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绪论1

上篇 礼仪文化7

第一部分 传统礼仪7

第一章 传统礼仪概述7

第一节 传统礼仪的涵义7

第二节 传统礼仪的基本特征8

复习思考题9

第二章 诞生礼10

第一节 传统诞生及成长礼10

一、催生与分娩10

二、诞生与报喜11

三、三朝礼11

四、满月礼12

五、百日礼12

六、周岁礼13

七、命名礼13

八、成人礼14

第二节 基督教诞生礼14

一、选择教父教母14

二、新生儿洗礼14

第三节 伊斯兰教诞生礼15

一、诞生礼15

二、命名礼15

三、抓岁礼16

复习思考题16

第三章 婚姻嫁娶礼仪17

第一节 婚聘六礼17

一、纳彩17

二、问名17

三、纳吉18

四、纳征18

五、请期18

六、亲迎19

第二节 古代婚典仪程19

一、迎亲19

二、拜堂20

三、洞房仪俗20

四、婚后礼仪21

第三节 现代婚姻礼仪22

一、恋爱礼仪22

二、订婚礼仪23

三、约定婚期24

四、婚礼的准备25

五、婚仪25

六、婚宴礼仪26

七、婚后礼仪27

第四节 基督教婚礼仪程27

第五节 伊斯兰教结婚礼仪29

复习思考题30

第四章 生日寿礼31

第一节 传统寿礼31

一、寿礼的缘由31

二、寿诞仪式31

三、人寿俗信32

第二节 现代寿礼32

一、生日礼32

二、寿礼的安排32

三、寿筵礼仪33

四、祝寿舞会33

五、拜寿礼节33

复习思考题33

第五章 丧葬礼仪34

第一节 古代丧葬仪规34

一、葬法34

二、葬式35

三、葬制35

第二节 传统送葬仪式36

一、停尸仪式36

二、报丧仪式36

三、做“七”仪式36

四、吊唁仪式37

五、入殓仪式37

六、丧服仪式38

七、出丧择日仪式38

八、下葬仪式38

第三节 现代丧葬礼仪39

一、追悼会仪式39

二、遗体告别仪式40

三、葬后礼仪40

四、参加吊唁的礼仪40

第四节 基督教葬礼41

一、教堂葬礼41

二、出席葬礼的礼仪41

三、居家服丧41

第五节 伊斯兰教葬礼41

复习思考题42

第六章 祭祀礼仪43

第一节 古代吉礼43

一、祭祀天神43

二、祭祀地神44

三、祭祀人神46

四、其他祭祀48

第二节 祭祀仪规50

一、祭祀种类50

二、祭祀规则50

三、祭祀仪典51

第三节 现代祭祀51

一、祭轩辕黄帝51

二、祭神农炎帝51

三、民间祭祀仪节52

复习思考题53

第七章 中外民间礼俗及禁忌54

第一节 中国民间节日礼俗54

一、元旦54

二、除夕55

三、春节56

四、元宵节58

五、二月二（春龙节）59

六、寒食节与清明节59

七、四月八（浴佛节）60

八、端午节61

九、六月六（天贶节）63

十、乞巧节（七夕节）64

十一、中元节64

十二、中秋节65

十三、重阳节67

十四、十月朝68

十五、冬至68

十六、腊八节70

十七、小年70

第二节 中国少数民族礼俗与禁忌71

一、回族71

二、蒙古族72

三、维吾尔族73

四、藏族74

五、高山族74

六、壮族75

七、苗族76

八、满族77

九、土家族78

十、朝鲜族79

十一、其他少数民族80

第三节 民间宗教节日礼俗80

一、佛教的节日80

二、基督教的节日81

三、伊斯兰教的节日82

第四节 国外一些国家的礼俗与禁忌83

一、亚洲国家84

二、非洲国家85

三、欧洲国家85

四、美洲国家87

五、大洋洲国家88

六、其他节日礼俗88

复习思考题90

第八章 宗教礼俗91

第一节 道教的礼俗91

一、道教威仪91

二、斋醮仪式93

三、道教戒律94

第二节 佛教的礼俗94

一、佛教的礼仪95

二、佛教的禁忌96

第三节 基督教的礼俗97

一、基督教的礼仪97

二、基督教的禁忌98

第四节 伊斯兰教的礼俗98

一、伊斯兰教的礼仪98

二、伊斯兰教的禁忌100

复习思考题101

第二部分 政务礼仪102

第一章 政务礼仪概论102

第一节 政务礼仪的基本概念与内涵102

一、政务礼节102

二、政务仪式103

第二节 政务礼仪的缘起与演变发展103

