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一、高血压病的基本知识1

（一）高血压病患者知多少1

（二）高血压病的患病原因2

（三）高血压病是无形杀手8

（四）高血压病的诊断标准13

（五）高血压病的中医分型15

（六）家庭自测血压的方法17

（七）高血压病的饮食原则21

二、高血压病患者需摄入的食物24

（一）芹菜24

（二）菊花脑27

（三）荠菜29

（四）大蒜32

（五）洋葱35

（六）莼菜38

（七）茄子40

（八）番茄43

（九）山药47

（十）苦瓜50

（十一）冬瓜53

（十二）豌豆55

（十三）绿豆58

（十四）玉米须61

（十五）槐花63

（十六）西瓜65

（十七）柿子68

（十八）香蕉71

（十九）苹果74

（二十）山楂77

（二十一）红枣80

（二十二）核桃仁84

（二十三）黑芝麻88

（二十四）黑木耳90

（二十五）银耳93

（二十六）香菇95

（二十七）紫菜98

（二十八）海带101

（二十九）腐竹104

（三十）灵芝105

（三十一）菊花108

（三十二）决明子112

（三十三）虾皮114

（三十四）牡蛎116

（三十五）绞股蓝119

（三十六）茶叶121

三、高血压病患者宜吃的食疗验方126

（一）蔬菜类食疗验方126

荠菜茶126

芹菜鲜汁茶126

番茄枣茶126

荠菜花绿茶127

荠菜山楂茶127

苦瓜绿茶128

二头茶128

菊花脑绿茶128

芦笋茶128

山药荷叶茶129

芹菜荠菜汁129

芹菜马兰汁130

芹菜豆奶汁130

芹菜番茄汁130

芹菜蜂蜜汁131

大蒜萝卜汁131

枸杞头荠菜汁131

冬瓜蜂蜜汁132

枸杞叶蜜汁132

豌豆苗汁132

紫茄蜜饮133

莼菜蜜饮133

洋葱蜂蜜饮133

苦瓜牛奶134

冬瓜甜牛奶134

大蒜蜂蜜酸牛奶134

洋葱酒牛奶135

番茄酸奶135

芹菜陈皮粥135

芹菜薏苡仁粥136

茄子肉粥136

冬瓜粥137

菊花脑粥137

番茄粥137

山药粥138

小葱粥138

荠菜粥139

荠菜黑豆粥139

马兰头菜粥139

芹菜枸杞叶粥140

芹菜豆腐粟米粥140

紫皮大蒜粥140

荠菜豆腐羹141

番茄山楂陈皮羹141

莼菜羹142

荠菜东坡羹142

荠菜荞麦饼143

芹菜肉馅饺子143

荠菜饺子144

荠菜馄饨144

荠菜春卷145

凉拌芹菜145

苦瓜拌蒜头146

芹菜拌腐竹146

五味苦瓜146

蒜泥芝麻酱拌黄瓜147

苦瓜拌马兰头147

马兰头拌海带148

凉拌苦瓜番茄148

芹菜拌花生仁149

葱油苦瓜149

拌茄泥150

凉拌马兰头150

凉拌荠菜150

青椒拌豆腐151

莴苣拌豆腐151

姜汁黄豆干笋丝152

白菜心拌豆干丝152

香干拌芹菜叶152

水芹拌黄豆芽153

红乳凉拌马兰头153

荠菜拌豆腐154

马兰春笋154

酱拌苦菜155

苦菜素什锦155

凉拌莼菜156

莼菜笋156

芝麻酱拌黄瓜157

清炒豌豆苗157

炒洋葱丝157

炝芹菜158

荠菜冬笋158

苦瓜炖豆腐159

清蒸紫茄159

猪肉茄子160

香脆芹叶160

大葱烩豆腐160

青蒜腐竹161

清炒莼菜161

牛奶冬瓜条162

香炒苦瓜162

番茄烧豆腐163

豆素卷163

青蒜豆腐164

百合炒芹菜164

虾油芹菜165

洋葱炒牛肉丝165

大葱爆炒羊肉165

扒荠菜166

苦菜烧豆腐166

鲜虾扒冬瓜167

清蒸冬瓜167

洋葱豆腐168

黄瓜烧豆腐168

芦笋炖豆腐169

丝瓜炖豆腐169

豌豆荚汤170

番茄冬瓜汤170

荠菜蛋花汤170

