图书介绍

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郑艳，鲍玉鑫编著著
出版社：北京：中国人民大学出版社
ISBN：9787300139265
出版时间：2011
标注页数：252页
文件大小：55MB
文件页数：261页
主题词：商品学－高等职业教育－教材

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图书目录

项目一商品与商品学基础知识导读1

项目二商品分类与商品标准识别11

任务一商品如何分类13

任务二商品怎样编码18

任务三商品标准及标准化的规定22

项目三商品质量鉴别31

任务一对商品质量的认知34

任务二假冒伪劣商品的识别37

项目四商品检验与质量监督及认证48

任务一认识商品检验方法53

任务二商品质量监督57

任务三产品质量认证60

项目五商品包装识别67

任务一认识商品包装标识71

任务二商品包装技法76

任务三商标识别78

项目六商品的储存与养护85

任务一对商品贮存期间质量的变化的认识86

任务二对工业品商品的养护的认识91

任务三对食品的储存与保鲜的认识97

项目七日用工业品的质量鉴别与选择103

任务一洗涤用品质量鉴别与选择105

任务二化妆品质量鉴别与选择110

任务三塑料制品质量鉴别与选择121

任务四玻璃制品质量鉴别与选择125

任务五陶瓷、搪瓷制品质量鉴别与选择128

项目八食品的质量鉴别与选择134

任务一卷烟的鉴别138

任务二酒的鉴别141

任务三乳制品的认知148

任务四茶叶质量鉴别与选择153

任务五新概念食品的认知160

项目九纺织品及服装的挑选与质量鉴别170

任务一认识服装材料172

任务二纺织品知识与质量鉴别178

任务三针织品知识与质量鉴别181

任务四服装商品知识与质量鉴别184

项目十皮革、皮毛及制品的挑选与质量鉴别198

任务一认识皮革200

任务二皮鞋的挑选及质量鉴别205

任务三裘皮的挑选210

项目十一家用电器的质量鉴别与选择216

任务一电热电器的认知219

任务二制冷与空调电器的认知228

任务三音频与视频电器的认知238

任务四厨卫洁具的认知244

参考书目252