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花篮迎宾1

松鹤延寿1

雄鸡晨唱2

雄鹰展翅3

盐水虾4

三色拼盘4

七色中全盘5

什锦全盘5

什锦梅花拼盘6

白鸡、油爆虾6

盐水鸭7

双色肉糕7

拌海蛰皮8

白肚8

白切肉8

白斩鸡9

卤制品10

盐水鸭10

盐水虾11

水晶肴蹄12

白蛋糕12

黄蛋糕13

羊糕13

叉烧肉14

蛋松15

肉松16

香肠16

风鲤鱼17

酱白菜18

酱油蒜头18

玫瑰糖蒜18

咸苤蓝19

柔腌马铃薯19

酱油辣土豆20

酱藕片20

糖醋莴笋21

酱油盘香萝卜21

桂花大头菜22

八味菜22

腌甘蓝22

腌红辣椒23

咸西红柿23

蒜辣萝卜23

蒜茸白菜24

腌青红椒24

佛手青椒25

腌大辣椒25

腌韭菜花25

腌韭菜26

腌雪里蕻26

六味萝卜26

春菜27

五香芥菜叶27

腌芸豆角28

腌香椿芽28

腌香菜29

辣盖菜29

腌球菜扇29

凉拌西红柿30

凉拌藕片30

凉拌黄瓜30

凉拌三丝（一）30

凉拌三丝（二）31

凉拌三丁31

酱腌紫茄32

凉拌莴笋32

凉拌粉丝32

香辣白菜33

爽口白菜33

香油白菜丝33

白菜拌海带丝34

椒油炝酸辣白菜34

糖醋黄瓜35

香辣黄瓜35

炝黄瓜条35

海米拌黄瓜36

辣椒炝黄瓜36

瓜片拌火腿37

辣味黄瓜条37

炝海米瓜条37

炝萝卜丝38

糖拌萝卜丝38

糖醋萝卜丝38

炝胡萝卜39

糖拌柿子39

炝油菜39

糊辣油菜心40

凉拌菠菜40

土豆丝拌菠菜41

麻酱拌菠菜41

蒜泥椒油菠菜41

炝菜花42

酸辣菜花42

麻辣卷心菜42

辣味空心菜43

椒油炝芹菜43

花生仁拌芹菜43

清拌苦瓜丝44

拌苦瓜44

鱼香苦瓜丝45

怪味苦瓜45

海米拌苦瓜46

糖醋青萝卜丝46

酸辣萝卜丝46

北京辣菜47

灯影萝卜47

拌胡萝卜丝48

花生仁拌金笋干48

拌什锦小菜49

海米翡翠柿子椒49

拌香菜小辣椒49

椒油炝蒜苗50

酸辣蒜苗50

芝麻蒜苗50

香油开洋蒜苗51

蒜苗拌五香豆51

拌苤蓝丝52

椒油炝苤蓝52

香脆苤蓝52

麻辣苤蓝53

蒜泥豆角53

酸豆角54

麻酱拌豇豆54

麻辣豇豆54

拌茄泥55

清拌茄子55

椒泥茄子56

多味茄泥56

蜜汁西红柿57

拌银耳57

银耳拌山楂57

冰糖银耳58

拌木耳58

葱白拌双耳58

凉拌双耳59

椒油炝海带丝59

凉拌海带粉60

辣油粉丝海带60

葱油海带60

海带丝小菜61

炝西兰花61

红油莴苣62

蘸酱菜62

拌合菜62

炝三鲜63

拌四丝63

拌辣菜64

炝辣三丝64

炝土豆丝64

红油土豆丁65

麻辣土豆块65

小葱拌土豆丝65

土豆海带丝66

土豆拌雪里蕻66

麻辣蒜薹67

五香蒜薹67

炝柿子椒67

拌香菜小尖椒68

青椒拌干丝68

红油苦瓜68

凉拌苦瓜69