荠菜马齿苋汤171

菊花脑蛋汤171

西湖莼菜汤171

荠菜豆腐汤172

苦瓜豆腐汤172

莼菜豆腐汤172

番茄酱173

糖醋蒜头173

苦瓜胶囊174

苦瓜泥174

（二）豆粮类食疗验方174

玉米须茶174

黑芝麻绿茶175

鲜花生叶茶175

陈粟米茶175

芝麻豆浆176

胚芽豆浆176

豆腐脑177

黑芝麻虾皮饮178

绿豆菊花饮178

绿豆海带红糖饮178

绿豆红枣饮179

绿豆香蕉汁179

绿豆山药粥179

绿豆粥180

豌豆粥180

三豆粥180

绿豆葛根粥181

绿豆银耳粥181

豌豆红枣粥182

玉米须蜂蜜粥182

芝麻桑椹粥182

粟米鲜牡蛎粥183

荞麦绿豆粥183

燕麦南瓜粥184

燕麦红豆粥184

黄豆芽粥184

黄豆山楂粥184

绿豆西瓜粥185

什锦杂粮饭185

绿豆芝麻糊186

绿豆山药羹186

红豆冬瓜羹186

粟米薏苡仁绿豆羹187

豆沙山药糕187

粟米蜂糕188

绿豆糕188

粟米面红豆糕188

二豆桂花糕189

麦麸山楂糕190

绿豆芽饼190

大麦黄豆煎饼191

芝麻荞麦煎饼191

荞麦山楂饼192

豌豆核桃仁泥192

芝麻玉米粉球193

芝麻拌芦笋193

芝麻苦瓜194

黑芝麻拌枸杞叶194

芝麻拌莴苣194

绿豆芽拌干丝195

凉拌四丝195

芝麻熘带鱼196

芝麻煨苹果196

黄豆笋干丝197

芝麻干豆腐丝197

腐竹青蒜198

腐竹菠菜198

绿豆芽炒三丝199

青椒绿豆芽199

海米炒绿豆芽200

绿豆芽烧海蜇200

绿豆红枣汤201

嫩玉米豌豆苗汤201

黄豆芽蘑菇201

绿茶冲剂202

二豆蜂蜜糊202

芝麻米粉203

芝麻核桃桑椹糊203

绿豆芽凉面203

腐竹豌豆粥204

（三）果品类食疗验方205

山楂降压茶205

香蕉花茶205

山楂叶绿茶205

枸杞菊花茶206

红枣茶206

葱白红枣茶206

山楂蜂蜜茶207

柿叶蜜茶207

核桃仁山楂茶207

枸杞叶茶208

柿叶山楂茶208

山楂荷叶茶208

橘皮山楂茶209

苹果芹菜汁209

红枣山楂绿豆饮209

番茄蜂蜜饮210

香蕉皮玉米须饮210

山楂核桃饮210

西瓜蜜饮211

香蕉皮饮211

柿饼红枣饮212

苹果蜂蜜汁212

西瓜芹菜汁212

苹果萝卜叶汁213

西瓜大蒜汁213

苹果芹菜柠檬汁213

草莓洋葱牛奶214

苹果甜牛奶214

柿子汁鲜奶214

柿子冰淇淋215

香蕉冰淇淋215

香蕉酸奶215

苹果酸奶216

草莓牛奶216

香蕉牛奶217

苹果牛奶卷217

红枣山药粥218

山楂红枣粥218

枸杞子红枣粥218

柿饼山药粥219

西瓜子仁红枣粥219

香蕉红枣小米粥219

核桃仁粳米粥220

苹果粥220

柿饼饭220

山楂荸荠糕221

山楂山药羹221

柿饼银耳羹222

山楂橘皮羹222

烩什锦果羹222

红枣菊花脑羹223

柿汁蜜糕223

西瓜冻224

蜂蜜核桃仁224

核桃仁嚼食方224

八宝山药泥225

四仁包子225

山楂什锦茶226

香蕉拌黑芝麻226

凉拌西瓜皮227

苹果豆腐227

枸杞子拌豆腐228

核桃仁豆腐228

松子仁豆腐229

陈皮干豆腐丝230

山楂玉米须汤230

红枣乌梅汤231

枸杞子马兰头汤231

木耳柿饼汤231

柿肉汤232

二皮汤232

山楂露232

山楂汽水233

苹果甜酱233

鲜枣山药膏234

核桃仁米粉234

香蕉粉235

西瓜葡萄饮235

山楂冻235

芝麻酱拌柿子236

木耳拌西瓜皮236

酸辣西瓜皮237

青椒炒西瓜皮237

西瓜汁三鲜鲑鱼卷237

（四）食用菌类食疗验方238

