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第一节　我国桑树栽培简史1

绪论1

第二节　解放以来我国桑树栽培的发展和成就4

第三节　我国主要栽桑地区及其特点7

第一章　桑树的生物学基础11

第一节　桑树的器官和机能11

一、根11

图1-1　桑树的组成器官（示意图）12

图1-2　桑苗的根13

二、芽15

图1-3　桑树的冬芽16

三、树干和枝条17

图1-4　枝条横剖面20

四、叶20

图1-6　全叶和裂叶21

图1-5　托叶21

图1-8　桑叶的叶尖22

图1-7　桑叶的形状22

图1-9　桑叶的叶缘23

图1-10　桑叶的叶底23

图1-11　桑树的叶序25

图1-12　叶片的横剖面26

五、花、果、种子27

图1-13　桑花27

图1-15　桑椹及种子28

图1-14　花粉粒发芽情况（放大140倍）28

第二节　桑树的生长发育与环境条件的关系29

一、光30

二、温度31

三、水分32

四、空气33

六、土壤34

五、无机养料34

一、生长时期36

第三节　桑树的生长与休眠36

图1-16　桑芽开放过程37

二、休眠时期38

一、桑树品种与桑叶丰产41

第一节　良种在丰产中的作用41

第二章　桑树优良品种及其选育41

二、桑树品种与养蚕的关系42

第二节　各地栽培的桑树品种45

一、浙江、江苏、安徽三省桑树品种46

二、山东、河北、山西、河南四省桑树品种57

三、四川省桑树品种60

四、广东省桑树品种65

五、新疆桑树品种67

六、其他地区的桑树品种69

图2-1　水桑桑椹70

二、选育品种的方法71

第三节　桑树品种的选育71

一、选育的任务和目标71

图2-2　桑树品种比较试验对比排列法79

图2-3　桑树品种比较试验多次重复法80

图2-4　桑树品种比较试验棋盘式排列法80

三、良种繁育和推广81

第一节　桑苗圃的建立83

一、苗圃地的选择83

第三章　桑苗的繁育83

二、整地作畦85

第二节　有性繁殖86

一、采种86

图3-1　桑子贮藏坛90

二、播种92

图3-2　播种划行器94

图3-3　桑子的发芽生长96

三、播种后的苗圃管理96

第三节　无性繁殖100

图3-4　嫁接部的解剖101

一、嫁接繁殖101

图3-5　穗条贮藏窖纵剖图104

图3-6　袋接法106

图3-7　一苗多用107

图3-8　抱娘接（切口形式之一）109

图3-9　冠接110

图3-10　接根法111

图3-11　接根后的栽植112

图3-12　劈接113

图3-13　盾形芽接114

图3-14　三角形芽接115

图3-15　切芽接116

图3-16　片状芽接116

图3-17　管状芽接117

图3-18　插穗条118

二、扦插繁殖118

图3-19　埋条法121

图3-20　横伏法122

三、压条繁殖122

图3-21　困压法123

图3-22　壅土压条124

四、分株繁殖125

图3-23　分株繁殖126

第四节　苗木的出圃126

一、苗木的掘取126

四、苗木的包装和运输127

二、苗木的分级127

三、苗木的假植127

第四章　桑园土壤129

第一节　深翻和土壤改良129

一、深翻129

图4-1　表、心土交换放置的沟翻图131

二、土壤改良132

第二节　山地栽桑和水土保持137

一、山地栽桑和水土保持的重要意义137

二、山地栽桑的水土保持方法137

图4-2　三角水平器138

图4-3　梯田断面138

第三节　桑园规划和土地利用142

一、桑园规划142

二、土地利用144

第五章　桑园施肥147

第一节　施肥与桑园丰产147

第二节　各种元素对桑树营养的作用149

二、磷149

一、氮149

三、钾150

四、钙、镁、硫、铁150

五、微量元素151

第三节　桑园的主要肥料151

一、人粪尿151

二、厩肥和堆肥152

三、泥土肥152

五、化学肥料153

四、蚕沙153

六、绿肥154

第四节　合理施肥157

一、施肥时期157

二、施肥量158

三、施肥方法159

一、根外追肥的意义及效果161

第五节　根外追肥161

二、根外追肥的方法162

第六章　合理密植165

第一节　合理密植与桑园丰产165

一、密植的增产效果165

二、密植是丰产的中心环节166

三、合理的栽植密度168

图6-1　宽行密株栽植的两种形式，每亩栽植500株170

四、合理密植的栽植形式170

图6-2　宽窄行栽植171

图6-3　山地环状高低干混栽173

第二节　桑树的合理密植174

一、密植与栽培条件174

二、密植与剪定收获175

三、密植与桑树品种176

第三节　桑树的栽植177

一、苗木的选择与处理177

二、栽植时期178

三、栽植方法179

一、剪伐的增产效果183

第一节　剪伐对桑树增产的意义183

第七章　树型养成与收获183

二、桑树的合理剪伐184

第二节　树型养成法184

一、一般树型养成法186

图7-1　低干桑养成法187

图7-2　中干桑养成法（一）189

图7-2　中干桑养成法（二）190

图7-3　高干桑养成法191

二、地区性树型养成法191

三、特种树型养成法196

第三节　桑叶的收获197

一、不同剪定形式桑树的收获198

二、不同饲育用桑的收获199

一、收获量的概念201

二、桑叶产量的预测201

第四节　桑叶的收获量201

三、预测产叶量时应注意事项203

第八章　桑树的保护205

第一节　桑树主要虫害及其防治205

一、桑叶害虫206

图8-1　桑毛虫217

图8-2　褐刺蛾222

图8-3　桑木虱225

图8-4　黄叶虫229

图8-5　蓝叶虫231

图8-6　褐金龟子232

图8-7　桑蓟马234

图8-8　桑粉虱235

图8-9　青叶蝉236

二、桑芽害虫237

图8-10　桑虱238

三、桑茎害虫242

四、桑苗害虫247

图8-11　大蟋蟀247

图8-12　非洲蝼蛄248

一、全株病害249

第二节　桑树主要病害及其防治249

图8-13　桑帚状病毒病252

二、根部病害253

图8-14　桑紫纹羽病253

图8-15　桑根瘤线虫255

三、枝干病害256

图8-16　桑根朽病256

图8-17　桑胴枯病257

四、桑叶病害260

图8-18　桑叶枯病265

图8-19　桑炭疽病265

五、桑椹病害266

图8-20　桑椹缩小性菌核病267

图8-21　桑椹肥大性菌核病267

第三节　桑树病虫害综合防治267

一、冬季防治268

二、春季防治269

三、夏秋季防治270

第一节　园地管理273

一、灌溉排水273

第九章　桑园管理273

二、中耕除草275

三、整枝剪梢276

图9-1　摘芯部位277

第二节　桑园改造278

一、加密补植278

二、老树复壮280

三、改换良种281

四、桑树移植282

第三节　乔木桑整枝283

图9-2　乔木桑整枝前的树形283

图9-3　乔木桑整枝过程284

图9-4　乔木桑整枝后的树形285

一、冬季整形285

二、夏季整枝285

第四节　灾害预防286

一、霜害286

二、水害288

三、旱害288

四、冻害289

五、风害290

六、雹害290

第五节　桑园工具改革与机械化290

一、桑园工具改革291

二、桑园类型与机械化292

第六节　桑园间作和多种经营293

一、桑园合理间作293

二、多种经营295