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第一章 总论1

一、山茶属植物资源与分布3

二、山茶属植物的分类4

三、药用收载的山茶属植物5

四、立项前国内外研究状况7

五、立项研究与研究进展7

第二章 南山茶的研究9

一、概述11

（一）形态与分布11

（二）研究发现11

（三）抗骨质疏松国内外研究概况11

二、药理学研究14

（一）山茶属植物抗骨质疏松活性筛选14

（二）南山茶种子（种粕）抗PMOP有效部位的确认研究16

（三）山茶黄酮醇类成分抗PMOP作用机理21

三、化学研究22

（一）南山茶种子的化学研究22

1.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效组分化学成分的定量分析22

2.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效部位山茶黄酮素制备工艺的研究27

3.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效成分的研究35

4.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效成分的确认研究53

5.山茶黄酮酚素抗PMOP构效关系的初步分析53

6.结果与讨论54

附图：化合物谱图56

（二）南山茶叶化学成分的研究70

1.化学成分的提取分离70

2.化学成分的结构鉴定70

3.结果与讨论76

附图：化合物谱图77

（三）南山茶果皮化学成分的研究84

1.南山茶果皮化学成分的定量分析84

2.南山茶果皮化学成分的研究89

3.结果与讨论94

附图：化合物谱图95

（四）南山茶花的化学研究101

1.南山茶花化学成分的定量分析101

2.正交实验优选南山茶花总黄酮最佳提取工艺106

3.南山茶花的化学研究110

附图：化合物谱图119

第三章 西南山茶的研究131

一、概述133

（一）形态与分布133

（二）国内外研究概况133

（三）研究发现133

（四）抗过敏国内外研究现状134

1.过敏反应机理134

2.过敏性哮喘134

3.过敏性鼻炎135

二、西南山茶的药理学研究136

（一）山茶属植物抗IgE介导Ⅰ型过敏反应有效部位的筛选136

（二）西南山茶种子、果皮、花抗IgE介导Ⅰ型过敏的研究142

1.对过敏性哮喘大鼠血清IgE、LT、His含量的影响142

2.对过敏性哮喘大鼠全血与BALF中EOS的影响144

3.对过敏性哮喘大鼠肺组织病理形态的影响146

（三）西南山茶叶抗IgE介导Ⅰ型过敏有效部位及有效成分的研究147

1.对过敏性哮喘大鼠血清IgE、LT含量的影响147

2.对过敏性哮喘大鼠全血与BALT中EOS的影响148

3.对过敏性哮喘大鼠肺组织病理形态的影响149

（四）作用机理的研究150

三、西南山茶的化学研究150

（一）西南山茶不同植物部位化学成分的定量分析150

（二）西南山茶花化学成分的定量分析151

（三）西南山茶叶化学成分的研究151

1.提取与萃取151

2.化学成分的分离152

3.化学成分结构鉴定152

（四）结果与讨论162

附图：化合物谱图163

（五）西南山茶花化学成分的研究176

1.提取与萃取176

2.化学成分的分离176

3.化学成分结构鉴定177

4.结果与讨论183

附图：化合物谱图184

（六）西南山茶种子化学成分的研究192

1.提取与分离192

2.化学成分结构鉴定192

3.结果与讨论197

附图：化合物谱图198

（七）西南山茶果皮化学成分的研究209

1.提取与分离209

2.化学成分结构鉴定210

3.结果与讨论212

附图：化合物谱图212

四、西南山茶抗过敏构效关系的研究215

（一）山茶属植物抑制白三烯B4（LTB4）的活性筛选215

（二）黄酮醇类成分B环-OH对白三烯B4生成的影响216

（三）黄酮醇类成分C3-糖基对白三烯B4生成的影响217

（四）C3-OH对白三烯B4生成的影响218

（五）-C2＝C3-与-C2—C3-对白三烯B4生成的影响218

（六）C4＝O对白三烯B4生成的影响218

（七）C3-OH与C3-糖基对白三烯B4生成的影响的比较研究219

（八）抑制15-脂氧酶活性的研究219

1.山茶属植物抑制15-脂氧酶（15-LO）活性筛选219

2.黄酮类成分苷元对15-脂氧酶（15-LO）的抑制作用220

3.黄酮苷类成分对15-LO的抑制作用220

4.木犀草素等抑制5-LO和12-LO的活性比较221

（九）结果与讨论221

第四章 油茶的研究223

一、概述225

（一）形态与分布225

（二）国内外研究概述225

二、油茶的药理学研究226

（一）油茶种子（种粕）抗肿瘤研究226

1.油茶抗肿瘤活性筛选226

2.油茶种子（种粕）抗肿瘤有效部位的确认研究231

3.油茶皂素诱导人白血病Jurkat细胞凋亡机理的研究233

4.有效成分的确认研究238

（二）油茶皂素对泌尿生殖系统特色活性的研究247

1.油茶皂素阴道抗生育的研究247

2.油茶皂素抗性病的研究249

3.油茶皂素抗阴道炎的研究254

（三）油茶皂素抗杀海产软体动物的研究257

三、油茶的化学研究257

（一）油茶种子（种粕）活性组分化学成分的定量分析257

（二）油茶果皮化学成分的定量分析257

（三）油茶种油化学成分的定量分析257

（四）油茶种子（种粕）抗肿瘤有效部位油茶皂素制备工艺的研究258

（五）油茶叶的化学成分的研究258

1.提取与萃取258

2.化学成分的分离259

3.化学成分的结构鉴定259

4.结果与讨论268

附图：化合物谱图269

（六）油茶种粕（种子）活性组分化学成分的研究281

1.提取与富集281

2.化学成分的分离281

3.化成成分的结构鉴定281

4.结果与讨论287

附图：化合物谱图288

（七）抗肿瘤有效部位油茶皂素化学成分的研究296

1.油茶皂素的制备296

2.油茶皂素化学成分的分离297

3.化学成分结构鉴定297

4.结果与讨论304

附图：化合物谱图305

（八）油茶果皮化学成分的研究314

1.化学成分的提取与分离314

2.化学成分的结构鉴定315

附图：化合物谱图320

第五章 金花茶的研究327

一、概述329

（一）形态与分布329

（二）国内外研究概况329

二、药理学研究330

（一）金花茶抗肿瘤的研究330

1.金花茶种子、叶、花蕾不同提取物抗肿瘤活性筛选330

2.金花茶抗肿瘤有效部位的研究331

3.金花茶种子醇提物正丁醇萃取物（CCEB）抗肿瘤作用机理的研究334

4.金花茶抗肿瘤有效成分的试验研究341

（二）金花茶抗过敏的研究343

1.金花茶组植物抗IgE介导Ⅰ型过敏反应的活性筛选343

2.金花茶果皮抗IgE介导Ⅰ型过敏有效部位的确认研究345

三、化学研究346

（一）金花茶组植物化学成分的定量分析346

（二）金花茶花和花蕾中化学成分的定量分析347

（三）嫁接与野生金花茶化学成分的定量分析347

（四）金花茶种子抗肿瘤有效部位化学成分的定量分析348

（五）金花茶果皮抗过敏有效部位化学成分的研究348

（六）金花茶花化学成分的研究349

1.提取与分离349

2.化学成分的结构鉴定350

3.结果与讨论358

附图：化合物谱图359

（七）金花茶种子乙酸乙酯萃取物化学成分的研究373

1.化学成分的提取与分离373

2.化学成分的结构鉴定374

附图：化合物谱图378

（八）金花茶叶化学成分的研究382

1.化学成分的提取与分离382

2.化学成分的结构鉴定384

附图：化合物谱图388

参考文献394

附件397

后记398