一、政务礼仪的缘起103

二、政务礼仪的演变发展104

第三节 政务礼仪的构成要素105

一、政务礼仪的主体105

二、政务礼仪的客体105

三、政务礼仪的媒体106

四、政务礼仪的环境106

第四节 政务礼仪的内容与形式的关系106

一、主从关系107

二、互相转化107

复习思考题107

第二章 政务礼仪的基本原则108

第一节 政务礼仪的实施原则108

一、注重政府形象的原则108

二、讲究真实、真诚的原则108

三、倡导宽容为怀的原则108

四、恪守时间的原则108

五、注重信用的原则108

六、把握技巧的原则109

第二节 政务礼仪中的基本要求109

一、礼尚往来，重情轻礼109

二、用词准确，待人谦逊109

三、尊老敬贤，敬上爱下109

第三节 政务礼仪的社会功能109

复习思考题110

第三章 政务外交礼仪111

第一节 政务外交礼仪概述111

第二节 政务外交礼仪的起源和发展111

第三节 政务外交的原则112

第四节 国宾访华114

一、访问分类114

二、访华名义114

三、接待计划115

四、迎送115

五、国宴116

六、会见与会谈116

七、签字仪式116

八、文艺晚会117

九、访问参观游览117

第五节 我国领导人出国访问、出席国际会议117

一、出访名义117

二、先遣组117

三、访问日程118

四、访问日期、交通工具118

五、随行人员118

六、新闻报道118

七、住宿乘车安排118

八、访问期间的礼仪活动119

九、赠送礼品120

十、欢迎仪式120

第六节 政务外交吊唁礼仪121

第七节 省级及以下机关的涉外交往121

复习思考题121

第四章 公文礼仪122

第一节 公文礼仪概述122

第二节 公文礼仪特点122

第三节 公文礼仪规范123

复习思考题124

第五章 政务会议礼仪125

第一节 政务会议礼仪概述125

第二节 政务与会人员礼仪125

一、会议组织者125

二、会议主持人125

三、会议主席团成员125

四、会议嘉宾126

五、会议发言人126

六、会议代表126

第三节 几种常见政务会议的礼仪126

一、政务代表大会礼仪126

二、政务新闻发布会礼仪127

三、政务工作会议礼仪127

复习思考题127

第六章 政务接待、访问礼仪128

第一节 政务接待礼仪概述128

第二节 政务接待礼仪规范128

第三节 政务访问礼仪129

一、访问前的准备129

二、访问期间的礼仪要求129

复习思考题130

第七章 政务参观、慰问礼仪131

第一节 政务参观礼仪概述131

第二节 政务参观礼仪的规范131

一、选定项目131

二、参观准备132

三、参观要求132

四、参观规定132

第三节 政务慰问礼仪的含义与类型133

一、探望式慰问134

二、函电式慰问134

三、礼品式慰问134

第四节 政务慰问中的禁忌134

复习思考题135

第八章 政务会晤、会见礼仪136

第一节 政务会晤、会见概述136

第二节 政务会晤、会见的礼仪规范136

一、做好安排136

二、讲究仪表137

三、宾主见面137

四、座次排列137

五、热情相待137

六、宾主合影138

七、宾主送别138

复习思考题138

第九章 政务谈判礼仪139

第一节 政务谈判礼仪概述139

第二节 政务谈判的特点139

第三节 政务谈判的礼仪规范140

一、谈判的地点140

二、谈判的座次140

三、谈判的表现141

复习思考题142

第十章 政务签字仪式礼仪143

第一节 政务签字仪式礼仪概述143

第二节 政务签字仪式礼仪143

一、签字仪式的准备143

二、签字仪式的礼仪144

复习思考题144

第十一章 政务就职礼仪145

第一节 政务就职仪式的现实意义145

第二节 政务就职仪式的历史演变145

第三节 政务就职仪式规范146

一、宣布开始146

二、奏国歌147

三、宣誓与监誓147

四、新任官员致辞147

五、最高领导讲话147

六、仪式结束147

复习思考题147

第十二章 政务演讲礼仪148

第一节 政务演讲的礼仪原则148

第二节 政务演讲礼仪规范及基本准则148

复习思考题150

第十三章 政务表彰、授勋礼仪151