酸辣瓜片69

凉拌西瓜皮69

凉拌冬瓜条70

炝豆角70

蒜泥豆角70

西法茄排71

西红柿冻71

泡菜72

蜜汁三果72

糖水五珠72

凉拌西红柿73

姜汁菠菜73

拌苤兰74

拌竹笋丝74

葱油白萝卜丝74

三色萝卜丝75

拌茭白75

拌蒿子杆75

清盐菜花76

椒油苤兰丝76

糖醋瓜皮77

拌梨丝77

挂浆沙梨77

拌瓜皮78

虎皮核桃78

脆皮红枣79

拌菠萝79

水晶菠萝80

夹沙红果80

蜜汁香蕉81

拔丝苹果81

仙人掌拌豆腐82

蒜泥拌蚕豆82

蒜茸拌扁豆82

凉拌四季豆83

小葱拌豆腐83

红油腐竹83

虾米拌豆腐84

盐水毛豆84

麻酱豆腐84

香椿豆腐85

酱拌豆腐85

葱油拌豆腐86

椒油豆腐86

油盐豆腐86

香干拌茼蒿87

辣椒拌香干丝87

拌干丝87

枸杞叶拌豆腐88

菠菜末拌豆腐88

青豌豆拌土豆泥89

拌芸豆泥89

酱萝卜拌黄豆90

煮黄豆90

清拌腐竹91

绿豆芽拌干丝91

卤五香豆91

虾皮豆腐92

辣油拌豆腐92

炝黄豆芽92

拌三泥93

凉拌蚕豆芽93

雪里蕻拌蚕豆泥94

黄豆沙拉94

豆皮拌菠菜94

蚕豆泥95

盐水豌豆95

花生拌豆干95

豆鱼96

素火腿96

炝双色片97

凉拌三丝97

豆腐干拌豆角98

海米豆干丝98

葱丝拌豆干丝98

凉拌三丝99

炝豆腐花生99

日式凉拌豆腐100

怪味干丝100

香干拌桃仁100

五丝腐皮卷101

红油拌豆腐木耳101

洋葱拌豆腐101

蒜泥拌豆腐102

香菜拌豆腐102

虾油拌豆腐102

荸荠拌豆腐103

油辣豆腐块103

黄瓜拌豆腐104

蒜苗拌干丝104

青椒拌豆腐104

鱼松拌豆腐105

松花蛋拌豆腐105

川味豆鱼106

锅熏豆腐106

清炸豆腐107

酥皮豆腐107

挂霜豆腐108

蜜汁豆腐108

雪里蕻拌豆腐108

芝麻酱拌豆腐109

香菇芹菜拌豆腐109

炸豆腐丸子109

油炸香椿豆腐卷110

拌豆腐丝110

冬菇莴笋拌香干111

花生米芹菜拌熏干111

莴笋拌腐竹112

芹菜拌腐竹112

黄瓜拌腐竹112

虾子拌腐竹113

胡萝卜拌腐竹113

肚丝拌腐竹114

花生米拌腐竹114

凉拌五丝115

白切素鸡115

罗江豆皮鸡116

鸭梨拌腐竹116

马半拌豆腐116

香辣豆腐117

小辣椒拌南豆腐117

油豆腐沙拉118

咸蛋拌豆腐118

肉末拌豆腐119

苋菜豆腐干119

麻辣豇豆香干119

茼蒿腐竹120

姜汁芹竹120

芥末粉皮121

粉皮拌莴苣121

麻酱拌粉皮121

拌凉粉122

香蛋122

熏蛋123

烤蛋123

冻蛋123

糟蛋124

酥蛋124

炝鸡蛋125

茶鸡蛋125

酱鸡蛋126

熏鸡蛋126

醉鸡蛋127

两色蛋127

三色蛋127

桂花松128

白菊蟹黄128

水晶鸡蛋129

荷花香蛋129

甘草卤汁鸡蛋129

玛瑙蛋130

咸鸭蛋拌豆腐130

皮蛋蛋糕130