香菇茶238

双耳甜茶238

灵芝茶239

黑木耳红枣饮239

银耳豆浆239

香菇牛奶240

银耳粥240

香菇粥240

灵芝粥241

黑木耳绿豆粥241

香菇牛肉饭242

银耳山药甜羹242

香菇海参羹242

香菇豆芽素面243

香菇菜面243

什锦炒面244

香菇鱼肉凉拌面244

家常蘑菇面245

香菇海参包245

草菇冬笋包246

草菇饺子247

灵芝牛肉干247

木耳拌芹菜248

虾米拌银耳248

平菇拌黄瓜249

芹菜香菇丝249

笋炒香菇250

香菇虾皮250

腐竹蘑菇251

番茄汁鲜蘑251

木耳烧肉252

银耳香菜豆腐252

双味素虾仁253

豆腐皮炒黑木耳253

双耳炒黄瓜254

木耳炒黄花菜254

香菇素鸡255

蘑菇炖豆腐255

口蘑冬笋烧豆腐256

香菇木耳煨海参256

红烧香菇冬瓜257

香菇干贝豆腐257

香菇玉米258

香菇豌豆苗258

蘑菇丝瓜259

蘑菇冬瓜259

蘑菇番茄260

蘑菇洋葱260

蘑菇豌豆苗260

草菇丝瓜261

草菇笋菜261

双菇黑木耳262

草菇海米豆腐262

草菇炖兔肉263

草菇白菜263

平菇海带264

平菇豆腐264

平菇蛤蜊肉265

香菇竹笋265

银耳蚕蛹266

银耳干贝266

银耳蛤蟆油267

木耳酿豆腐267

木耳白菜胡萝卜268

香菇豌豆苗汤268

银耳枸杞汤269

灵芝双耳汤269

豆腐皮香菇汤270

香菇紫菜汤270

蘑菇干贝汤270

蘑菇莼菜汤271

银耳竹笋汤271

（五）水产品类食疗验方272

海带绿茶272

海带红枣粥272

牡蛎肉芹菜粥272

虾皮红枣粥273

海带牡蛎烩饭273

紫菜豌豆羹274

牡蛎豆枣羹274

三鲜水饺274

海米苦菜包275

什锦素包276

鲜虾肉炸面条276

三鲜炒饼277

凉拌海带丝277

虾仁拌豆腐278

橘味海带丝278

海米拌豆腐丝278

海带拌白菜279

干贝丝芹菜279

虾仁拌马兰280

海米拌黄瓜丝280

三色紫菜卷281

豆腐皮炒海带281

虾仁茄卷282

绞股蓝炖乌龟282

大蒜炖乌鱼283

西瓜皮芹菜爆鳝丝283

紫菜青菜海米卷284

八宝番茄284

枸杞子炒虾仁285

虾仁山药285

鲜贝蒸豆腐286

海带炖豆腐286

虾子烧腐竹287

海米焖干丝287

山药蛤蜊肉288

菊花鱼丸288

菊花虾蓉289

虾子豆腐290

海参豆腐290

黄鱼豆腐291

莼菜鲤鱼汤291

虾皮菊花脑汤292

番茄豆腐鱼丸汤292

海带冬瓜汤293

玉米须蚌肉汤293

紫菜车前子汤293

冬瓜鲤鱼汤294

豌豆苗鲤鱼汤294

紫菜虾皮汤295

洋葱牡蛎米线295

二花鲫鱼汤296

紫菜冬瓜汤296

牡蛎海带汤297

荸荠海带汤297

三鲜降压汤297

虾皮山药糊298

紫菜猴头菇汤298

紫菜黄瓜汤299

紫菜豆腐兔肉汤299

紫菜海米汤300

紫菜淡菜瘦肉汤300

鱼丸莼菜汤300

海米冬瓜汤301

海米豆芽汤301

紫菜豆芽汤302

莼菜黄鱼汤302

玉米须虾皮豆腐汤303

海带豆腐汤303

（六）其他食疗验方303

绞股蓝茶303

双花茶304

白菊花茶304

槐米绿茶304

绞股蓝槐花蜜饮305

蜂乳大蒜汁305

绞股蓝粥305

槐米粥306

绿茶蜂蜜粥306

白菊花肉饼306

槐花烙饼307

槐花芝麻饼307

槐花芝麻肉饼308

槐花包子308

炸槐花海鲜卷309

菊花蒸茄子310

菊花煲鸡丝310

菊花凤片311

槐花酥炸大虾311

菊花火锅312

冬瓜荷叶汤313

菊花苦瓜汤313

菊花三鲜汤313

淡菜荠菜汤314