第一节 政务表彰、授勋的意义151

第二节 政务表彰、授勋的历史沿革151

第三节 政务表彰、授勋的礼仪规范152

一、准备工作152

二、布置会场153

三、颁授次序153

四、致辞与答谢154

五、仪式结束154

复习思考题154

第十四章 政务宴会礼仪155

第一节 政务宴请的历史沿革155

第二节 常见的政务宴请形式155

一、政务宴会155

二、政务招待会156

三、工作进餐156

第三节 政务宴会礼仪规范157

一、规格礼仪157

二、邀请礼仪157

三、迎候礼仪157

四、桌次礼仪157

五、致辞礼仪158

六、散宴和送别礼仪158

复习思考题158

第十五章 政务庆典仪式礼仪159

第一节 政务庆典仪式的准备159

一、制订庆典计划159

二、布置庆典仪式现场159

三、组织庆典接待小组160

四、其他事项160

第二节 几种常见的庆典仪式160

一、开幕、闭幕仪式160

二、政务奠基仪式161

三、政务揭幕仪式161

四、政务交接仪式162

第三节 国家主要节庆活动163

一、国际劳动妇女节163

二、植树节163

三、国际劳动节164

四、青年节164

五、儿童节164

六、中国人民解放军建军节164

七、抗日战争胜利纪念日165

八、教师节165

九、国庆节165

第四节 祭天大典及国葬166

一、祭天大典166

二、国葬167

复习思考题168

第三部分 商务礼仪169

第一章 商务礼仪概论169

第一节 商务礼仪的含义169

第二节 商务礼仪的基本特征170

一、规定性170

二、信用性170

三、时机性170

四、文化性170

第三节 商务礼仪的基本原则171

一、尊重原则171

二、真诚原则171

三、适度原则171

四、宽容原则171

五、谦和原则171

六、自律原则171

复习思考题172

第二章 商务社交礼仪173

第一节 商务会面礼仪173

一、介绍礼仪173

二、使用名片的礼仪173

三、握手礼仪173

第二节 商务谈话礼仪174

一、商务谈话的原则174

二、商务谈话的仪态175

第三节 商务宴请礼仪176

一、宴请者礼仪176

二、参加宴会者礼仪176

第四节 商务馈赠礼仪177

第五节 商务通信礼仪178

一、打电话的礼仪178

二、接电话的礼仪178

三、电话礼仪的注意事项178

四、正确使用手机179

五、收发传真、电子邮件礼仪180

六、电子商务礼仪180

复习思考题180

第三章 商务接待拜访礼仪181

第一节 商务接待礼仪181

一、迎接礼仪181

二、招待礼仪181

三、送客礼仪182

第二节 商务拜访礼仪182

一、办公室拜访礼仪182

二、宾馆拜访礼仪183

三、拜访异性客商礼仪183

四、拜访外商礼仪184

复习思考题185

第四章 商务会议礼仪186

第一节 商务会议概述186

第二节 参加者礼仪规范186

第三节 几种常见的商务会议礼仪187

一、展览会礼仪187

二、展销会礼仪188

三、洽谈会礼仪188

复习思考题189

第五章 商务谈判礼仪190

第一节 商务谈判过程礼仪190

一、谈判之前190

二、谈判之始190

三、谈判之中191

四、谈后签约191

第二节 商务谈判涉外礼仪规范191

一、涉外交往中的服饰礼仪191

二、涉外交往中的问候礼仪192

三、涉外交往中的谈吐礼仪192

复习思考题193

第六章 商务仪式礼仪194

第一节 开业典礼194

一、开业仪式的筹备194

二、参加开业典礼的礼仪要求195

第二节 剪彩仪式196

一、对剪彩者的礼仪要求196

二、对礼仪小姐的礼仪要求196

第三节 签字仪式197

第四节 交接仪式197

第五节 庆典礼仪198

复习思考题199

第四部分 社交公共礼仪200

第一章 社交公共礼仪概述200

第一节 社交公共礼仪的含义200

第二节 社交公共礼仪的意义201

复习思考题201

第二章 日常个人礼仪202

第一节 仪容礼仪202

一、仪容整洁礼仪202

二、化妆的礼仪203

第二节 仪态礼仪203

一、站姿203

二、行姿204

三、坐姿204

四、表情仪态204

五、手势仪态205

