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第一篇　生物化学与分子生物学实验基本技术第一章　常用玻璃仪器的清洁与校正1

第一节　常用玻璃仪器的名称和主要用途1

第二节　常用玻璃仪器的清洁与校正2

第二章　分光光度分析技术7

第一节　紫外-可见分光光度分析技术7

第二节　荧光分光光度分析技术12

第三章 层析技术15

第一节　概述15

第二节　几种常用的层析方法16

第四章　电泳技术23

第一节　电泳技术的原理与分类23

第二节　几种常用的电泳技术25

第五章　离心技术31

第一节　离心技术的基本原理31

第二节　常用的离心分离方法35

第六章　DNA体外重组技术38

第七章　分子杂交基本原理47

第一节　核酸分子探针技术47

第二节　几种常见的杂交48

第八章　基因文库技术52

第一节　基因组文库52

第二节　cDNA文库54

第九章　聚合酶链式反应（PCR技术）57

第一节　聚合酶链式反应的原理57

第二节　PCR反应的成分和作用57

第三节　PCR反应引物的设计59

第四节　几种特殊的PCR60

第五节　PCR技术的应用61

第十章　DNA序列分析63

第十一章　分子标记技术66

第二篇　生物化学与分子生物学实验70

第一章　蛋白质的分离、纯化与鉴定70

实验一　血清γ-球蛋白的分离与纯化70

实验二　蛋白质的鉴定——电泳法73

实验三　凝胶层析分离蛋白质（血红蛋白与胰蛋白酶的分离）78

实验四　DEAE纤维素离子交换层析法分离蛋白质79

实验五　血浆脂蛋白的超速离心分离81

实验六　碱性磷酸酶的分离与纯化82

实验七　蛋白质的定量测定86

第二章 酶学90

实验八　温度对酶活性的影响90

实验九　pH对酶活性的影响91

实验十　激活剂和抑制剂对酶活性的影响93

实验十一　酶的竞争性抑制作用94

实验十二　碱性磷酸酶米氏常数（Km）测定96

实验十三　磷酸盐对碱性磷酸酶的抑制作用100

实验十四　乳酸脱氢酶活性测定102

实验十五　乳酸脱氢酶同工酶分析104

第三章　物质代谢106

实验十六　血糖测定——Folin-吴宪氏法106

实验十七　胰岛素和肾上腺素对血糖浓度的影响108

实验十八　运动对尿中乳酸含量的影响109

实验十九　饱食、饥饿对动物肝糖原含量的影响110

实验二十　血清胆固醇测定111

实验二十一　酮体的生成和利用115

实验二十二　肝脏中酮体生成作用117

实验二十三　血浆脂蛋白琼脂糖凝胶电泳119

实验二十四　血清过氧化物（LPO）测定——荧光法121

实验二十五　血清谷丙转氨酶的测定122

实验二十六　纸层析法鉴定转氨酶的转氨基作用124

实验二十七　尿酸含量测定126

第四章　临床生化检验128

实验二十八　血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳128

实验二十九　血清甘油三酯测定（乙酰丙酮显色法）130

实验三十　血清游离脂肪酸测定（一次提取比色法）132

实验三十一　血液尿素氮（BUN）的测定——二乙酰-肟显色法135

实验三十二　血清碱性磷酸酶（ALP）测定137

实验三十三　血清单胺氧化酶（MAO）测定139

实验三十四　血清肌酸激酶测定（肌酸显色法）141

实验三十五　尿中酮体定性——Lange法144

实验三十六　血氨测定（碱性酚次氯酸盐法）145

实验三十七　血清钙测定147

实验三十八　血清无机磷测定148

第五章　分子生物学实验151

实验三十九　RNA的提取与鉴定151

实验四十　DNA的提取与鉴定154

实验四十一　质粒DNA的提取及酶切156

实验四十二 目的DNA片段的回收158

实验四十三　PCR基因扩增159

附录162