皮蛋拌凉粉131

皮蛋拌豆腐131

蛋丝拌黄瓜132

蛋丝拌油菜叶132

蛋丝拌洋白菜133

菠菜蛋皮丝133

蛋丝拌韭菜134

韭菜蟹蛋皮134

绿豆芽拌蛋皮丝135

鸡蛋马兰头135

拌小萝卜鸡蛋135

鸡蛋拌土豆136

拌蛋皮粉丝136

拌蛋皮海带粉丝137

鸡蛋菠菜泥137

拌蒙蛋138

快餐蛋138

酿馅鸡蛋花138

水晶鸡蛋139

三色水晶冻139

皮蛋拌酱芽姜140

溏心皮蛋拌酸姜140

松花蛋拌豆腐140

烧青椒拌松花蛋141

松花蛋拌粉皮141

咸鸭蛋拌南豆腐141

五彩蛋卷142

三色鲜鸽蛋142

黄瓜沙拉143

奶油生菜沙拉143

豌豆沙拉144

生菜鸡蛋沙拉144

青椒沙拉145

番茄鸡蛋沙拉145

西红柿沙拉145

火腿沙拉146

琼脂冻蛋146

冻蛋147

奶油蛋冻147

南亚杯147

红果蛋白148

蛋白葡萄汁148

芋头冰149

凉可斯得149

皮蛋豆腐149

拌三丝150

四色蛋丁150

青椒皮蛋151

绿豆菜拌蛋皮丝151

西红柿碗蛋沙拉151

鸡蛋菠菜泥152

喜蛋152

石榴蛋153

鸡蛋卷153

炮蛋卷154

凉拌三丝154

猪肉蛋卷155

白菜蛋卷155

菠萝蛋卷156

香酥蛋黄卷156

三色蛋卷片157

兰花蛋158

鸭蓉彩蛋158

什锦蛋卷159

虾仁蛋卷159

如意蛋卷160

青鱼蛋卷161

夹心蛋糕片161

素三丝162

熏鸽蛋162

芝麻鸽蛋162

何首乌煮鸡蛋163

果酱蛋卷163

熏鸽蛋164

虎皮鸽蛋164

香卤鹌鹑蛋165

茸泥莲子蛋165

叉烧肉166

香槽肉166

双椒肉167

香酥肉167

凉爽肉片168

红油白肉168

芥末白肉169

蒜泥白肉169

笋片白肉169

酸菜拌白肉170

水晶肘子170

五香肉干171

酥炸五花肉171

清炸五花肉172

椒盐芝麻油172

蒜茸莴笋白肉173

粉皮拌肉丝173

琉璃肉丸174

干炸肉丸174

芝麻肉丸175

炸核桃肉卷175

炸荸荠肉卷176

糖醋排骨176

水晶排骨177

椒盐猪排177

桂花排骨178

卤猪头肉178

凉拌猪耳丝179

卤猪舌179

炝猪心片180

卤猪肝180

炝猪肝181

白切猪肝181

凤眼猪肝182

菠菜拌猪肝182

黄瓜拌猪肝183

酱猪肚183

炝肚仁184

凉拌肚丝185

蒜香肚丝185

椒盐猪肚185

麻辣肚丝186

芥末肚丝186

水晶肚头187

柿子椒拌肚丝187

酥猪腰188

醉腰丝188

炝腰穗189

焦切腰片189

红油腰条190

清拌腰丝190

凉拌腰片191

温炝腰丝191

芝麻腰片192

生菜拌腰片192

卤猪肺193

凉拌猪肺丝193

焦炸肥肠194

卤猪蹄194

蒸猪蹄195

姜汁猪蹄195

香糟猪蹄196

肉皮凉冻196

凉拌猪皮丝197

葱丝拌肉皮丝197

生拌牛肉丝198

麻辣牛肉丝198

牛肉拌双丝199

