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产经篇2

粮油产业：中国的ABCD梦2

转基因水稻：“中国造”之忧6

大豆产业：重振雄风路在何方9

油茶产业：建功国家粮油安全13

乙醇产业：口粮不足 危机显露17

油菜产业：一个令人酸楚的话题20

大豆压榨业：三足鼎立24

转基因产业化：“先天不足”前景堪忧28

生物能源：粮食安全约束下陷入困局32

“超级杂草”：转基因技术带来新问题36

国产优质米：套牌 自戕 出路何在39

粮油篇44

菜籽油：中国的“潜力股”潜力有多大44

花生油：由大宗食用油沦落为小品种油48

玉米油：多因素助推 或将备受“追捧”52

茶油：大资本布局 产业发展阻碍仍多56

粮食中国：穿越千年的特殊使命59

食用油安全：花生进入“国家战略”63

“放心粮油”：民心工程在升华66

调和油：成分迷雾重重 厂商乱中牟利70

芝麻油：小品种走向大市场74

高端食用油：主打营养健康“礼品”牌78

特种油脂：“后起之秀”为国人健康加油81

食品篇86

河南烩面：敢问路在何方86

“铁酱油”：观多食少 身陷尴尬境地90

方便米饭：梦想与现实的差距94

新潮月饼：绿色养生增添健康理念97

有机食品：被疑借概念骗钱101

白酒行业：“潜规则”暗显竞争力危机105

强化食品：成长迅速 发展亟需规范108

抗生素滥用：“有抗食品”成隐形杀手111

加工篇116

玉米深加工：土豆或为其化解产能困局116

蛋白加工产业：高利润下更需理性120

主食产业：各路资本抢占“蓝海”123

小型面粉企业：夹缝中的求生之路126

东北粮食加工：储运瓶颈引致发展滞后130

食品添加剂：加多加少的烦恼134

面粉加工：“十面埋伏”中突围138

农经篇142

黑土告争：中国最肥沃产粮地遭遇危机142

杂粮：健康牌打造朝阳产业146

农民专业合作社：成长中面临诸多“烦恼”150

生猪养殖：成本上涨 寻求替代原料153

烘干机：“旺季”迎来产业大发展157

马铃薯：振翅起飞的“金豆豆”160

物理农业：揭开传统农业革命的序幕164

生物塑料：工业品也可“种”出来168

企业机关种菜：自建基地解食品安全之忧171

农资篇176

中国育种业：遭“洋种子”渗透176

化肥业：能源掣肘 突围之路迷离180

国产玉米种子：“败北”的背后隐情184

全球钾肥：“垄断虚惊”警示中国188

农药行业：新政促整合“钱”途无量191

后记194