第三节 着装与服饰礼仪205

一、西装205

二、中山装和旗袍206

三、牛仔装206

四、风衣206

五、男士服饰礼仪206

六、女士服饰礼仪207

复习思考题208

第三章 家庭礼仪209

第一节 夫妻礼仪209

第二节 父母与子女之间的礼仪210

一、父母对子女的礼仪210

二、子女对父母的礼仪210

第三节 婆媳之间的礼仪211

第四节 翁婿礼仪211

第五节 亲朋礼仪212

第六节 妯娌礼仪212

第七节 邻里之间的礼仪213

复习思考题214

第四章 校园礼仪215

第一节 校园生活礼仪215

一、校园生活礼仪概述215

二、师生仪表礼仪215

三、课外交往礼仪216

第二节 校园学习礼仪218

一、课堂教学礼仪218

二、图书馆礼仪219

三、参加学术报告会礼仪219

第三节 校园仪式礼仪220

一、升降旗仪式礼仪220

二、开学典礼仪式礼仪220

三、毕业典礼仪式礼仪220

四、校庆典礼仪式礼仪220

五、加入组织仪式礼仪221

第四节 大学生礼仪221

一、大学生校园礼仪221

二、大学生个人修养礼仪222

复习思考题224

第五章 职场礼仪225

第一节 求职面试礼仪225

一、面试时的基本礼仪226

二、面试后的必备礼仪226

第二节 职场行为礼仪226

一、职员应具备的办公室礼仪226

二、上司应具备的办公室礼仪228

三、使用办公设备礼仪228

四、现代办公室礼仪禁忌229

复习思考题229

第六章 公共场所礼仪230

第一节 公共活动场所的礼仪230

一、餐馆230

二、博物馆与画廊231

三、乘电梯231

四、商场购物231

五、公共浴场231

六、公共洗手间232

第二节 公共娱乐场所的礼仪232

一、公园232

二、旅游场所232

三、剧院233

四、音乐会233

五、电影院234

六、歌舞厅234

复习思考题234

第七章 医院礼仪235

第一节 探病礼仪235

第二节 看病礼仪235

第三节 医院服务礼仪236

复习思考题237

第八章 体育礼仪238

第一节 赛场礼仪238

第二节 各项体育比赛观赛礼仪239

一、田径运动观赛礼仪239

二、足球观赛礼仪239

三、篮球观赛礼仪239

四、网球观赛礼仪240

五、乒乓球、羽毛球观赛礼仪240

六、台球观赛礼仪240

七、高尔夫球观赛礼仪240

八、跳水观赛礼仪241

九、射击观赛礼仪241

十、花样滑冰观赛礼仪241

十一、击剑观赛礼仪241

十二、观看残疾人运动员比赛的礼仪241

复习思考题241

第九章 交通礼仪242

第一节 出行礼仪242

一、行路礼仪242

二、骑自行车礼仪242

第二节 乘坐公共交通工具礼仪243

一、乘公共汽车礼仪243

二、乘火车礼仪243

三、乘轮船礼仪244

四、乘飞机礼仪244

五、乘坐其他交通工具的礼仪245

复习思考题245

第十章 服务礼仪246

第一节 导游服务礼仪246

第二节 宾馆服务礼仪247

一、门童迎客礼仪247

二、总服务台接待礼仪247

三、电梯员、行李员接待礼仪247

四、客房服务礼仪248

五、餐厅服务礼仪248

第三节 酒吧服务礼仪249

一、端酒时的礼仪249

二、开瓶礼仪250

三、其他服务礼仪250

第四节 商场服务礼仪250

一、迎客礼仪250

二、服务礼仪250

第五节 银行服务礼仪251

一、改善服务态度251

二、提高服务质量252

复习思考题252

第五部分 军事礼仪253

第一章 军事礼仪概论253

第一节 军事礼仪的基本概念253

第二节 军事礼仪的起源与发展253

复习思考题254

第二章 中国古代军队礼仪255

第一节 亲征礼255

第二节 遣将礼256

第三节 凯旋献俘礼257

一、奏凯还师257

二、献俘告庙257

三、论功行赏257

第四节 大阅礼258

一、选择秋冬季节讲武258

二、除地围场、设观礼台、立进止标志和军旗258

三、举行斩牲礼，或祭旗纛礼258

四、演习排兵、布阵仪式258

五、赏赐演武将士258

第五节 田猎礼258

第六节 受降礼259

一、素服请罪259

二、谢恩致礼259

三、赏赐袍服259

四、赐封官职259

