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（一）果实的结构1

一、果实一般知识简介1

（二）果实的类型2

二、食果注意点5

（一）重视果品的选用5

（二）熟悉果品的性味6

（三）了解食果禁忌9

（四）注意食果卫生10

（五）其他12

1．食用剂量12

2．食用时间13

4．小儿食果须知14

3．水果不能代替蔬菜14

三、常用果品16

（一）单果类16

1．浆果16

阳桃利尿消痞块16

芡实补脾固精气17

提神醒脑饮咖啡19

胡椒散寒暖脾胃21

食柿尚须防“柿石”23

香蕉润肠且润肺26

葡萄生津补气血29

番茄生津补脾胃32

辣椒健胃祛寒湿34

消食化痰黄皮果35

“水果金矿”猕猴桃37

2．柑果39

佛手理气止呕痛39

金橘化痰平喘咳40

柚子化痰消食积43

柠檬洁肤“美容果”45

甜橙通乳生津液47

食橘须防“橘黄病”49

3．核果52

杏子润肺能抗癌52

李子生津又利水54

杧果抗癌且降脂56

杨梅防暑治痧痢58

食枣补虚又延年60

健脑益寿食胡桃63

果中之王话荔枝66

桂圆补虚益心脾68

补虚养颜常食桃71

梅子生津且止泻73

椰子营养可驱虫76

苦去甘来话橄榄78

“缺铁贫血”食樱桃80

止泻利咽藏青果82

冬瓜夏熟减肥佳83

4．瓠果83

暑热烦渴啖丝瓜85

“天生白虎”乃西瓜87

苦口良药话苦瓜90

“植物海蜇”喻金瓜92

南瓜减肥降血糖93

黄瓜减肥且美容95

甜瓜解渴品种多97

越瓜利尿又清热99

葫芦利水有卓效100

甜逾蔗糖罗汉果102

止咳平喘桃南瓜103

刀豆暖胃止呕逆104

5．荚果104

赤豆解毒消水肿106

扁豆健脾化湿良108

蚕豆慎防“蚕豆黄”110

豇豆健脾且补肾112

菜豆健脾抗癌肿114

绿豆清暑解诸毒116

豌豆化湿又通乳119

“绿色乳牛”黄大豆120

补肾利水黑大豆123

延年添寿落花生126

菱肉香糯抗癌肿128

6．坚果128

苹果堪称“智慧果”130

槟榔利水杀诸虫130

“维生素库”沙棘果133

7．梨果135

山楂消食且降脂135

花红生津止泻痢138

枇杷清肺止呕逆141

润肺止咳话食梨143

（二）聚合果类146

刺梨冠冕“维C王”146

草莓补虚且开胃148

桑椹养血乌须发150

（三）聚花果类150

菠萝健胃能消食152

健脾抗癌无花果154

“果中巨人“波罗蜜158

（四）其他类158

可可强心且利尿158

“公栽孙食“话白果159

茴香理气止疝痛161

四、索引163

（一）果名及其异名索引163

（二）病症选果索引172