结构60

3.8.2阿贝折光仪的使用60

3.8.3注意事项与维护61

本章主要符号61

4化工原理基本实验63

4.1流体流动阻力的测定63

4.1.1实验目的及任务63

4.1.2基本原理63

4.1.3实验装置与流程64

4.1.4实验步骤65

4.1.5实验数据记录与处理66

4.1.6实验报告67

4.1.7思考题67

4.2离心泵特性曲线的测定68

4.2.1实验目的及任务68

4.2.2基本原理68

4.2.3实验装置与流程70

4.2.4实验步骤与注意事项71

4.2.5实验数据记录与处理72

4.2.6实验报告72

4.2.7思考题72

4.3恒压过滤常数的测定73

4.3.1实验目的及任务73

4.3.2基本原理73

4.3.3实验装置与流程74

4.3.4实验步骤74

4.3.5实验数据记录与处理75

4.3.6实验报告76

4.3.7思考题76

4.4传热膜系数的测定77

4.4.1实验目的及任务77

4.4.2基本原理77

4.4.3实验装置与流程78

4.4.4操作步骤79

4.4.5实验数据记录与处理80

4.4.6实验报告80

4.4.7思考题80

4.5板式精馏塔性能的测定81

4.5.1实验目的及任务81

4.5.2基本原理81

4.5.3实验装置与流程84

4.5.4实验步骤与注意事项86

4.5.5实验数据记录与处理87

4.5.6实验报告87

4.5.7思考题87

4.6干燥曲线与干燥速率曲线的测定87

4.6.1实验目的及任务87

4.6.2基本原理87

4.6.3实验装置与流程89

4.6.4实验步骤与注意事项89

4.6.5实验数据记录与处理91

4.6.6实验报告91

4.6.7思考题91

4.7图例说明91

本章主要符号93

5化工原理综合、设计实验94

5.1流体流动过程综合实验94

5.1.1实验目的94

5.1.2实验内容94

5.2正交试验法在过滤研究实验中的应用95

5.2.1实验目的95

5.2.2实验内容95

5.3传热综合实验96

5.3.1实验目的96

5.3.2实验内容96

5.4精馏塔计算机数据采集及过程控制研究实验96

5.4.1实验目的96

5.4.2实验内容96

5.5氧吸收与解吸综合实验97

5.5.1实验目的及任务97

5.5.2基本原理97

5.5.3实验装置与流程99

5.5.4实验步骤与注意事项100

5.5.5实验数据记录与处理102

5.5.6实验报告102

5.5.7思考题102

5.6流化床干燥过程综合实验103

5.6.1实验目的及任务103

5.6.2基本原理103

5.6.3实验装置与流程105

5.6.4实验步骤与注意事项107

5.6.5实验数据记录与处理107

5.6.6实验报告108

5.6.7思考题108

5.7转盘萃取综合实验108

5.7.1实验目的及任务108

5.7.2实验基本原理108

5.7.3实验装置与流程109

5.7.4实验步骤与注意事项110

5.7.5实验数据记录与处理111

5.7.6实验报告112

5.7.7思考题112

本章主要符号113

6化工原理创新与研究实验115

6.1膜蒸馏实验115

6.1.1实验目的及任务115

6.1.2基本原理115

6.1.3实验装置与流程119

6.1.4实验步骤与注意事项119

6.1.5实验数据记录与处理121

6.1.6实验报告121

6.2动态过滤实验122

6.2.1实验目的及任务122

6.2.2基本原理122

6.2.3实验装置与流程122

6.2.4实验步骤123

6.2.5实验数据记录与处理123

6.2.6实验报告123

6.2.7思考题123

本章主要符号123

7计算机数据处理124

7.1用Excel处理实验数据124

7.1.1Excel基础知识124

7.1.2Excel应用举例125

7.2用Origin处理实验数据134

7.2.1Origin基础知识135

7.2.2Origin应用举例135

8实验报告的编写142

8.1传统实验报告格式142

8.2小论文格式143

附录146

附录1水的物理性质146

附录2干空气的物理性质147

附录3饱和水蒸气表147

附录4t检验系数K（n，α）值148

附录5格拉布斯（Grubbs）判据表149

附录6相关系数检验表149

附录7F分布数值表150

附录8常用正交表152

参考文献158