第七节 大射礼260

复习思考题260

第三章 军人的基本礼仪261

第一节 军人宣誓261

第二节 军人日常礼仪规范261

一、军人敬礼礼仪261

二、军人操枪礼仪262

三、军容风纪的规定262

第三节 军人相互之间的礼仪263

一、晋见首长的礼节263

二、对军外人员的礼节263

三、军人相互之间的礼节263

四、军人称谓264

复习思考题264

第四章 军人军服礼仪265

第一节 军服概述265

第二节 中国古代军服265

第三节 中国现代军服267

复习思考题267

第五章 军旗礼仪268

第一节 八一军旗的来历268

第二节 授军旗礼仪269

复习思考题269

第六章 军队军衔礼仪270

第一节 军衔的历史与内涵270

第二节 中国人民解放军授衔仪式270

复习思考题271

第七章 中国军乐礼仪272

第一节 军乐概述272

第二节 中国古代军乐礼仪273

第三节 中国现代军乐礼仪273

复习思考题274

第八章 中国军队礼炮礼仪275

第一节 军队礼炮礼仪概述275

第二节 中国海军礼炮礼仪275

复习思考题276

第九章 军事阅兵礼仪277

第一节 阅兵仪式概述277

第二节 阅兵典礼规范277

复习思考题278

第十章 中国三军仪仗队的风范279

第一节 仪仗队的历史演变279

第二节 中国三军仪仗队的规格279

第三节 三军仪仗队的检阅规范280

一、中国人民解放军仪仗队280

二、舰艇仪仗队280

三、空中仪仗队280

复习思考题281

第十一章 部分国家军队礼仪大观282

第一节 外国军队一般军事礼节282

一、敬礼282

二、称呼282

三、旗仪283

第二节 美国军队礼仪283

一、宣誓仪式283

二、迎送仪式284

三、葬礼仪式284

第三节 俄罗斯军队礼仪284

第四节 英国军队礼仪285

一、英国皇家海军礼节285

二、英国皇家海军旗仪286

三、英国皇家海军礼炮287

四、英国女王阅兵式288

第五节 德国军队礼仪288

一、敬礼288

二、德国仪仗队礼仪288

复习思考题289

下篇 礼仪操作293

第一章 婚姻嫁娶293

第一节 婚礼筹备293

一、订婚戒指的选择方法293

二、传统聘礼的准备294

三、传统订婚仪式的流程296

四、现代婚礼筹备进度安排297

五、筹备人员的协调与安排298

六、婚礼宴会场所预定要点300

七、婚礼席位编排301

八、婚礼场地的烘托布置302

九、礼堂入口处的布置302

十、婚礼礼堂的布置303

十一、礼车的租赁与装饰304

十二、结婚“吉日”的选择304

十三、婚礼乐曲的选择305

十四、婚礼司仪的工作范围306

第二节 婚礼的程序306

一、参加婚礼的礼节306

二、婚礼司仪的口才要求307

三、婚礼司仪发言的主要内容308

四、传统婚礼仪式的流程309

五、现代婚礼仪式的流程310

六、教堂婚礼仪式的流程311

七、公证结婚仪式的流程312

八、集体婚礼仪式的流程313

九、喜宴的进行程序313

第二章 生日与贺寿315

第一节 生日315

一、家庭生日聚会应注意的礼节315

二、民间为孩子祈寿的方法315

第二节 贺寿317

一、寿礼的筹划工作317

二、如何发庆寿请柬318

三、寿堂的布置318

四、祝寿仪式318

五、寿宴的安排319

六、花甲寿的过法320

七、六十六寿的过法320

八、“过九”的方法320

九、为老年人祝寿的注意事项321

十、为名人和要人祝寿的方法322

第三章 丧葬与祭扫323

第一节 丧葬323

一、遗嘱的一般内容323

二、灵堂的布置323

三、悼念堂和告别厅室的布置324

四、办理遗体火化注意事项324

五、怎样在骨灰盒上刻字325

六、骨灰安放程序325

七、追悼会的组织与安排325

八、追悼会的仪式326

九、吊丧的礼节327

十、追认仪式328

十一、葬礼礼仪328

十二、国葬的一般程序329

十三、国外的丧葬礼仪330

第二节 祭扫331

一、传统祭扫先人墓的仪式331

二、祭扫烈士陵园的仪式331

三、参加祭扫活动的礼节331

四、名人诞辰纪念活动的形式332

五、谒墓仪式332

第四章 仪态规范334

第一节 站姿与行姿334