凉拌牛肉199

干拌牛肉200

芝麻牛肉干200

酱牛腱200

五香酱牛肉201

广东卤牛肝202

卤牛肝202

干拌牛肚岭202

姜丝拌百叶203

蒜泥牛百叶203

生拌牛百叶204

生拌牛肉丝204

白切牛肉204

熟牛肉拌双丝205

拌麻辣牛肉205

拌花腱206

干拌牛肉206

凉拌牛肉207

凉拌牛肉片207

牛肉冻207

炝肉丝莴笋208

干拌牛头肉208

夫妻肺片209

麻酱牛腰片209

水爆肚仁210

干拌牛肚领210

姜丝拌百叶211

拌牛蹄黄211

拌牛盘肠212

拌麻辣羊肉212

干拌羊肉213

凉拌羊肉213

羊肉拌黄瓜214

羊肉丝拌白菜心214

羊肉丝拌洋白菜214

羊肉丝拌菠菜215

羊肉丝拌酸辣黄瓜215

羊肉丝拌油菜叶216

羊肉拌韭菜216

绿豆芽拌羊肉丝216

羊肉丁拌马兰头217

羊肉丝拌小萝卜217

羊肉拌土豆丁218

羊肉拌蜇米218

羊肉丝拌干豆腐219

羊肉丝拌腐皮219

肉丝拌冻粉219

葱拌羊肉220

酱羊肉220

羊肉拌杂烩221

麻酱白切羊肉221

白煮羊肉222

白切羊肉222

蒜泥羊肝223

香腊羊肝223

卤羊肝224

卤鸡224

熏鸡225

风鸡225

油鸡226

冻鸡226

暴腌鸡227

棒棒鸡227

白斩鸡228

锅烧鸡228

芥末鸡229

椒麻鸡229

山东烧鸡230

福山烧鸡230

德州扒鸡231

岭南酥鸡232

油淋籽鸡232

香油拉鸡233

香酥肥鸡233

香炸仔鸡234

芝麻酥鸡235

叉烧全鸡236

豆酱焗鸡237

苏味油鸡237

枇杷拌鸡238

特制烤鸡238

山城烤鸡239

冬菜烤鸡239

五味脆皮鸡240

脆肉片皮鸡240

椒盐八宝鸡241

栗子百宝鸡242

粤味白斩鸡242

白斩河田鸡243

符离集烧鸡243

片皮红衣鸡244

黄泥烤煨鸡244

东江盐焗鸡246

葱姜鸡块246

软炸鸡肉247

水晶荷花鸡247

笋鸡炸八块248

水晶五香鸡248

红油拌鸡丁249

炸鸡块249

卷鸡筒250

纸包鸡（一）250

纸包鸡（二）251

软炸鸡块251

脆皮鸡卷252

肝茸鸡卷252

香拌鸡丝253

凉拌鸡丝253

辣皮鸡丝254

麻辣鸡条254

软炸鸡条254

冻粉拌鸡丝255

香炸鸡排255

桃仁鸡排256

芝麻鸡排256

花生鸡排257

香炸鸡串257

虾仁鸡串258

蜜汁鸡腿258

香酥鸡腿259

炸鸡葫芦259

香酥鸡翅260

盐酥鸡翅260

香辣鸡翅261

麻辣鸡翅261

鸡糕262

桃酥鸡糕262

焦炸鸡肫263

白切鸭片263

椒麻鸭块264

拌麻辣鸭264

芥末鸭265

多味鸭块265

辣味卤鸭266

干拌鸭片266

熟鸭肉拌双丝267

拌三丝267

凉拌鸭脯肉267

番茄鸭片268

鸭肉丝拌菠菜268

鸭肉丝拌白菜269

鸭肉丝拌蜇米269

拌鸭片黄瓜269

鸭肉拌莴笋270

粉条拌鸭丝270

粉皮拌鸭肉270