一、什么是基本站姿334

二、服务人员的常用站姿335

三、交通工具上的站姿335

四、应避免的不良站姿336

五、行姿的基本要求337

六、陪同引导时的行姿338

七、变向行走的规范338

第二节 蹲姿与坐姿339

一、蹲姿的适用情况339

二、得体的蹲姿339

三、标准的蹲姿340

四、入座的礼节340

五、坐下时上身的体位规范341

六、坐下时下肢的体位规范342

七、端庄的坐姿342

八、离座的礼节343

第三节 手、臂仪态规范343

一、手部正常垂放规范343

二、手部自然搭放的规范344

三、手持物品的规范344

四、递接物品的规范345

五、展示物品的规范345

六、招呼别人时的手臂姿式规范346

七、举手致意与挥手道别346

第五章 见面与告别348

第一节 致意礼节348

一、点头礼348

二、握手礼348

三、拱手礼350

四、鞠躬礼350

五、拥抱礼350

六、亲吻礼351

七、抚胸礼352

八、脱帽礼352

九、合十礼352

十、致意的注意事项353

十一、路遇他人该怎么办353

第二节 介绍353

一、自我介绍354

二、介绍他人355

三、介绍集体356

四、介绍后如何记住他人姓名356

第三节 名片357

一、交换名片的时机357

二、如何索取名片358

三、递交名片的礼节358

四、接受名片的礼节359

五、如何放置名片359

第四节 告别360

一、告别的礼节360

二、得体的告辞技巧360

三、送客的礼节361

第六章 称谓362

第一节 礼貌称谓362

一、姓名称谓362

二、职务称谓362

三、敬辞类说363

四、谦词类说364

五、美称365

六、婉称365

七、亲属敬称365

八、对逝者的称谓366

九、大称呼366

十、对外国人的称呼方法366

十一、常见称呼禁忌368

第二节 对亲属的称谓369

一、对父系亲属的称谓369

二、对母系亲属的称谓370

三、对兄弟姐妹亲属的称谓370

四、对夫家亲属的称谓370

五、对妻家亲属的称谓371

六、常见亲属合称称谓371

七、对亲属的带款式称谓371

八、我国民间对亲属的特殊称谓372

第七章 言谈374

第一节 言谈技巧374

一、基本的礼貌用语374

二、常用客套语375

三、交谈中的主题377

四、如何倾听378

五、提问的技巧379

六、回答的技巧380

七、如何反驳他人观点380

八、赞美别人的技巧381

九、掌握拒绝的技巧381

十、向上司提异议的规则382

十一、与陌生人交谈的方法382

十二、如何与外国人交谈383

十三、谈吐幽默的方法和实用技巧384

十四、演讲的技巧385

十五、如何提高语言表达水平386

第二节 交谈注意事项387

一、如何弥补言行失误387

二、如何避免“冷场”388

三、怎样控制搅场389

四、开玩笑禁忌389

五、交谈禁忌390

第八章 邀请与接待392

第一节 邀请392

一、邀请的方式392

二、如何发出正式邀请信393

三、对邀请的答复393

四、如何回请393

第二节 接待394

一、一般性的接待394

二、如何收集来宾的资料394

三、接待方案的一般内容395

四、接站礼仪396

五、来宾报到时，接待人员应做好的工作397

六、如何安排来宾饮食398

七、如何安排来宾住宿399

八、如何安排来宾作息时间400

九、如何组织文艺招待401

十、如何组织参观游览401

十一、如何安排来宾返离工作402

十二、接待时，如何安排乘车座次403

十三、商务接待前的准备403

第九章 会议与集会406

第一节 会议场地布置406

一、常见会议场地的种类406

二、如何安排会场座位格局407

三、会场座位格局的常见类型407

四、座区划分与座位排列方法408

五、如何布置主席台409

六、如何做座位标识410

七、会标的制作与悬挂要求411

八、会徽的悬挂411

九、旗帜的升挂411

十、标语的制作要求412

十一、如何把握会场的整体色彩与色调413

十二、会场灯光的要求413

十三、地毯的铺设原则413

十四、窗帘的选择414

十五、会场中的花卉布置415

十六、工艺品陈设原则415

十七、门厅、入口大厅和过厅的布置艺术416

第二节 常见会议的礼仪416

一、一般会议过程礼仪416

二、听证会419

三、报告会420

四、办公会421

五、学术研讨会422

六、新闻发布会422

七、座谈会425

八、展览会425

九、赞助会427

十、茶话会430

十一、远程会议432

第三节 常见会议仪式礼仪433

一、开幕式与闭幕式433

二、开工与揭幕仪式435

三、开业仪式436

四、庆典仪式437

五、剪彩仪式438

六、签字仪式441

七、交接仪式443

第四节 会议干扰因素处理445

一、如何对付离题者445

二、如何对付拖延阻挠会议者445

三、如何对付不合作者445

四、如何防止会议被本单位的琐事干扰446

五、如何化解会议中遭遇尴尬446

第五节 舞会、晚会与沙龙446

一、如何组织舞会447

二、舞会着装礼仪448

三、跳舞过程的礼仪448

四、涉外舞会的各项礼仪448

五、如何给他人介绍舞伴449

六、如何邀请舞伴449

七、如何安排晚会节目450

八、如何观看晚会450

九、交际型沙龙礼仪451

十、休闲型沙龙礼仪452

十一、如何组织与参加俱乐部453

第十章 餐饮礼仪454

第一节 餐饮的筹备与服务454

一、宴会的组织筹备要点454

二、中餐与西餐的排位法455

三、餐厅、宴会厅的布置艺术456

四、宴会布件装饰456

五、餐巾折花造型与选择458

六、宴会餐桌用花的构图技巧458

七、餐饮摆台460

八、走菜的顺序461

九、中西餐的上菜461

十、摆菜的方法463

十一、分菜的技巧464

十二、换盘与撤盘465

十三、宴会选酒的方法465

十四、酒的搭配466

十五、酒的饮用方法466

十六、开葡萄酒的方法468

十七、开香槟酒的方法468

十八、国庆招待会的准备和程序468

十九、宴请外宾时菜肴的选择469

二十、饮茶礼仪470

二十一、如何选择茶具470

二十二、敬茶的礼节471

二十三、大型茶会倒水、续水的方法472

二十四、喝咖啡礼仪473

第二节 赴宴礼节474

一、赴宴前的礼仪474

二、宴会前的交流474

三、宴会的开始475

四、宴会的入席离席方式475

五、西餐具的使用方法475

六、中餐具的使用方法476

七、正确使用餐巾477

八、中餐夹菜的礼节477

九、喝汤有讲究477

十、祝酒之道478

十一、喝酒的姿势与方法479

十二、中餐与西餐斟酒的方法479

十三、在餐馆就座注意事项480

十四、使用筷子的有关忌讳480

十五、正确的“吃相”471

第十一章 馈赠482

第一节 礼品的选择与赠送482

一、礼品的选择482

二、常见的馈赠时机483

三、馈赠的方式483

四、结婚馈赠484

五、生子馈赠484

六、探病馈赠485

七、如何赠送果品485

八、子女给父母赠送礼物486

九、晚辈如何给长辈赠送礼物486

十、平辈亲友间如何赠送礼物486

十一、长辈如何给孩子送礼物487

十二、夫妻如何相互赠礼物487

十三、如何给外国人送礼487

第二节 馈赠的注意事项488

一、礼品包装的注意事项488

二、公开场合赠礼的注意事项489

三、上门送礼的注意事项489

四、国内送礼的避讳与禁忌489

第十二章 花卉490

第一节 花卉赠送常识490

一、常见送花时机490

二、送花色彩的讲究491

三、送花数量的讲究491

四、如何给外国人送花491

第二节 花卉与装饰492

一、花卉造型原则492

二、花卉颜色与运用493

三、常见花卉造型及用途493

四、花器与花卉的搭配494

五、新娘手捧花的造型与搭配495

六、胸花的搭配497

七、桌花的类型498

八、居室花卉与装饰499

九、家庭插花499

第十三章 礼仪文书501

第一节 喜庆礼仪文书501

一、喜庆柬帖礼仪501

二、喜庆祝词礼仪506

三、喜庆致辞礼仪509

四、喜庆对联礼仪520

五、喜庆贺卡礼仪525

六、喜庆匾牌礼仪527

第二节 悲悼礼仪文书531

一、讣告礼仪531

二、祭文礼仪533

三、悼词礼仪536

四、唁电礼仪537

五、遗嘱540

六、墓碑与墓志541

七、挽联544

八、哀匾、哀幛547

参考文献548