酸菜拌鸭肉丝271

水晶鸭271

水晶冻鸭272

冷冻鸭方272

拌鸭掌273

芥末鸭掌274

白油鸭掌274

盐水肫球274

水晶鸭舌275

酱汁卤鹅275

香卤鹅膀276

桂皮鹅颈277

蚝油菜鸽277

葡汁鹌鹑278

子姜鹌鹑278

卤兔肉279

冻兔肉279

麻辣兔肉280

五香兔肉280

腊兔肉281

凉拌兔丝281

花仁兔丁282

花椒兔丁282

金瓜拌海蜇283

葱拌莴笋283

炝虎尾284

拌乌鱼头皮284

拌墨斗鱼284

松脆海蜇285

香辣鱿鱼丝285

五彩鱿鱼丝286

蒜酱拌鱿鱼286

拌鱿龙戏凤287

拌鱼丝287

芥末鱼片288

拌草鱼片288

豌豆拌鱼片289

葱油拌鱼片289

拌鱼泥290

珊瑚鱼糜290

茄汁平鱼291

蒜味墨斗丝291

蒜汁鱼片292

拌怪味鱼丁292

酸辣巴鱼293

洋姜拌鱼丁293

墨斗鱼拌海带丝294

银鱼拌黄瓜丝294

萝卜泥拌银鱼295

鱼肉拌西红柿295

拌鱼子296

白萝卜拌海蜇皮296

酱油蚶子297

海蜇头拌豆角297

浇油海蜇297

蟹肉银耳298

蟹肉西红柿298

蟹肉土豆丝299

蟹肉鸡蛋299

芝麻酱拌海参300

葱油拌海参300

醋拌海带丝300

番茄鱼片301

芥末鲈鱼肉301

凉拌鲫鱼302

凉拌鳝鱼丝302

白切目鱼302

珊瑚鱼条303

曝腌鲤鱼303

蒜酱拌鱿鱼304

鳕鱼冻304

蒜泥拌鳐鱼305

酥青鱼305

蛋皮鱼卷306

姜汁大蟹306

凉拌墨鱼306

椒油海带307

凉拌海带丝307

拌肉丝海带308

糖醋海带308

海带丝小菜308

酥海带卷309

青椒海带丝309

蜇皮拌芹菜310

葱爆大虾310

椿头拌大虾311

拌萝卜海蜇311

盐水虾312

翡翠水晶虾312

莴苣海蜇皮313

葱油拌蜇皮丝313

三丝蜇皮313

海蜇丝拌海米314

糖醋蜇皮314

鸡卤海参315

麻酱拌海参315

凉拌海参315

凉拌海螺316

香葱海螺316

炝蛎黄317

熟蛋黄马乃司317

热沙拉少司318

金枪鱼沙拉子318

鲱鱼沙拉子319

鱼肉沙拉子319

鱼肉通心粉沙拉子320

番茄汁鱼320

冷桂鱼酸辣少司321

龙虾沙拉子322

龙虾苹果沙拉子322

番茄黄瓜色拉322

卷心菜色拉323

土豆色拉323

什锦素色拉323

水果色拉324

法国鸡色拉324

牛肉色拉325

美国苹果鸡色拉325

虾仁色拉326

明虾色拉326

虾泥瓤鸭梨沙拉子327

鸡尾酒虾327

马乃司大虾328

河虾桔子沙拉子328

大虾沙拉子329

蟹肉瓤鳄梨329

鸡块沙拉子329

束法鸡330

鸡肉杏仁沙拉子331

鸡肉扁豆沙拉子331

鱼色拉332

番茄盅332

火腿舌头色拉332

司刀粉鲜蘑菇333

波兰番茄色拉333

法式蔬菜色拉334

德式肉沙拉子334

芥末拌肉丝334

冷牛肉335

烤牛肉沙拉子335

意大利香肠沙拉子336